万丰美食菜谱大全脱脂后的黄鱼营养价值比不脱脂的高吗？！ ？
现在郸黄鱼大部分是养殖的，养殖黄鱼脂肪含量比较高，影响口感，所以通过特殊工艺去掉多余脂肪，增强口感，同时又减少营养损失。而野生黄鱼是不用脱脂的。脱脂黄鱼的工艺做法源自浙江象山县，那里的黄鱼全国有名，欢迎您来我的淘宝店看看，我的旺旺号是hao228，我经营海鲜干货，有实体店，价格优惠，淘宝上的店铺叫丫丫宝贝的杂货铺，欢迎来看看
脱脂黄鱼的做法 ？
主料
脱脂黄鱼1条
辅料
肥猪肉少量 姜1块
葱5根 李锦记蒸鱼酱油适量
清蒸脱脂黄鱼的做法步骤
1. 脱脂大黄鱼.
2. 洗一下.
3. 在鱼上下铺上姜片和葱条.
4. 说是肥猪肉,其实是猪油.蒸鱼没有猪油气不好吃且香味不够.
5. 锅开上气开蒸,蒸5分钟后取出.倒掉盆子里的水,去腥.
6. 倒上李锦记蒸鱼酱油后再蒸3分钟即可.
东海脱脂大黄鱼怎么做？ ？
和雪里红一起炒吃
陆龙兄弟脱脂大黄鱼清蒸蒸多久 ？
8分钟
饮食限制低盐低脂的人能吃什么 ？
多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，有的专家建议以6~7成饱为度。
(1) 低脂肪饮食
1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。
2）食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。
3）可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。
(2) 低胆固醇饮食
1）胆固醇每日限制在300mg内。
2）以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物
3）对含胆固醇的食物，如动物内脏，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽量少用。
4）不宜用动物油，宜用植物油。
摘自百度网友，谢谢。
各食物的卡路里指数 ？
食品卡路里排行榜
想苗条，但怎样才能选对食物？遵循食品卡路里排行榜，才能够吃得聪明。
乳类单位(100克) 热量(卡)
奶酪(干酪)1372
奶粉(全脂速溶脂肪28.0%)506
(低脂速溶脂肪11.0%)397
(脱脂速溶脂肪0.8%)356
牛奶冰淇淋(脂肪11%)硬式203
(软式)217
牛奶布丁123
酸奶72
乳酪(全脂)62
牛奶(全脂3.3%脂肪)61
(脱脂奶)35
(低脂1.0%脂肪)41
(低脂2.0%脂肪)49
乳酪(脱脂)55
海鲜类单位(100克)热量(卡)
鱼翅337
鲍鱼113
牡蛎83
淡菜358
扇贝74
干贝342
蛤蜊76
鱿鱼77
海蜇66
海参69
龙虾83
对虾90
虾皮219
海螃蟹82
甲鱼105
鱼类单位(100克)热量(卡)
鳕鱼70
鲨鱼117
明太鱼87
梭鱼91
鲈鱼99
大黄鱼78
小黄鱼99
带鱼139
鲅鱼100
银鱼42
青鱼125
草鱼110
鲢鱼69
鲤鱼115
鲫鱼62
泥鳅117
肉类单位(100克) 热量(卡)
猪肉580
牛肉172
羊肉307
驴肉81
免肉89
猪头426
猪尾715
猪蹄307
猪蹄筋325
猪舌188
猪心133
猪肝131
猪肺84
猪肾108
猪肚90
猪肠168
鸡肉111
火鸡肉291
鸭肉136
鸭肝138
鸭舌201
鸭掌143
