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酸辣藕片的做法大全 绝味酸辣藕片的做法

酸辣藕片怎么做好吃,酸辣藕片的家常做法 ?

1.鲜藕去皮,切成圆片,用清水浸泡备用,浸泡是为了防止藕变黑。
2.小汤锅注入适量清水,烧开后放入藕片焯烫,断生后取出过凉。
3.将焯好的藕片放入容器,加入盐,糖,白醋拌匀。
4.炒锅倒入适量的油,烧热后放入干辣椒碎,炸成辣椒油,浇在藕片上即可。

酸辣莲藕的做法,酸辣莲藕怎么做好吃,酸辣莲藕 ?

食材
主料

250g

辅料

适量

适量
白醋
适量
小红辣椒
1个
小绿辣椒
1个
蒜适量
味精
适量
花椒
适量
白糖
适量

步骤

1.藕去皮,切成薄片,泡在水中。

2.锅内水烧开,将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。

3.捞出后浸入凉水中。

4.蒜切成末,红、绿辣椒切碎。

5.将藕片捞出放入容器中,加少许盐、味精、一大勺白醋、一小勺白糖拌匀,腌十分钟。

6.将腌好的藕片装入盘中。

7.在上面撒上蒜末和红、绿辣椒碎。

8.锅内放适量油,放入花椒炸香。

9.把花椒捞出,然后将热油浇在藕片上即可。

泡藕怎么做好吃,甜酸辣泡藕的家常做法 ?

食材用料 莲藕二陆0克相克食物 郫县豆瓣酱适量 葱段适量 抽适量 香醋适量相克食物 盐适量 鸡精适量 酸辣莲藕做 酸辣莲藕做图解一一.材料:莲藕 酸辣莲藕做图解二二.郫县豆瓣酱、葱段 酸辣莲藕做图解三三.莲藕洗净皮 酸辣莲藕做图解四四.放案板切片 酸辣莲藕做图解55.烧锅倒油烧热入切莲藕翻炒 酸辣莲藕做图解陆陆.接着加适量清水煮煮至莲藕断 酸辣莲藕做图解漆漆.搁入适量郫县豆瓣酱翻炒翻炒 酸辣莲藕做图解吧吧.加适量抽 酸辣莲藕做图解99.加适量香醋 酸辣莲藕做图解一0一0.加适量盐 酸辣莲藕做图解一一一一.加适量鸡精 酸辣莲藕做图解一二一二.调味炒匀 酸辣莲藕做图解一三一三.搁入葱段即 酸辣莲藕做图解一四一四.锅装

怎么做好吃,酸辣西葫芦藕片的家常做法 ?

用料主料藕1个土豆1个梅花肉300克辅料芹菜1根红尖椒1个尖椒1个调料食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙姜1小块蒜2瓣料酒1/2汤匙大葱1段小葱2根郫县豆瓣酱2汤匙豆豉酱1汤匙白糖1茶匙植物油1汤匙干锅莲藕的做法1.将猪肉块洗净控水,放置案板上切成肉片,煎锅抹层薄油,将切好的肉片平铺入锅煎制,切几片生姜入锅同煎,将肉片两面煎香后盛出2.视锅中情况酌情加油,将土豆洗净,削皮切片后也放入锅中,两面煎香后盛出3.将莲藕洗净,刨皮后切片,把藕片也放入锅中,煎至两面焦香4.将青红辣椒洗净,去蒂去籽后切块,大葱洗净切段生姜切片,蒜瓣去皮切片小葱洗净切段5.炒锅烧热注油,四、五成油温时将椒块、大葱段、蒜片姜片入锅小火煸香,将锅中材料拨至锅边,把郫县豆瓣酱、豆豉酱倒入锅煸炒至红油渗出6.将煎香肉片倒入锅中,翻炒均匀7.将煎过的土豆片、莲藕片倒入锅中翻炒均匀,将芹菜择选洗净,撕掉老筋拍松,刀切成段也下入锅中8.锅中调入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀,将汁收干后撒上葱段出锅

酸辣藕条的做法,酸辣藕条怎么做好吃,酸辣藕条的家常 ?

