万丰美食菜谱大全咖喱皇炒蟹和泰式咖喱蟹有区别么 ？
没有 我星期天自己在家里做的e
泰式咖喱皇炒蟹怎么做 ？
用料
膏蟹 二只
泰国咖喱
洋葱 三分之一个
泰国青柠 半个
鸡蛋 一只
西芹 一支
香茅 一支
生菜 少许
小红尖椒 一只
大蒜头 二三瓣
椰浆
生抽
蚝油
生粉
糖
泰式咖喱皇炒蟹的做法
洋葱切小粒，大蒜头切末，小红尖椒切丝，西芹洗净切丝泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤1
香茅切段，生菜洗净摘成小朵泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤2
所用椰浆，泰国咖喱，姜黄粉泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤3
蟹外壳洗净，去除内脏等脏物，先当中一切二，然后蟹钳剁下，蟹肚再一切二，蟹钳拍松泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤4
鸡蛋打散，入一小勺淀粉水德用
锅上火加热，加入适量油泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤6
蟹的切口处蘸上生粉，入油锅前抖落一些多余的粉泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤7
蘸的地方朝下入油中煎泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤8
煎至凝结变色盛出泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤9
底油（可适量再加些）加入洋葱粒大蒜末芹菜段红椒丝煸炒泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤10
入泰式咖喱粉煸炒泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤11
煸炒均匀泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤12
如果颜色不够的话再入少许姜黄粉，入香茅煸炒至香泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤13
加适量高汤或水（我的水略多，因为大家说要拌饭吃）泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤14
加生抽蚝油糖调味泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤15
入适量椰浆泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤16
加盖焖煮五分钟左右泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤17
入打散的鸡蛋淀粉液泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤18
收汁入几滴鱼露青柠汁撒香菜泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤19
盛出，大功告成
咖喱皇炒蟹的做法，泰式咖喱皇炒蟹怎么做好 ？
泰式咖喱炒蟹的做法
螃蟹，洋葱，芹菜，葱，辣椒。
调料们。
螃蟹的处理：图一先把盖子打开，拿小牙刷里里外外的刷干净。图二去掉腮。图三，从螃蟹的中间切开，成两半。图四蟹钳的部分用刀背砸开便于吃和入味。
处理好的螃蟹们。
在切口处稍蘸一些生粉。
入油锅炸一下后盛出备用。
倒掉多余的油，留底油爆香洋葱，葱，辣椒和芹菜。
加入咖喱粉和其他调味料炒出香味后加高汤（或者水）煮开。
试试味道，根据自己的口味调整味道。加入螃蟹同煮几分钟。
椰浆和鸡蛋拌在一起，搅匀。
把火开大，在汤汁沸腾状态下，倒入椰浆和鸡蛋的液体。
很快汤汁就会收浓，变成蛋花状态关火即可。
装盘开吃！汤汁记得多一些，好拌饭！
咖喱的选择上，这是我有的两种做咖喱炒蟹的咖喱粉。用油咖喱应该会更好吃吧。
蕉叶咖喱皇炒蟹调料放了多少种？ ？
咖喱蟹 主料：螃蟹 辅料：菠萝、粉丝 调料：葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶... 2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块
泰式咖喱皇大虾怎么做 ？
用料
膏蟹 二只
泰国咖喱
洋葱 三分之一个
泰国青柠 半个
鸡蛋 一只
西芹 一支
香茅 一支
生菜 少许
小红尖椒 一只
大蒜头 二三瓣
椰浆
生抽
蚝油
生粉
糖
泰式咖喱皇炒蟹的做法
洋葱切小粒，大蒜头切末，小红尖椒切丝，西芹洗净切丝泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤1
香茅切段，生菜洗净摘成小朵泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤2
所用椰浆，泰国咖喱，姜黄粉泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤3
蟹外壳洗净，去除内脏等脏物，先当中一切二，然后蟹钳剁下，蟹肚再一切二，蟹钳拍松泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤4
鸡蛋打散，入一小勺淀粉水德用
锅上火加热，加入适量油泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤6
蟹的切口处蘸上生粉，入油锅前抖落一些多余的粉泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤7
蘸的地方朝下入油中煎泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤8
煎至凝结变色盛出泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤9
底油（可适量再加些）加入洋葱粒大蒜末芹菜段红椒丝煸炒泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤10
