万丰美食菜谱大全如何做花生粘 ？
食材
主料 花生米250g 玉米淀粉50g
辅料 清水适量 白糖100g
步骤
1.准备好原材料。
2.将花生米倒进不粘锅里小火炒熟，炒到花生米有香味，有劈啪声就好了。
3.将花生米去皮。（不去皮也可以）
4.不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化。
5.开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6.将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖。
7.用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上，边筛边搅拌使花生米沾裹均匀。
8.小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米，使每粒花生米分开，搅拌时有哗哗的声音就可关火了。凉凉后食用会很酥脆。
制作步骤
花生：炒锅不放油，小火将花生炒熟；
2. 熬糖：将水和堂以2:1的比例放进锅中，以小火将糖熬化，等到锅中均匀的冒出想洗衣粉泡沫样的泡时即可。（大约需要3－5分钟）
3. 将花生立即倒进熬好的汤中不停地搅拌，让糖均匀的裹在每粒花生上－迅速将事先准备好的淀粉均匀的洒在粘好糖的花生生，并不停地搅拌－当本来黏在一起的花生一粒粒的分开时关火－凉凉即可食用
花生粘做法小贴士
1、炒花生最好不用油炸，不然不容易裹住糖浆。2、熬糖的时候注意不要熬成黄颜色，那肯定得糊。3、在最后洒淀粉的时候最好是有另外一个人帮忙（我是让老公帮忙的），因为此时粘有糖浆的花生会整个一坨站在过上，我必须专注的用力搅拌，否则就会粘的死死的。这样有个人帮忙，就不至于很狼狈或是失败！！
花生粘的制作方法 ？
1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
花生占的做法 20分？
呵呵，我知道，不是炸的哦～我做的一级棒～
看你急的告诉你吧
你把花生仁炒熟后把红衣搓掉备用，干淀粉半斤备用，锅刷干净后加一点水，加白糖熬化，看你做多少花生，我一般都用半斤白糖，白糖熬化成粘糊状时把花生倒里翻炒，一边翻炒一边加干淀粉，要一把一把的加，一定要散开，不是所有的干淀粉都要耿里的，边翻边加，用眼睛看没有湿糖水了，花生变成裹了厚厚的糖粉白衣，你的花生占就做成了～祝你成功，加油哦～还有，糖一定不要熬大了，熬过了就能拔丝了，一定要糖化成粘水就下花生，糖水裹住花生就加淀粉，切记～
花生粘第二天就潮了 30分？
我是专门从事多味花生技术研究的，你制作的多味花生使用的裹面粉的糖浆水里面的白糖或饴糖添加多了，还有你油炸多味花生的时候炸得时候长了，两者有其一，你出来的效果就是很硬，咬不动。你遇到的情况我原来都碰到过，经过无数次试验现在我做的的多味花生油炸出来的效果色泽金黄，达到理想香甜酥脆，入口化渣的效果，而且是低温油炸，120度左右就可以，这样的温度炸多味花生目的是出来的产品吃着不上火，炸的油因为没太高的温度，所以使用很多次也不会变黑。也是选用最普通的材料，不要乱添加乱七八糟的材料，贵还没用，出来不晓得是什么味道，其实一般天然的香辛料就能做出最好的味道。光有配方没用，工艺同样重要。
中国的哪里主要产花生？ ？
我国花生各主产省（区）分布及生产概述 2000年种植面积超过10万hm2的省(区)有山东、河南、河北、广东、安徽、广西、四川、江苏、江西、湖南、湖北、福建、辽宁等13个。这13个省(区)的种植面积达450．85万hm2，占全国花生种植总面积的92．85％，总产达1362．58万吨，占全国花生总产的94．38％，成为我国花生的主要产地。现将各主产省(区)的花生分布及生产概况分述如下。 (一)山东省该省是我国花生生产大省，1996～2000年期间，年均种植面积83.53万hm2，单产3694.82 k9／hm2，总产308.63万吨。面积和总产分别占全国的21.2％和26.27％。该省花生种植遍及全省各地，主要分布于胶东丘陵、鲁中南山区和鲁西、鲁北平原区。种植花生的土壤多为花岗岩和片麻岩风化而成的粗砂和砂砾土及河流冲积的砂土。全省土壤类型主要有潮土、棕壤、褐土、砂姜黑土和盐土，其中潮土约占耕地总面积的39.5％，棕壤约占29.2％，褐土约占21.2％，砂姜黑土约占4.5％，盐土约占3.9％，除盐土外，其余土壤类型均有花生栽培，适于种植花生的耕地约有240万hm2。全省土壤养分状况大体是有机质含量偏低，氮素不足，严重缺磷，微量元素缺乏。花生田养分更趋偏低。全省年平均气温12～14℃，≥15℃期间的日数为150 d左右，无霜期180～220 d。≥0℃的平均积温42005100℃，全省最热月份一般在7月份，日平均温度多在24～26℃，胶东半岛东部最热月份出现在8月份。全省年平均降水量在550～950 mm，相对变率在15Y0～20％，绝对变率全省各地均在100 mm以上，主要花生产区县(市)花生生育期问年平均降水量多在500700 mm，但分布很不均匀，季、月相对变率很大，旱涝现象时有发生。一般春季(3～5月份)偏少，多在50～120 mm，夏季(6～8月份)偏多，多在300～600 mm，9月份时多时少，平均80 mm以上。全省光照充足，年日照时数为2300～2900 h，年日照百分率为50％～65％。年太阳辐射总量在481～544 kJ／(cm2·年)之间，花生生长季节的太阳总辐射量以5～6月份最高，为54～67 kJ／(cm_年)，7～8月份为42～58．6 kJ／(cm2·年)，9月份为42 kJ／(cm2·年)。年平均气温≥15℃期间的生理辐射为117～150 kJ／cm2。全省栽培的花生品种20世纪50年代以普通型大花生为主，60～70年代以珍珠豆型品种为主，80年代以来以中间型大花生为主，部分为普通型品种和珍珠豆型品种。栽培制度60％为二年三熟制，40％为一年二熟制。根据全省的自然条件及花生分布情况，花生集中分布于三个产区。 1．胶东丘陵区 主要包括青岛、烟台、威海市的全部及潍坊市的部分县(市)，为山东省的主要花生产区，栽培面积占全省总面积的近40％，总产占全省总产的42％。以春花生为主，部分麦田套作花生。 2．鲁中南山区 包括临沂、日照市的全部和泰安、济宁、淄博、济南市的部分地区，栽培面积和总产均占全省总面积和总产的30％左右。种植花生的土壤类型比较复杂，既有山岭梯田、河床砂地，也有风砂地。以春花生为主，部分麦田套作和夏直播花生。 3．鲁西、鲁北黄河砂土区 包括聊城、菏泽、德州、济南、滨州等市(地)的全部及淄博、济宁、枣庄等市的部分地区，种植花生的县(市)主要有莘县、冠县、阳谷、鄄城、单县、巨野、东明、曹县、东昌府区、惠民、阳信、齐河、高青等。栽培制度多为一年二熟制，以麦套和夏直播花生为主。 (二)河南省自1999年开始，该省已成为我......余下全文>>
做花生粘糖和花生的比例是多少 ？
花生：糖大概为1：2
制作方法：
花生用小火炒制，炒熟后关火
冷水和白糖同时下锅，小火熬制
待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；
同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒
待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。