万丰美食菜谱大全剁椒猪蹄的做法，剁椒猪蹄怎么做好吃，剁椒猪蹄 ？
剁椒蒸猪脚的做法
用料
猪蹄 整支约1000g
八角 5个
桂皮 适量
湖南腊八豆 约150g
湖南剁椒 适量
盐 适量
酱油 适量
剁椒蒸猪蹄的做法
一、用手或夹子夹住猪蹄两头在火上来回烧，每个地方都要烧到，烧至金黄色为佳！（蒸得好吃的关键一步，必须认真对待。）
二、烧好之后，把外面那层轻轻的用刀刮干净，稍洗剁块（剁稍大比较好，肘子那块我剁不了就整个蒸了），与八角、桂皮一起大锅水稍微煮一煮
三、煮了之后再次用水冲干净，加入腊八豆、剁椒、少量水放高压锅内蒸45一60分钟
四、最后倒少量酱油，完成。
剁椒蒸猪蹄怎么做 ？
剁椒蒸猪蹄的做法 卤猪蹄切碎，带骨不带骨均可。
将剁红椒、剁青椒、蒜泥放入碗中均匀，可加入适量剁青椒汁，使之更有辣味。
锅中烧热油，将热油淋入调好的调味汁，加入生抽和少量清水。
剁碎的猪蹄入盘，均匀淋上调味汁，上锅蒸15分钟即可。
哪位师傅可以帮忙联系一家烤猪蹄的店想去学习下！ ？
乳香剁椒猪蹄材料
煮好的猪蹄，乳腐一块，清水，冰糖，香油，老抽，剁椒2大勺
做法
1.准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用
2.调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌
3.锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化
4.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色。
5.见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米
6.翻炒，大火收汁即可装盘
有江西南昌的朋友吗？我想请问江西南昌朋友，你们当地的剁椒蒸猪脚是怎么做的啊？ ？
剁椒蒸猪脚的做法
用料
猪蹄 整支约1000g
八角 5个
桂皮 适量
湖南腊八豆 约150g
湖南剁椒 适量
盐 适量
酱油 适量
剁椒蒸猪蹄的做法
一、用手或夹子夹住猪蹄两头在火上来回烧，每个地方都要烧到，烧至金黄色为佳！（蒸得好吃的关键一步，必须认真对待。）
二、烧好之后，把外面那层轻轻的用刀刮干净，稍洗剁块（剁稍大比较好，肘子那块我剁不了就整个蒸了），与八角、桂皮一起大锅水稍微煮一煮
三、煮了之后再次用水冲干净，加入腊八豆、剁椒、少量水放高压锅内蒸45一60分钟
四、最后倒少量酱油，完成。