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家常菜谱,美食攻略

红烧铁棍山药的做法 砂锅铁棍山药的做法

红烧铁棍山药怎么做 ?

用料
铁棍山药 一根
酱油 两勺
白砂糖 一勺
红烧铁棍山药的做法
山药洗净切段,不去皮比较香
锅下油,放山药煸炒,放酱油,白砂糖和半碗水
煮大约十分钟,山药变软可轻易戳进,汁收得差不多即可
趁热吃,冷了会变硬!

山药的做法,红烧山药怎么做好吃,红烧山药的家常做法 ?

红烧山药怎么做
主料
山药
200g
五花肉
200g
辅料
老抽
适量

适量
白糖
适量
姜蓉
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量

步骤

1.五花肉切块
2.山药去皮,切段

3.锅中放底油,把五花肉放入锅中,煸炒

4.把山药段也倒入锅中

5.加一大勺糖

6.加适量老抽

7.加五香粉

8.加适量姜蓉

9.加适量盐和鸡精

10.撒葱花,出锅

铁棍山药红烧排骨怎么做如何做好吃 ?

铁棍山药烧排骨 的做法
1.准备好食材
2.锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小火,慢慢煎至两面焦黄
排骨煎好后,倒入适量的开水,放入香葱,调成大火滚5分钟

3.加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、姜片等,调小火慢烧30分钟

4.烧排骨的同时,把铁棍山药表面的泥沙清洗干净,用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉,切成小段备用
5.把铁棍山药放到排骨中,再小火烧20分钟,最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可

红烧山药的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

肉川烫去杂质
山药削皮切滚刀
爆葱香气.姜爆香气.蒜爆香气.八角爆香气.
把川烫好ㄉ肉放入锅内加水煮再把爆好ㄉ辛香料到入一起煮.把酒呛锅再把酱油跟冰糖放入一起煮
肉煮到软烂时在把山药丢入锅中煮.山药大约煮10分中熄火

红烧山药鱼的做法大全家常 ?

食材
主料山药
200g
五花肉
200g
辅料
老抽
适量

适量
白糖
适量
姜蓉
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量

步骤

1.五花肉切块

2.山药去皮,切段

3.锅中放底油,把五花肉放入锅中,煸炒

4.把山药段也倒入锅中

5.加一大勺糖

6.加适量老抽

7.加五香粉

8.加适量姜蓉

9.加适量盐和鸡精

10.撒葱花,出锅

红烧怀山条怎么炒好吃 ?

主料
五花肉100g、怀山500g
辅料
油适量、盐适量、老抽适量
步骤

1.准备好所需食材

2.山药去皮切块后用盐水浸泡十分钟

3.五花肉切块备用

4.锅内座油爆香五花肉至出油
5.加老抽和水先烧五花肉至水收干

6.加入步骤2

7.炒匀后加入适量盐

8.加水进行干烧制,大火烧开后改小火烧十五分钟左右

9.至水收干即可
小贴士
山药切块后用盐水浸泡片刻,山药更易入味

铁棍山药炖骨头怎么做好吃 ?

1.准备好三大主要食材:排骨、铁棍山药和红枣。

2.铁棍山药洗干净,用钢丝球擦去表皮,切成块状;生姜拍一下也切成大块;红枣洗净。
3.飞水:将排骨块洗干净,投入沸水锅中略滚,捞出,洗净。

4.另起砂锅放入清水,将排骨和生姜投入,大火烧开,转小火炖30分钟。

5.将山药、枣和盐放入锅内,再煮二十分钟左右,炖到肉烂。

6.盛到小砂锅,撒上蒜花即可上桌了。

山药红烧肉的家常做法大全怎么做好 ?

用料
主料

五花肉500克

山药300克

调料
食盐
1.5茶匙
冰糖
1小把

2片
八角
1个
桂皮
1段
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
香叶
2片
植物油
1汤匙

适量
山药红烧肉的做法
1.准备材料:五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶和冰糖
2.五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血

3.煮好的五花肉用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块(温水洗不会使肉热胀冷缩,口感变柴,煮熟的肉更容易切)
4.锅内倒少许植物油,倒入五花肉不断翻炒至出油(锅内不用太多油,五花肉本身会出油,翻炒一段时间,肥肉的油就会炒出来,但炒的时间也不能过长,时间长了肉也会变柴)

5.转中小火继续加入冰糖翻炒,炒至五花肉上色
6.锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶和盐,放适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂

7.山药去皮切滚刀块浸在水里备用(浸在水里可以防止氧化)
8.五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂
9.最后大火收汁即可(收汁会让味道更浓郁,也让色泽更漂亮)

温县铁棍山药的做法? ?

