紫薯有哪些做法? ?
在紫薯粥中加点小米,则更有利健康。 紫红薯虽然属于碱性食品,可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物,但如食用太多,吃得不得法,也会因含纤维素过多而导致腹胀。而小米营养丰富,有健脾养胃作用,能抑制胃酸分泌,李时珍在《本草纲目》中就记载了小米可以治“反胃热痢”。而且紫薯粥漂亮迷人的紫色,煮成粥品即醒目又营养, 非常适合给小朋友食用。
材料:紫红薯200g、糙米+小米100克、水适量
做法:
1、紫红薯去皮,切丁;
2、米洗净与紫红薯加水同煮至熟烂即可。
提示:食用时可撒入白芝麻,提香增味。
紫薯的做法大全 ?
1、生紫薯切成丁,和大米一起煮成紫薯米饭,非常不错,俺自己做过的,好吃!
2、把紫薯煮熟,弄成糊状,加点面粉,熬成糊糊,婴幼儿吃,不错的,营养价值高…
紫薯和什么一起煮好 ?
红豆紫薯粥不错,又香又好喝
红豆紫薯粥
原料:
小米1小杯、银耳1朵、红豆、紫薯(小个头的)1个。
红豆紫薯粥的做法
1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成小块;
2、锅中放水,放入紫薯,红豆,大火烧开后,将淘洗好的米放入其中,再烧开后改小火;
5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;
6、待米开花(中小火约30分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,
虽然颜色不怎么好,不过味道很好哦
红豆紫薯粥的功效
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。
提醒:体瘦者和尿多者不宜多吃。另外,在煮红豆的时候,笔者建议您用黑糖或红糖来取代砂糖,这样可以避免人体摄入过多的糖分,从而防止引起其它疾病的发生。
紫薯做法大全,紫薯怎么做简单又好吃,紫薯的营养价值 ?
1. 紫薯洗净、切两半,入锅蒸熟,取出去掉皮。
2. 蒸好的紫薯压成泥状。
3. 参与糯米粉。
4. 拌组成光滑面团。(如感触太干可恰当少加点水,便于粘合。)
5. 紫薯面团擀开,铺上白芝麻,做成40余个小饼。
6. 做几个心形的。
7. 心形的入锅蒸10分钟。
8. 余下的入油锅煎炸,至熟。
贴心叮咛:
1、做这款小饼我没加糖,喜欢甜食可以恰当加点。
2、紫薯已蒸熟,做好的饼,如果蒸着吃,蒸10分钟就好了。3、炸的饼可以采用半煎半炸的办法,防止太油腻。
吃紫薯有什么好处?怎样吃比较有营养呢? ?
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紫薯蒸出来的水是绿色是因为它含有丰厚的花青素,花青素的益处大约总结为以下10点:1、预防癌症 2、第一号抗氧化剂3、增进视力4、口服的皮肤化装品5、刺激一氧化氮( NO )的合成,改善男性勃起质量 6、肃清体内有害的自由基7、改善睡眠8、减少组织发炎9、减少过敏和过敏反响10、加固血管,改善循环最营养的办法个人认为应该是“烤紫薯”,紫薯洗洁净利干水份,用一块洁净的包鲜膜整个包住(一边留一个小的出气口),放入微波炉里面,高火3--5分钟,拿出来去皮直接吃,觉得跟吃烤红薯一样,又可口又营养,自己在家自己就经常这样做来吃。还可以做成紫薯粥也不错,假如是蒸的话时间不宜过长。
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蒸半小时 熟后与蜂蜜同食 紫薯自身不甜 捣成泥拌入蜂蜜吃起来香甜可口
而且好的蜂蜜含糖量常 不会让人发胖 这样吃美味又安康
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紫薯的禁忌和功效 ?
紫薯的功效与作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡
紫著有哪些做法 ?
不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了,营养又健康。
材料
紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯玫瑰花,做给心爱的人,很不错哦!
材料
紫薯3颗(可大可小),面粉若干
做法
1、紫薯清洗干净,然后上锅蒸熟。2、约40分钟后,紫薯熟透,掀锅,静等紫薯变凉,剥掉紫薯外衣。3、面粉加水和面,和成面团,加入剥掉外衣的紫薯,和成紫色的面团。4、然后揪出一块面团,刀切成小块,用手指轻轻按压成花瓣的形状,多片花瓣拼接在一起成一朵玫瑰花。4、再将玫瑰花上锅蒸熟即完成。
紫薯泥怎么做 ?
紫薯泥的做法:
紫薯外表洗净,切大块备用;
高压锅中放入适量凉水,把紫薯放入蒸屉中,盖上锅盖大火蒸5—7分钟,蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可;
把蒸好的紫薯去皮,放入碗中搅拌成泥,加入适量蜂蜜水或炼乳使紫薯泥湿度适中,搅拌均匀;
把准备好的原味薯片平铺在盘中,紫薯泥均匀放到薯片上即可;
紫薯糕的做法有哪些? 四大简单做法任君选择 ?
材料:紫薯220克,温水500克,糖90克,琼脂8克
1、将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干,(切记:剥皮的时候要用流动水一直冲洗,不然手会很痒)
2、提前把大米放到水里洗干净浸泡, 然后等大米膨胀以后用搅拌机放少量水炸成米浆3、将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起(一定要搅拌的均匀程度)
4、倒入干净的容器内,放入蒸锅蒸熟即可!
水晶紫薯的做法 ?
主料:紫薯250g;红薯250g;西米200g
辅料:白糖,炼乳,
步骤
1.把紫薯红薯去皮切片,上蒸锅蒸10分钟左右
2.利用蒸紫薯的空余,把西米打磨成粉,喜欢甜的可以加点白糖一起打碎
3.把磨好的西米粉加水揉成团,然后盖上保鲜膜静置几分钟
4.把蒸好的紫薯片和红薯片压成泥,我喜欢甜,在里面加了白糖和炼乳
5.把西米团擀成长条,然后把紫薯泥搓成长条放在上面,然后从一边卷起来
6.把卷好的长条切成自己想要的长度,因为蒸熟了,西米有了弹劲就切不断了
7.把蒸锅底刷上油,防粘的,然后开火蒸15分钟左右,完工