食材
主料
莲藕
300g

辅料

适量

适量
辣椒
适量
白醋
适量

适量

适量

适量

适量
生抽
适量

步骤

1.藕切条,清水浸泡十分钟。

2.切好葱花、姜丝、蒜片。

3.油热,放入葱姜蒜、辣椒爆香。

4.放入藕条煸炒。

5.淋少许生抽。

6.加白醋。

7.白糖少许。

8.加盐,搅拌均匀,即可出锅了。
小贴士
1、生抽可以不放的,我家喜欢用生抽提鲜,什么菜都放。藕条洁白如玉,加了生抽颜色会有点发暗。
2、加少量白糖,会使藕条的酸辣味儿不那么重,口感很丰富。

麻辣藕片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1、将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉,然后沥干水分备用;
香辣藕片

2、锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐,大火煮开;然后捞出莲藕,放入冷开水中过凉,然后沥干水分备用;

3、将藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油拌均匀即可,撒上芝麻口感更好。

酸辣藕带家常做法,正宗酸辣藕带怎么做 ?

藕带,是湖北这边夏季非常受欢迎的菜。
它就是嫩的藕,在初夏的时候,荷花开花以前,细长条状的嫩藕。
从藕带长成藕,这段时间是很短的,大概就半个月到一个月,和普通蔬菜比起来,它就显得物以稀为贵,奇货可居了,自然价格是居高不下的。
藕带口感鲜嫩清爽,带着清香味儿,越粗的肉质越肥厚越嫩。 藕带最好吃最经典的做法就是酸辣藕带。(收起)
食材
主料
藕带
400g

辅料
青红椒
40g
干红辣椒
一个
白醋
5g

5g
生抽
3g
色拉油
15g

4g

步骤

1.藕带洗净,青红椒,姜备好。

2.从外表看不出是嫩藕,将藕带斜切开,里面看到有藕孔。

3.斜切好藕带,这样方便进味,如果藕孔里面有泥沙,切好以后,可以再过水清洗一遍。

4.青红椒切成菱形块,姜切丝,干辣椒剪成辣椒圈。

5.油锅爆香姜丝。

6.将藕带和青红椒一同倒入锅中翻炒。

7.往锅里加白醋。

8.再倒入少量的生抽。

9.继续翻炒并加入盐。

10.最后加入红椒圈。
小贴士
1. 藕带特别鲜嫩,含水量高,所以要用大火爆炒,并且在锅中烹制的时候非常的短,这样炒出来的藕带才脆爽。
2. 喜欢吃辣的,干辣椒先放,像我这样怕辣的,干辣椒留到最后放,就是微辣了

泡菜藕片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

泡菜藕片的家常做法
原 料
嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适量、盐、食用油。

操 作
1、2、锅内坐水煮开,煮水的同时,将莲藕洗净,去皮切片;滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却。
3、4、锅内注入少许油烧热,将蒜末姜末下锅煸香;将切件泡菜倒入锅中,大火翻炒,炒至酸辣味溢出。
5、6、将氽水后的藕片倒入锅中,与泡菜翻炒均匀,即可起锅装盘(韩式泡菜盐味、酸度足够,本菜品可以无须再加任何调味料)。

酸藕片的做法,酸藕片怎么做好吃,酸藕片的家常 ?

主料藕250g 辅料辣椒1个盐5g味精2g醋6ml糖10g
步骤
酸辣藕片的做法步骤11.藕去皮,切成薄片
酸辣藕片的做法步骤22.锅内放入油,丢入辣椒炸出香味
酸辣藕片的做法步骤33.倒入藕片炒,加入盐,糖大火炒。
酸辣藕片的做法步骤44.倒入醋,喜欢酸的可多放点酸辣藕片的做法步骤55.炒二分钟后,倒入味精。可装盘。
小贴士
藕不要切的太早,也不要放在铁锅中炒,不然要变黑的。

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