鹅肉144
鹅肝131
香肠85
午餐肉175
火腿416
谷类单位(100克)热量(卡)
花生酱594
燕麦470
玉米389
蛋面330
白面包300
全麦面包260
速食面220
馒头220
肉酱面133
白米饭110
燕麦熟食54
全麦熟食45
豆/果仁类单位(100克)热量(卡)
榛子仁2829
核桃仁1458
杏仁596
花生仁583
松子仁583
白瓜籽566
向日葵籽558
西瓜籽556
腰果533
开心果仁520
黑豆367
莲子(干)344
黄豆325
绿豆320
红豆310
栗子212
青豆118
豆腐70
食用油单位(15毫升)热量(卡)
玉米油120
橄榄油120
花生油120
大豆油120
葵花油120
猪油115
奶油100
人造奶油100
蛋类单位(100克)热量(卡)
生蛋黄382
生蛋白45
油煎蛋185
全蛋160
水煮蛋160
荷包蛋160
炒蛋148
水果类单位(100克)热量(卡)
香蕉91
雪梨73
荔枝70
猕猴桃56
苹果52
柑橘51
桃子48
橙子47
樱桃46
葡萄43
菠萝41
柚子41
杏36
柠檬35
哈密瓜34
芒果32
木瓜27
西瓜25
甜点类单位(100克)热量(卡)
巧克力糖518
巧克力饼干476
甜面圈400
蛋黄派386
家常蛋糕366
咖啡蛋糕319
冰淇淋糕314
菠果派256
蓝莓派241
冰淇淋(软式)217
冰淇淋(硬式)203
布丁123
蔬菜类单位(100克)热量(卡)
豌豆尖223
红薯140
马玲薯93
青豆88
玉米50
胡萝卜42
白菜40
豆苗40
生菜40
南瓜40
冬瓜40
香菇28
豆芽菜28
洋葱28 ......余下全文>>
低脂鱼有哪些 ？
低脂鱼排行榜
冠军：鲮鱼
鲮鱼以每100克仅2克的低脂含量高踞榜首。罐头豆豉鲮鱼大家可能吃得多了，其实，我们可以取其味美甘香之长，去其稍嫌油腻之短，亲自烹制新鲜的豆豉蒸鲮鱼，原条鲮鱼清蒸10－15分钟至熟，豆豉爆炒捞起隔油，淋在鲮鱼上，再加些豉油、葱花、少许熟油即大功告成，决无油腻之嫌。
亚军：黄花鱼
准备好薄芡、青菜，薄芡炒至熟，青菜在沸汤中滚熟，用一茶匙油将黄花鱼煎香后加上薄芡青菜就可。如此，将黄花鱼吃出新意，黄花鱼每100克中仅存的2．5克脂肪又可让你绝无后顾之忧，不妨一试！
季军：红衫鱼
红衫鱼用来炖汤，豆腐、西红柿作汤料，这时红衫鱼肉泽晶莹，豆腐嫩滑爽口，清汤吸取了鱼肉的鲜甜，佐以西红柿的微酸，一点油都没有，真正色、香、味俱全，够清淡，够低卡（卡路里），俨然是最鲜美的鱼汤了。
参考资料：zhidao.baidu.com/question/7281907.html?si=3
宁波，哪个品牌的海产品最好？ ？
专家支招：关爱员工、孝敬长辈、馈赠亲友，须慎选礼品；送礼的人感到得体、收礼的人感到满意，方为上佳之选。而作为宁波标志性地方特产的海产礼品，因其味美、健康、质优，已成为誉满全国的“时尚好礼”。但面对鱼龙混杂的海产食品市场，专家建议：宜选大品牌，寻找标杆、比比瞧瞧。
一、比规模。“陆龙兄弟”现拥有1万余平方米的生产、研发基地，5千余平方米的总部总店，以及遍布宁波、杭州及省外黄金商圈的近10家分店，使嗜食“陆龙兄弟”海产食品的众多外地消费者，能在当地就近购买。12月28日，又增开了慈溪店。通过强势扩张发展成为中国全品类海产食品“一站式”采购供应服务商。
