万丰美食菜谱大全葡萄奶酥怎么做 ？
葡萄奶酥的做法步骤
1
配料：
低筋面粉、蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖、葡萄干、蛋黄半个（刷表面）。
2
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉。
3
用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
4
依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。
5
每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
6
第三次加入蛋黄和黄油完全搅均和。
7
搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
8
低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中。
9
把面粉和黄油混合均匀。
10
倒入葡萄干。
11
倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
12
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
13
用刀切去四周不规整的部分，将面片修正成长方形，并且用刀切成大小约为4.5cm×3cm的小长方形。
14
将小长方形面片排入烤盘。
15
将小长方形面片排入烤盘，近拍。
16
准备好半个蛋液
17
在面片表面均匀刷上蛋液
18
刷上蛋黄液的面片，放入预热好的烤箱，上下火，180℃，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
19
烤好的奶酥。
20
烤好奶酥的近拍。
21
非常酥松并且奶香味十足的口感。
22
烤好的奶酥。
23
别有一番浓郁风味的奶酥。
葡萄酥的做法，葡萄酥怎么做好吃，葡萄酥的家常做法 ？
葡萄酥的做法 黄油与白砂糖搅拌一起，体积打膨胀，不用打发，颜色发白
放入蛋黄（分次加入，避免蛋黄卸掉）
奶粉与面粉放一起
放入面粉用网筛，减少颗粒
葡萄干切丁块
揉面粉（由下往上揉）
倒入葡萄干
用剩余得蛋黄刷饼干上
烤箱180度，烤15分钟（冷却后再品尝）
小贴士
1、葡萄干泡软（葡萄干用可以用朗姆酒泡）；2、烘烤盘刷油，再放吸油纸（不容易沾锅）；3、黄油需要解冻；4、白砂糖与黄油体积打膨胀，不用打发，颜色发白；5、放入蛋黄（分次加入，避免黄油卸）；6、放入面粉，用网筛，减少颗粒；7、葡萄干切丁块；8、揉面团由下网上揉
葡萄奶酥该怎么做？ ？
葡萄奶酥
材料
材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
表面刷液：蛋黄半个 烘焙：180度，15分钟
做法1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用搅拌机打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2、依次加入三个蛋黄，并用搅拌机搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
5、用手把面粉和黄油混合均匀。
6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
8、用模具把面片切成你想要的样子我切成了圆形，原方子是长方形。
9、将圆形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
的做法，猪油葡萄酥怎么做好吃，猪油葡萄酥的家常做法 ？
食材
主料
低筋面粉
130g
葡萄干
35g
辅料
猪油
50g
盐
2g
蛋液
40g
奶粉
30g
白糖
20g
步骤
1.所有的食材称量准备好
2.猪油打发，分三次加入蛋液
3.加入白糖和盐，继续打发
4.筛入面粉
5.加入奶粉
6.加入葡萄干
7.用手抓成均匀的面团
8.裹上保鲜膜，滚成圆柱形，放入冰箱冷藏2小时至凝固
9.切成0.8mm左右的薄片
10.烤箱内铺锡纸，将薄片摆放整齐
11.烤箱内铺锡纸，将薄片摆放整齐
12.烤箱预热，170度，上下火，中层，20分钟左右，观察上色熟透即可
小贴士
面团不要冻的过硬，否则葡萄干会很难切动。也可以提前将葡萄干切碎后再放入。
葡萄奶酥的做法黄油只有65克怎么做 ？
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉。用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。第三次加入蛋黄和黄油完全搅均和。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中。把面粉和黄油混合均匀。
倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
用刀切去四周不规整的部分，将面片修正成长方形，并且用刀切成大小约为4.5cm×3cm的小长方形。
14将小长方形面片排入烤盘。在面片表面均匀刷上蛋液。