拔丝铁棍山药-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃

  【原料】 铁棍山药500g,白糖150g

  【制作】 ①铁棍山药洗净,刮皮,切成滚刀块,下入六成熟的油中浸炸,待山药炸至呈金黄色时,熟透后捞出,沥油。②另锅置火上,注油少许,把白糖下入,糖化开后,慢火熬至色深黄、泡沫变小时,下入山药巅翻,待汁均匀挂满山药,能拔出丝来,即可状如抹好油的盘子内。③食用时,带一碗凉开水。

  【功效】 平补三焦。适用于肺脾肾三焦气虚而致气短乏力,纳少倦怠,腰膝酸软等。 糖丝甜脆香酥,山药软嫩香甜,并有健脾、除湿,益肺固肾,益精补气之功效!

  铁棍山药炒香菇-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃

  原料:铁棍山药100 g,香菇50 g,葱、盐、味精各适量。

  做法:山药洗净,去皮,切片,香菇去蒂撕成条,油锅加热至六成熟,下山药煸炒一下,放香菇、加盐、清汤,待熟后,加味精、盐、葱花调味即成。

  功能:健脾胃,降血脂,可作为动脉硬化患者的辅助食疗。

  铁棍山药豆腐汤-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃

  原料:铁棍山药200 g,豆腐400 g,蒜5 g,香油5 g,葱花10 g,味精1 g,植物油30 g,精盐3 g。

  做法:铁棍山药去皮、豆腐用沸水烫后分别切丁。植物油烧至5成熟,爆香蒜茸,倒入山药翻炒,加入适量水,待沸,入豆腐丁,加盐煮沸,撒入葱花,淋上香油,调味精即可。

互 功能:补肾固涩,健脾益胃,适用于遗精、白浊、带下、大便频数、脾胃虚弱等症。

  铁棍山药的做法有多种多样,今天我们就来讲下如何制作滋补粥,这是铁棍山药做法中最为常见的一种

  铁棍山药沙拉-铁棍山药的做法-铁棍山药的吃法-铁棍山药怎么吃

  材料:1.山药1斤2.火腿1/4斤3.青豆仁1/4斤4.红萝卜粒1/4斤5.玉米粒1/4斤6.沙拉酱1包 盐1 小匙 沙拉油少许

  作法: 将山药切成丁块状入电锅略蒸。 火腿切丁状备用。 水煮开,将材料3.4.5.放入,加调味料煮熟后捞起冲冷水,待冷沥乾备用。 将一.二.三.拌在一起,加入沙拉酱,即成可口且营养丰富的凉拌菜了。 ※可将火腿改成鲔鱼罐,即成鲔鱼沙拉。另可加入葡萄乾,增加色泽及甜味。

山药红烧肉的做法,怎样做山药红烧肉,家常山药 ?

食材用料

五花肉700克

山药700克相克食物

八角3个

香叶

桂皮

肉蔻

葱相克食物

姜相克食物

冰糖相克食物

料酒

老抽

生抽



植物油

山药红烧肉的做法

1.将五花肉洗净,切成四方的块。葱姜切片,山药切菱形块备用。

2.平底锅烧热,不放油,放入五花肉块,翻炒至表面变黄、变微焦、出油(下图3会看到,会出不少油),多余的油倒出,五花肉盛出备用。

3.炒锅中放少许植物油,放入冰糖小火煮化。
4.待冰糖液颜色变深时,倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀,放入葱姜片,八角、香叶、桂皮、肉蔻炒出香味,我炒出的糖色,没加酱油就很好看了。

5.继续放入老抽,生抽,料酒炒5分钟左右,倒入没过肉的水大火烧开后转中小火焖煮。

6.汤汁剩一小半的时候加入切块的山药和盐(山药块可以大些),继续煮约20—30分钟。

7.最后大火收汁,一定要收好汁,红烧肉才会裹着一层浓郁的汁,香糯无比。

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