做彩色饺子的颜色怎么做? ?
彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁,呈现出鲜艳的色彩,使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后,饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味,蔬菜汁的做法有几种:一是可以利用榨汁机;二是在剁饺子馅时,把蔬菜汁留下来和到面粉里;三是到超市买现成的蔬菜汁,添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式,既保证菜汁的新鲜程度,又可以保证全面地吸收蔬菜的营养,还可避免食品添加剂的摄入。
下面是几种颜色的饺子皮制作法:
白色:即普通的白面。
黑色:加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色:加入荞麦面。
淡黄色:加入玉米面。
橙色:加入胡萝卜汁。
翡翠色:加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色:加入紫甘蓝汁。
黄色:加入鸡蛋黄液。
青白色:加入鸡蛋青液。
珊瑚色:加入西红柿汁。
墨玉色:加入茄子汁。
红色:加入草莓汁。
浅棕色:加入芋头汁。
水晶色:加入冬瓜汁。……
还有很多颜色,随您自由地发挥想象力吧。这些原料用料常见,做法并不复杂,馅料也不必苛求。这些色彩鲜艳的饺子端上桌,一定会给家人一个惊喜,用来招待朋友,也是有情趣的选择。你还可以给它们起个好听的名字,比如包了两种颜色的饺子,就叫“好事成双”,三种颜色的,就叫“三春见喜”,四种颜色的,就叫“四喜临门”,……其余的,由您去想喽。
饺子馅的新式样芳草
{1} 茄子猪肉馅
选用新鲜茄子,去皮,剁细,在剁的时候最好加点盐,因为茄子的水分较多,这样可以更容易挤出水分(挤出的汁留作和面),水分挤到8分干加绞好的肉馅,加葱姜末、盐、味精、加热后的油、胡椒粉、香油、酱油、一点料酒(喜欢花椒的可以放点花椒)等,朝一个方向搅拌均匀,馅就调好了。
{2} 冬瓜羊肉馅
冬瓜去皮、籽,擦丝挤汁,汁待用;羊肉剁成末,加适量料酒、盐、葱、姜、蒜、香油等调料调好,再放入少许蛋清,与冬瓜丝拌匀作馅儿。
{3} 西红柿鸡蛋馅
把西红柿在热水里焯一下,然后用冷水浸一浸去皮。把西红柿里的瓤儿用勺子挖掉,剩下的西红柿切碎,放置控水(否则煮起来容易烂)。把鸡蛋炒熟切成小碎块,在鸡蛋里加葱,姜,油,然后加入切碎的西红柿搅拌,如果有条件可以加入些木耳,还可以加入一些白菜和韭菜。最后加盐。
{4} 冬菜木耳芝麻馅
以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒熟擀碎的芝麻调味即可。营养高、味道好,老幼皆宜。
{5} 玛瑙翡翠馅
取芹菜250克切末,香菇50克切丁。锅内入油上火,烧热后倒入香菇,关火后再入芹菜末,倒入盆内加料拌好。
{6} 甜馅
有山楂银耳、蜜汁豆沙、八宝芋泥、龙眼葡萄、香甜板栗、银花雪梨等十来种。如山楂银耳水饺的主料是山楂罐头300克、银耳400克;调料为糖30克。
五彩水饺的做法,彩色馒头五彩水饺怎么做好 ?
彩色馒头五彩水饺的做法
主料:小麦面粉1000g、菠菜400g;
辅料:胡萝卜400g、南瓜400g、紫包菜300g
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把菠菜,胡萝卜,南瓜,紫包菜各自打成汁。
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各自和成彩色的面,就可以做馒头或者饺子。
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做各种可爱的造型
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小脚丫可爱吧
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做成刺猬 ,小猪 ,玫瑰花。
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八爪鱼,菊花,开花馒头。
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做成浪漫彩色玫瑰花。
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喜欢的图案都可以做,随心所欲。
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蒸熟的小猪胖嘟嘟的。
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做三色水饺
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五彩水饺
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每种面块都整一样大小,擀成长条卷成花卷,切成小块,擀成饺子皮就可以包了。
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煮好的饺子依然艳丽
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做好的馒头一次吃不完,凉完直接放冰箱冷冻室冻起来,吃的时候热一下就和刚蒸的一样好吃。
五彩水饺多少钱一斤 ?