入泰式咖喱粉煸炒泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤11
煸炒均匀泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤12
如果颜色不够的话再入少许姜黄粉，入香茅煸炒至香泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤13
加适量高汤或水（我的水略多，因为大家说要拌饭吃）泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤14
加生抽蚝油糖调味泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤15
入适量椰浆泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤16
加盖焖煮五分钟左右泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤17
入打散的鸡蛋淀粉液泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤18
收汁入几滴鱼露青柠汁撒香菜泰式咖喱皇炒蟹的做法 步骤19
盛出，大功告成
泰式咖喱青蟹怎么做 ？
泰式咖喱青蟹用料
青蟹
青椒，洋葱
泰式咖喱青蟹的做法
准备材料，除了青蟹外，还有鸡蛋 (1只)、洋葱 (1个)、青椒 (1个)、牛奶 (250ml)、淀粉 (适量)、油 (适量)、香葱 、辣椒 、盐 (适量)、辣椒油等等。
准备好各种要用到的材料。将青椒、洋葱切片，葱切成段。
螃蟹去壳，然后一分为四。
在螃蟹表面撒点盐，打入一只鸡蛋拌匀。
锅里加油烧热，将螃蟹连鸡蛋下锅煎2分钟变红，到七分熟。煎好的螃蟹盛起待用。
锅里留底油，下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。加入适量的水，加入三勺咖喱粉，再加牛奶调好烧开。
加入煎好的螃蟹煮一会儿。起锅前，加入青椒，辣椒油翻炒半分钟。香浓的泰式咖喱蟹出锅了
咖喱炒蟹怎么做 ？
咖喱炒蟹做法
主料
螃蟹
500g
泰式黄咖喱酱
30g
鸡蛋
1个
辅料
洋葱
适量
鱼露
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
生粉
适量
步骤
1.黄咖喱酱倒入碗中，打入一颗鸡蛋，加适量的鱼露、清水搅拌开
2.青蟹去壳去除鳃体，表面用刷子洗干净，然后从中间切开成2半
3.将螃蟹切口用生粉裹下
4.锅内入油，烧热，（也可以多倒些油炸，但我不喜油），将螃蟹切口先放入煎下封口、然后再中小火将螃蟹块煎熟，盛出
5.洗净锅重新放入少许油，小火爆香洋葱及姜蒜末
6.加入螃蟹块翻拌均匀、加入黄咖喱酱，加入适量的水烧开
7.转中小火烧至收汁，撒些香菜段即可出锅
泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的区别 ？
印度咖喱辣味始祖
印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
泰国咖喱鲜香无比
泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱大虾，由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美。
泰国咖喱是泰国主要菜肴，通常盛在饭上吃。由于当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。有呈黄绿色的放入大量椰子的咖喱，也有微微辣味的咖喱和呈红色的辣辣的咖喱。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。有一道泰式红咖喱海鲜，里面用了南姜、香叶和细辣椒等香料做成的咖喱底，令鲜甜的海鲜添一点刺激口味。泰式青咖喱鸡，由于用了芫荽和青柠皮等材料，加上没放黄姜粉，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美。咖喱皇炒蟹是“蕉叶”的招牌菜，秘方配制的咖喱汁，再配合多种香料及椰汁，咖喱味与椰汁味同样香浓，味道微辣中带甜，且完全渗透在蟹肉内，膏黄混合上咖喱膏，满浇在蟹身之上，色泽金黄，油而不腻，拌上泰国香米煮成的白饭，再不用尝别的菜，一个人就可以吞下三碗饭。 日本人吃的咖喱是从明治维新时期由欧洲传入，有着葡萄牙人的习惯，以葱为重，且带甜。现在日本有些食店甚至会加入低糖的巧克力调味，味道变得甘甜辛辣。有趣的是，日本人吃咖喱竟然有着恋爱的感觉，或许与恋爱过程出现的甜中带辣的感受有关吧。 日式咖喱饭，如果用视觉来进行表现的话，可以说是“蔬菜和肉片的金黄色的酱汁，加上白米饭所组成的东西”。这种酱汁是用辣椒、丁香、桂皮等二十多种香辣调味料混杂调拌成的“咖喱粉”而制成的，印度菜是其源。不过，因为与正宗的咖喱不管是调味还是吃法均有所不同，所以“咖喱饭”之名也是日本所独特的东西，用面粉调成的黏糊性酱汁与略有韧性的日本米，可谓是绝妙的组合
泰国的黄咖喱酱和绿咖喱酱味道有什么不同 ？
个人觉得红酱好吃。
绿色的酱料是拿来做绿甜汤的（原谅现在打不出泰语啊……），做出来的菜口味偏甜，辛辣味较弱；
黄色的那个拿来煮荤菜的比较多啦，个人比较喜欢吃它做出来的那个鸡~叫什么忘记了。
红色的那个是拿来做冬荫功的吧，就是80多铢一瓶的那个，口味刚刚好比较适合华人口味。
泰国咖喱蟹是什么品种的蟹? ？
肉蟹
青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。
青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中也曾写有“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”诗句。
中文名：肉蟹
别称：青蟹
主要原料：蟹、调味品及香辛料。
主要营养成分：蛋白质、脂肪。
主要食用功效：具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
适宜人群：一般人群均可食用
副作用：脾胃虚寒大便溏薄腹痛隐者风寒感冒未愈者或宿患风疾包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人月经过多痛经怀孕妇女忌食。