万丰美食菜谱大全喝海带汤有什么好处 ？
韩国人过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲！ 海带汤是韩国孕妇产后补品，韩国妇女产后都会喝一碗海带汤，亦因为母亲生产时极为痛苦，子女生日时喝海带汤，就是要记着母亲的伟大，以此来代表对母亲的敬意。 韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价钱平又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命 A，矿物质，易于吸收对身体有莫大的益处。此外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有请帮我。据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人特别注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发的问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月，及后为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。 韩式海带汤味道特别清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性，加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，还多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。----------------常喝海带、紫菜汤的好处海带、紫菜与众不同的是它们均是含碘食品。碘是人体重要的营养素，多了少了都对人体有很大危害。 当碘的摄入量稍微超过了人的生理需要量时，除对碘敏感的少数人（如甲状腺疾病患者）会加重甲亢等甲状腺疾病外，对绝大多数人不会带来危害。但如果摄入的碘太多，大大地超过生理需要量，即每天摄入 1000 微克，持续相当长的时间（如几个月），一些人会患以高碘性甲状腺肿为主要代表的高碘性疾病。那么多少量的碘才是人体正常生理需要量呢？200 微克！这才是每人每天需要的量。加拿大的食盐都是加碘盐，碘含量约在每克盐含 20 微克左右的碘。也就是说，每人每天需食用 10 克左右的盐。当然，碘的摄入来源不光是盐，还可以从日常食品中摄取少量的碘。但是，人们也越来越多地倾向于清淡饮食，每人每天 10 克左右的盐量远超人们日常的食盐量。因此，从海带、紫菜等富碘食物补充碘的摄入显得很是明智的了。每周喝一两次海带或紫菜汤其实是最物美价廉的补碘方法了。 如果有患妊娠毒血症的孕妇、哺乳期妇女，医生会让其少食用碘盐，这更会使摄入的碘不够，鼎响孩子的脑发育，因此更要适量多吃一些含碘的食品如海带、紫菜。人体对无机碘可以直接吸收，对有机碘不能直接吸收，要消化后才能部分吸收。 另外，食盐若是储存不好，其中的碘易丢失，所以盐要随吃随买，且不要存放在敞口的容器中；做菜中切记不要在爆锅时放盐，那样碘就丧失了。
炖海带汤为什么有粘粘的东西 ？
如果是真海带，由于在海里有动植物的影响，是会有一层粘液的，吃前用开水烫一下或用盐揉搽一下，就没有那些粘液了
海带排骨汤的功效 ？
猪排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等微量元素，可以为正在长身体的幼儿提供大量的钙质。海带含有丰富的碘、铁、钙外，还有有胡箩卜素，B1、B2等维生素。并含尼克酸、褐藻氨酸等稀有元素和人体所需的其他矿物质，不仅可防幼儿碘缺乏症，大大促进幼儿的身体发育
经常喝海带汤有什么不好嘛? ？
海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而且据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。
在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有30-70克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。一次常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。而且孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。同时有专家认为，由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白。
中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香；炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开；海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。
温馨提示：
海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。此外，由于海带中含有一中矿物质砷，如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒，因此，食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。
常吃海带好处多
海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。
一、将海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病。
二、取海带60克，煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤。
三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。
四、取海带12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。
五、将海带晒干研末，每次服用3克，日服三次，连服一个月至三个月，可治头痛、眼结膜炎。
六、取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
七、取海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
八、海带的含碘量很高，每克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的......余下全文>>
海带汤要跟什么食材在一起煮最好 ？
排骨、豆腐
海带排骨汤
用料
主料：猪小排300克、海带结50克
辅料;白萝卜300克
调料:食盐1小匙、姜3片、料酒1大匙、水适量
做法
1.干海带结提前泡发洗净； 2.白萝卜洗净去皮切块备用；
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起；
4.锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右；
5.再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟；
6.最后加适量盐调味。
海带汤有什么滋补的效果? ？
你好！
海带汤有营养，主要是来自于海带本身和其它配菜。
比如，常见的：豆腐海带汤，虾皮海带汤，冬瓜草菇海带汤等等。
一： 海带的营养：
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
二： 海带对孕妇（产妇）的好处：
怀孕期妇女甲状腺功能活跃，对碘的需求量也增加。胎儿大脑的发育必须依赖母体内充足的甲状腺素。一旦孕妇供应胎儿的碘不足，就会导致胎儿甲状腺素合成不足，而甲状腺素是促进大脑与骨骼发育的重要原料。缺碘的胎儿出生后主要表现为智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部；伴有不同程度的听力及语言障碍；面部表情淡漠，呈傻笑痴呆面容；步态摇摆似鸭行。上述症状医学上称为呆小病，又称克汀病。这是一种病因清楚、有办法预防而难以治疗的疾病。
因此，建议孕妇（产妇）常食海带食品。
三：孕妇（产妇)吃海带的技巧和需要注意的方面：
最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。
在用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。
谢谢！！
在韩国海带汤寓意是什么 ？
韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。 韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补浮品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。 韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
要是天天吃海带汤好不好 ？
海带其实是个好东西啊 有很多功效的 但任何事都要有个度 适当就好
海带可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。
可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。
有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。
预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。
可以防治癌症。海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。
海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。
韩国是怎样煮海带汤的？ ？
原料：·泡发海带100克·瘦牛肉100克·水1500毫升·蒜蓉1勺·香油1勺·盐5克 主料：海带、牛肉 香料：蒜 调味料：牛肉粉 工具准备：锅 种类：汤 风味/料理：韩国菜 准备时间：10分钟 烹制时间：15分钟 作法： 韩国人生产后，产妇第一口吃的东西就是海带汤，营养而清爽。但制-作麻烦，因为海带汤制-作非常复杂，下面教大家个讨巧的方法，做美味的海带汤。 1、海带用水洗干净，沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。 2、牛肉洗干净，切成2厘米左右的小薄片。 3、锅烧热，放入香油炒牛肉，牛肉炒变色即可。放入海带一起炒，然后放入蒜蓉和水煮滚。 4、煮的时候要注意把浮沫清理出来，煮10分钟后，加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。 小贴士： 1、超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。 2、牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。 3、煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。 4、海带汤的汤制-作很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道，制-作简单而且味道毫不逊色。
为什么韩国人喜欢喝海带汤 ？
过生日喝海带汤是为了纪念自己贰母亲的母难日，因为海带汤有丰富的铁质，具有补血作用，所以海带汤是韩国孕妇产后补品，韩国妇女产后都会喝一碗海带汤，这是国家民俗传统。因为母亲生产时极为痛苦，子女生日时喝海带汤，就是要记着母亲的伟大，以此来代表对母亲的敬意。
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价钱平又营养丰富。海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发的问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月，及后为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。