新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

炒油豆腐的做法 油豆腐的做法大全

炒油豆腐怎么做好吃,炒油豆腐的家常做法 ?

食材
主料
油豆腐
100g
蒜苗
4根
辅料

适量

适量
姜蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量

步骤

1.油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。

2.坐锅起油爆香姜蒜、

3.下油豆腐翻炒30秒。中火炒。

4.然后加半碗水。(忘记拍了)再加点盐调味。

5.倒点生抽,再翻炒2分钟、

6.下蒜苗的叶子下去一起翻炒1分钟、

7.收汁了就下点鸡精。
小贴士
喜欢吃辣的可以放辣椒。这个豆腐炒的时候必须要加水。不然会糊锅。不要大火炒。会烧黑。

烧油豆腐的做法,烧油豆腐怎么做好吃,烧油豆腐 ?

烧油豆腐的做法步骤

1
油豆腐对切开,趁着锅里油烧热了倒下去。

2
依次加入料酒、味极鲜酱油。

3
加盐、加适量水稍微煮一下。

4
水快干了,可以看出油豆腐已经变软和了,这样就差不多了。

5
撒上小葱花,可以起锅了。

鸡肉炒油豆腐的简单做法 ?

1.鸡处理干净,斩件备用

2.油豆腐对半切开,更好入味
3.葱姜蒜切好

4.锅热油,姜蒜爆香,放入鸡块煸炒

5.放入料酒

6.放入白醋

7.继续煸炒

8.加入干辣椒,干煸至鸡块没有水分

9.然后放入油豆腐

10.放入适量盐

11.煸炒均匀

12.加入鸡精

13.加入辣椒粉

14.出锅装盘

炒油豆腐怎么做好吃,韭菜炒油豆腐的家常做法 ?

韭菜炒油豆腐

主料

韭菜300g、油豆腐200g

调料
食盐适量、生抽适量、调和油适量、糖适量
韭菜炒油豆腐的做法
1.油豆腐切丝

2.韭菜洗净切段

3.热锅倒入玉米油

4.加入油豆腐

5.翻炒出香味

6.加入生抽和白糖

7.炒一会儿,让它入味

8.再加少量的盐

9.最后加少量的水焖三分钟左右

10.倒入切好的韭菜

11.炒一分钟左右

12.加入少量的味道就可以出锅了

青辣椒炒油豆腐的做法 ?

具体做法:凉锅上火放清油,油至六成热是放点郫县豆瓣和白糖,翻炒出香味后下切好的青椒,清炒几下后迅速下入油豆腐。注意不要炒的太久,因为一般的油豆腐都是熟的,所以炒热就可以了,加入豆瓣酱和白糖就是为了改变油豆腐的味道,而且可以提高菜品的鲜度!

让油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料主料油豆腐400克青椒2个西红柿1个辅料盐2克生抽10克蚝油1勺炒油炸豆腐裹的做法1.把材料准备好,洗干净。2.把豆腐裹改刀成条状,青椒和西红柿改刀备用。3.热锅冷油,下入青椒,炒微熟。4.下入豆腐裹,因为豆腐裹是油炸过的,这里可以炒至豆腐裹上有点沾油,加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐吸收汤汁。5.豆腐裹吸收了汤汁后,放入调理就可以出锅了。装盘食用。烹饪技巧这里用的是油炸豆腐,下入炒锅后,不用炒好就,放入一点高汤,可以让豆腐吸收水分。西红柿与青椒的味道进肉入豆腐。豆腐熟得也快。也好吃。

油豆腐烧肉的做法: ?

1、五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出,锅烧热,为了使肉出油更快和不沾锅,在锅内放少许食用油后下肉翻炒,炒到肉变色和出一部分油(这样肉吃起来肥而不腻,油豆腐也更好吃);2、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开。下油豆腐也翻炒1分钟;3、倒啤酒(放了三分之二听),用酱油 盐 鸡精 糖(可以多放点,个人觉得红烧的菜有点甜味比较好吃)调味;(小时候做法:啤酒改为放老酒,同样不放水,调味后出锅装盘在大锅饭的菜架子上蒸熟,省时省能源)4、锅开后用文火焖1小时;5、可以装盘开吃了。

金针菇炒油豆腐的做法,金针菇炒油豆腐怎么做 ?

前言香菇--真菌皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香, 香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。

蒜苗炒油豆腐怎么做最正宗 蒜苗炒油豆腐的简单做法 ?

主料
蒜苗
6棵
油豆腐
200g
辅料

适量

适量

2g
味极鲜
3g
鸡精
1g
青尖椒
1个
红尖椒
1个

步骤

1.主料:蒜苗、油豆腐、青红辣椒
辅料:植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精

2.青红洗净切条

3.油豆腐切条

4.把蒜苗洗净切段、姜切末

5.热锅凉油,下姜末、辣椒翻炒出香味

6.下油豆腐

7.下蒜苗头在翻炒出香味,大约两分钟

8.加盐

9.加味极鲜翻炒均匀

10.加蒜苗叶子

11.加鸡精翻炒均匀即可
小贴士
蒜苗头先炒出香味
蒜苗也是最后加,这样蒜苗味道浓
省的蒜苗叶子炒的干了不好吃

白菜烧油豆腐的做法,白菜烧油豆腐怎么做好吃 ?

食材明细
油豆腐250克
白菜1小棵
葱1根
浓汤宝 半个
盐适量
油 适量
鸡精适量
酱油适量
清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
油豆腐炖白菜的做法步骤

1
准备好材料;

2
白菜洗净切块;

3
然后入开水中焯烫一下捞出待用;

4
油豆腐洗一下每块切开一点;

5
将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中,调成均匀的味汁,待用;

6
热油锅,下油豆腐和大白菜翻炒;

7
将味汁倒入锅中,加小半碗水烧开煮一会儿;

8
加小葱段炒几下即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 炒油豆腐的做法