刷上蛋黄液的面片，放入预热好的烤箱，上下火，180℃，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
葡萄酥怎么做 ？
葡萄奶酥的做法步骤
1
配料：
低筋面粉、蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖、葡萄干、蛋黄半个（刷表面）。
2
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉。
3
用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
4
依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。
5
每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
6
第三次加入蛋黄和黄油完全搅均和。
7
搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
8
低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中。
9
把面粉和黄油混合均匀。
10
倒入葡萄干。
11
倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
12
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
13
用刀切去四周不规整的部分，将面片修正成长方形，并且用刀切成大小约为4.5cm×3cm的小长方形。
14
将小长方形面片排入烤盘。
15
将小长方形面片排入烤盘，近拍。
16
准备好半个蛋液
17
在面片表面均匀刷上蛋液
18
刷上蛋黄液的面片，放入预热好的烤箱，上下火，180℃，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
19
烤好的奶酥。
20
烤好奶酥的近拍。
21
非常酥松并且奶香味十足的口感。
22
烤好的奶酥。
23
别有一番浓郁风味的奶酥。
椰蓉葡萄酥怎么做 ？
配方：
奶油125克，猪油25克，砂糖100克，小苏打2克，泡打粉4克，蛋一个约40克，椰蓉50克，葡萄干100克，低筋面粉140克
步骤：
1、把奶油，砂糖，小苏打，泡打粉混合拌匀
2、加入鸡蛋，拌匀
3、加入椰蓉，低粉，葡萄干，拌匀
4、放入裱花袋，剪开一个口，直接挤出圆圆一小块，大小要均匀
5、静置30分钟后，入150度烤箱，中层，约25分钟，见到开始有点焦了，取出冷却完成
葡萄椰子酥的做法，葡萄椰子酥怎么做好吃，葡萄 ？
葡萄椰子酥的做法
主料
黄油
45g
糖粉
25g
盐
1/16小匙
蛋黄
1个
低筋面粉
80g
椰蓉
15g
辅料
葡萄干
45g
白兰地
40g
步骤
1.葡萄干洗净后切碎 ，我用了两种葡萄干（黑加仑+黄葡萄干）
2.把葡萄干用白兰地浸泡在一个小碗里3个小时，用时取出挤干。
3.黄油软化后，用手动打蛋器打匀，加入糖粉和盐搅打均匀
4.蛋黄单独打在一个小碗里打匀
5.分次少量的将蛋黄加入黄油中，搅打均匀
6.加入过筛的低粉拌匀
7.加入椰蓉拌成面团（不喜欢粗粗椰蓉的朋友可以磨细过筛）
8.最后加入挤干水分的葡萄干
9.将葡萄干拌匀后保鲜膜包好，入冰箱冷藏30分钟
10.取出冷藏好的面团，用手搓成长条，分割成小团
11.将面团搓成圆球后排入烤盘，中间要预留空隙，刚好一盘的量。
12.烤箱180度预热，170度中层烘烤25分钟，烤好后先不要出炉，在烤箱里焖10分钟
核桃葡萄酥怎么做 ？
－ 准备食材 －
黄油 110克
细砂糖 130克
蛋黄 2个
动物鲜奶油 20克
小苏打 5克
泡打粉 5克
低筋面粉 300克
核桃碎 30克
葡萄干 30克
表面刷液 蛋黄1个
－ 步骤 －
1.将室温软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅打至变为乳白色。
2.加入蛋黄搅拌均匀。
3.加入动物鲜奶油搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。
5.用橡皮刮刀搅拌均匀。
6.加入核桃碎、葡萄干。
－ 小贴士 －
1、核桃放烤箱烘烤几分钟会比较脆口。 2、也可以换成其它的坚果，味道同样美味。
脆香奶酥的做法，脆香奶酥怎么做好吃，脆香奶酥的家常 ？
主料
低粉
180g
蛋黄
3个
黄油
80g
辅料
纯奶
20g
糖
60g
葡萄干
80g
步骤
1.准备好上述所需食材；
2.黄油软化后，加入绵白糖；
3.用打蛋器打发至体积膨松，颜色变浅；
4.先加入一个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，让蛋黄和黄油完全混合，再加入第二个蛋黄，继续搅拌均匀，再加入最后一个蛋黄，搅拌均匀；
5.筛入事先筛过两次的低粉，倒入到打发好的黄油中；
6.把面粉和黄油混合均匀，加入葡萄干，搅拌均匀，然后揉成面团；
7.把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成长一厘米的面片（擀时上面最好盖一层保鲜膜再擀，不会破坏表皮）；
8.先切去四周不规则的部分，将面片整理成长方形，再用刀切成大小一样的小长方形，把切好长方形的面片，摆入铺有油纸的烤盘中，刷上一层蛋黄液，烤箱预热150度，20分钟即可