二、比实力。业内率先实现年销售超亿元，产销量、企业规模等经济指标连龚20余年位列全行业领先，成为全国“单打冠军”。扎根在小如黄泥螺、红膏蟹糊这样看似“冷门”的、有千年“作坊式”经营模式的传统产业，“陆龙兄弟”创造了一则“小行业飞出金凤凰”的发展奇迹，也为行业树立了一个可资比对、借鉴的标杆。
三、比品牌。业内率先成为中国驰名商标、中国有机产品；荣膺中国绿色食品、浙江省著名商标、浙江省名牌产品、浙江省知名商号；“陆龙兄弟”还被认定为宁波市非公有制经济双文明企业、宁波市资信评估信用“AAA级”单位、宁波市服务业50强企业。一身“证”气的“陆龙兄弟”，已成为中国海产食品业的大品牌。
四、比历史。始创于1978年的海产领军品牌；30年来，始终坚持健康和美味的和谐统一，成为传统的继承者和行业的引领者。在“陆龙兄弟”发展历史上，屡屡开创行业的先河，如在业内率先实现黄泥螺及蟹制品的规模化生产、率先通过报纸和电视媒体进行品牌宣传、率先推出海产食品的礼品化包装等，促进了行业的演进和复兴。
五、比原料：精选产自186°～188°、191°～194°、197°-200°、204°-207°的东海野生海产，与享誉世界的海产“黄金产地”——舟山渔场建立一级品统购“绿色通道”。 在“鲜”、“嫩”、“香”等指标上，宁波人普遍认为东海海产远胜南海、渤海等海域出产的海鲜；而“陆龙兄弟”所选用的优质东海野生海产，尤是同类中的“贵族”。
六、比质控。投资1500余万元引进质保体系和现代化生产线，全面通过ISO14001环境管理体系认证、ISO9001质量体系认证。从研发、采购、生产，到检验、运输和售后服务等各个环节，务求精益求精，并制订2条“铁律”：当质量和产量发生矛盾时，以质量为重；当质量和效益发生矛盾时，以质量为先。
七、比销量。超过数千万高端客户的首选年货礼品和佐餐佳品。其中仅优级黄泥螺一项单品，年销量100万瓶，居全国领先。近5年来，“陆龙兄弟”的年平均增长率均超过20%。卓越的成长性，证明“陆龙兄弟”多年来所秉持的“认认真真做事，清清白白做人”企业理念，经受住了时间和市场的检验，也证明只有诚信才能赢得未来。
八、比品种。从黄泥螺、蟹制品的加工起家，如今已衍生出脱脂大黄鱼、休闲海产、干海产品等六大系列近百个品种。“陆龙兄弟”凭藉独特配方及工艺加工而成的各类鱼、蟹、虾、贝类，最大程度地保留了东海野生海产的营养和鲜香，并充分体现休闲化、功能化、时尚化，满足了不同口味、不同地域消费者的个性化需求。
九、比档次。业内率先推出海产食品“大礼包”，打造代表宁波特色的“时尚好礼”，使过去人们探亲访友时拎在手里的补品和烟酒，在不知不觉间已被“陆龙兄弟”海产大礼包所取代；甚至飘洋过海，出口到新加坡、美国、澳洲等国家和地区。与蜚声中外的“宁波装”一起，“陆龙兄弟”海产食品，正成为宁波对外......余下全文>>
什么是低糖，低盐低脂肪和低胆固醇的食物 ？
低糖：主要是注意主食的摄入量。低糖食品包括蔬菜,糙米,酪梨,魔芋,种子,核果,谷类,瘦肉,鱼,酸乳,生乳酪等。
低盐：主要是每天食盐总量控制在6克以内，既可以防控高血压又可以降低血容量，为心脏减负。
低脂：低脂饮食提倡生吃新鲜、有机种植的果蔬，最好是当季、当地的食物。因为气候和土壤都跟你生活的环境一样，最能够供应你身体所需的营养元素。
低胆固醇：低量胆固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。 豆类几乎不含有任何胆固醇。胆固醇存在于动物性脂肪、蛋黄和肝、脑等内脏食品中，这些食品要适量食用。望能帮助到你。