你好 我在超市昨天买了一包彩色饺子 ,35块钱一袋刚好一斤,味道还挺不错的
五彩饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.西红柿,胡萝卜,南瓜,紫薯,菠菜各适量。
2.把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟(我和紫薯南瓜一起上锅蒸的), 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
3.把西红柿,胡萝卜,菠菜洗干净榨成汁,南瓜,紫薯煮熟压成泥备用。
4.把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团,放到保鲜袋里醒一会。
5.把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中,还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
6.醒好的面团分别揉成长条状,用手揪或刀切成小剂子,擀饺子皮
7.包馅,对折,捏紧即可
8.包好的饺子
9.烧一锅水下饺子,煮开后加入一小碗凉水再煮开,反复三次即可。
注意,整个制作过程挺简单的,没啥技巧,就是麻烦点,要耐心点,慢慢来哦。
五彩水饺怎么做 ?
食材用料:
红萝卜汁适量
菠菜汁适量
白面粉1000克
荠菜200克相克食物
鸡蛋7个相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜5瓣
红萝卜适量
香菜适量相克食物
食用油100ml
食盐适量
十三香适量
味精少许相克食物
小磨香油少许
菜谱做法:
1.先和白面团,温水和面,水温不烫手为宜,和面要尽量硬一点,因为要醒面。然后用红萝卜汁和面,接着用菠菜汁和面。(蔬菜汁也是温水。)和好的面团分别用保鲜膜包起来备用!
2.用五个鸡蛋打倒碗里,加适量的盐和少许味精,搅拌均匀。开火锅里放油,煎鸡蛋。煎好的鸡蛋直接用木铲捣碎。
3.荠菜是以前开水绰好的,直接切碎就好了,香菜和葱姜蒜一起切碎。把切好的食材一起和煎好的鸡蛋加适量盐和十三香搅拌均匀。
4.另外打两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀。加少许小磨香油均匀的倒在扮好的馅中。用木铲拍实。
5.面团已经醒好了,将三种颜色的面团分别搓成长条。
6.将搓好的三种面条截成三段,自由搭配颜色。
7.将搭配好颜色的面条切成均匀的小块。分别压扁,撒上面粉擀成饺子叶。
8.面叶擀好了,就开始包饺子了,我包的不好看,大家可以按照自己的方法包!
9.包好的饺子,水烧开煮差不多十分钟就好了。(饺子煮的圆鼓鼓的然后塌坑了就熟了。)
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
和面要用温水,尽量和的硬一点,醒面后揉的光滑一点,不粘手为宜,如果粘手可以加点干面粉。
彩色饺子怎么做好吃,彩色饺子的家常做法 ?
步骤
彩色水饺的做法步骤11.将芹菜叶洗干净
彩色水饺的做法步骤22.将芹菜叶剁细
彩色水饺的做法步骤33.将牛肉剁细
彩色水饺的做法步骤44.将泡菜剁细
彩色水饺的做法步骤55.加盐、料酒搅拌均匀成馅儿;
彩色水饺的做法步骤66.用紫甘蓝适量打碎,
彩色水饺的做法步骤77.打碎的紫甘蓝,过滤,取其汁水用;
彩色水饺的做法步骤88.取适量的面粉,用紫甘蓝汁水搅拌和面成面团;
彩色水饺的做法步骤99.同样用青菜适量打碎,过滤成青菜汁,搅拌面粉和成面团;
白面加清水和成面团;
彩色水饺的做法步骤1010.将三种面团搓成长条;并用紫色擀平保住另外两种颜色。
彩色水饺的做法步骤1111.切成一个个剂子,
彩色水饺的做法步骤1212.擀成一张张面皮儿
彩色水饺的做法步骤1313.放上馅儿包起
彩色水饺的做法步骤1414.包起一个个三色饺子
彩色水饺的做法步骤1515.南瓜囊也同样打碎取其汁水
彩色水饺的做法步骤1616.和成淡黄色面团
(因为是晚上,面团颜色像白色的)
彩色水饺的做法步骤1717.包成各种黄色饺子
(所有饺子都进冰箱)
彩色水饺的做法步骤1818.第二天早上,取几个彩色饺子,放入开水锅煮熟,捞入放了紫菜葱花的碗内享用。
彩色水饺的做法步骤1919.还可以捞出吃。
市场上有卖五彩的饺子吗 ?
没见过哦,好像都是自己做的把
你家有榨汁机啊豆浆机啊料理机之类的吗。。。
绿色的用菠菜,黄色的用南瓜,紫色的用紫薯,或者火龙果去了表皮之后的那层紫色的皮肉,也是可以吃的!!!
幼儿园主题五彩水饺 ?
没有相关问题的答案 你可以去中国幼儿教育网看看
五彩饺子技术培训 五彩饺子怎么做 ?
五彩饺子怎么做
材料
面粉450克(分三份,面粉和汁水的比例是2:1),胡萝卜一个,青菜一小撮,盐一小勺,拌好的白菜馅
做法
1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水。
2、用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。
4、同样的方法,做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁),将面团静置十分钟。
5、将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。