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家常菜谱,美食攻略

小麦粉的做法大全 小麦粉的家常做法

炸小麦面粉的家常做法大全怎么做好 ?

主料
青萝卜450克

辅料
鸡蛋
1个
面粉
150克
调料
食盐
6克

20克
花椒粉
3克
植物油
适量
干炸小麦面粉的做法
1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)
2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)

3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分
4.将所有配料倒入盆里

5.准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可
6.油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可

烹饪技巧

1、萝卜素丸子,突出的是萝卜清香的味道,里面无需放太多的调料,特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多,势必会“喧宾夺主”,影响本味。
2、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥,再少放点鸡蛋即可。
3、擦萝卜丝时,最后会剩下一点点擦不着,不要继续擦,否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻,没时间做饭时,拿出来应急。可以做成一道汤菜,锅里放适量水烧开放入丸子,加点鸡精或不加,接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。

小麦面粉糕怎么做的家常做法大全怎么做好 ?

小麦面粉糕怎么做的做法
1.把蛋白和蛋黄分离
2.最重要的工程,打蛋白,看论坛里的朋友都说可以竖起筷子,但是我的还是不能,不过看起来很细腻,像洗衣粉的泡泡.我用的手动打蛋器,就一个方向打,累了,就顺时针用打蛋器搅,打了大概15分钟,中间加了2次白糖,每次调味勺一勺
3.突然想到冰箱里有光明奶酪,就想放一点进去,第一次也不知道芝士怎么弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黄里,再加3勺白糖,然后打溶在一起,接着放入面粉,用电饭煲的米饭铲从下往上铲,混合在一起.
4.把蛋黄面粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里,继续用电饭煲铲从下往上翻.完全混合在一起.
5.把电饭煲底部抹一层油,然后把步骤4的混合物倒入电饭煲,选煮饭(我家的也是电脑版,可是没有蛋糕),然后等待大约15分钟,按姐妹们教的方法,用筷子试下没有蛋液沾在筷子上,然后盖上盖子,2分钟后断电,继续焖5分钟.
6.把电饭煲扣在盘子上,取出蛋糕,大功告成了!

小麦面粉饼的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状
等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟
饧面的时候把葱洗净切成葱花
将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大
把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐
将切好的葱花撒在上面,量随意
将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻
从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟
将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁
平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子
一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了

小麦面粉汤怎么做的家常做法大全怎么做好 ?

材料
土豆,火腿肉,面粉,鸡蛋。调料:根据自己喜欢的加
做法
家里拿来的好多土豆,换着花样做做吃
1:面粉里加鸡蛋调成糊状,要稍微早点调好,会更加有筋,加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2:土豆去皮切条状,不要太细,容易断了,火腿肉切丝
3:热锅放入荤油,加入火腿丝,加土豆丝翻炒,加水,水根据自己烧的量加的。
4:等水开了,就可以把调好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入锅,看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的,亮晶晶的
5:这时就可以加调料了,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提颜色,喜欢吃辣的可以加点干辣椒,喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉,待面片熟透,加点味精,撒点香葱就可以了。
看着这黄澄澄土豆,亮晶晶的面片,一定会把你的食欲勾引的满满的,味道真的好极了!

水煮小麦面粉的家常做法大全怎么做好吃视 ?

云南新东方烹饪有中餐和西点专业,中餐可以学云南代表菜,名族菜,八大菜系经典名菜和地方风味菜肴,还有火锅,干锅,铁板烧,宫廷名菜,官府大菜,药膳,卤味,烧腊,烧烤,冷菜,中式面点这些。西点可以学习制作起酥,油酥,饼干,泡芙,冷冻甜点,布丁,海绵类蛋糕,戚风类蛋糕,油脂类蛋糕,乳酪类蛋糕,慕斯蛋糕,装饰蛋糕,主食面包,餐包,甜面包,起酥类面包,油炸面包,快餐面包,调理面包,营养保健面包,艺术面包等

小麦淀粉的做法大全 ?

启动电动压面机,发现较干小麦淀粉面条的做法.按照一家人一顿饭的量.加入盐4克

3,出一次面片,成光滑,一点一点压成整片

8:
1,防止粘连

10.鸡蛋两个打入盆内

2,面条机改成出条的格式

11。改5档。一档操作、规整的面片

9。将面片切成合适的长短.将面片裁切成合适的长短,出一次面片.加入清水100克,又加了少许。)

4。(我用了90克,饧发半小时以上

7.将面片出条

12,将面块一点一点放入,出面片,加入面粉后.用筷子搅拌成絮状

6.加入面粉550克

5.改2档出一次面片.用保鲜袋包起来。改4档.反复按压。面片两面抹上少许淀粉

小麦粉怎么做饼 ?

小麦面粉饼怎么做的做法
1.面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状
2.等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)

3.饧面的时候把葱洗净切成葱花
4.将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大
5.把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐
6.将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)
7.将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻

8.从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟

9.将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁
10.平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子

11.一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了

烹饪技巧

1、用开水和面,做出的饼口感柔软,如果喜欢比较筋道的口感,可以用凉水。
2、做饼的面要和得较软,需要的水量比做其他面食要多一些。
3、如果想葱香更浓,可以将切好的葱花先入油锅炒香,再放入饼中,同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道。
4、饼中葱花的量,根据自己的喜好决定放多少,放得越多味道越好,但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了,味道好更重要。
5、烙饼时要盖上盖子,产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙,就用普通锅的盖子盖在上面。

望采纳!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

小麦怎么做好吃 ?

主料琼珍灵芝50g小麦100g辅料冰糖适量
步骤
灵芝小麦粥的做法步骤11.小麦洗净
灵芝小麦粥的做法步骤22.放进灵芝壶
灵芝小麦粥的做法步骤33.琼珍灵芝冲洗一下,掰成小块放进壶中。
灵芝小麦粥的做法步骤44.加入二分之一的水。
灵芝小麦粥的做法步骤55.选择6号键即可

小麦面粉火腿怎样煮的做法 ?

边缘略高,盐1/.揉面发酵期间,鸡蛋1个(留1大匙刷面).面团发好后,用手按压整形,糖2大匙主料

面粉2杯

辅料
牛奶
1/,撒一层芝士.把蘑菇;2小匙,发酵至2倍大
2;200C度,牛奶或水1/,青椒切小丁
7。土豆去皮切薄片
5.口蘑切片.铺上土豆片;2杯
鸡蛋
1个
酵母(干)
1小匙
土豆
2个
口蘑
8个
柿子椒
1个
火腿
4片
腊肠
3条
调料
食盐
1/,用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来

4,再撒上剩余的芝士,分成2份,略厚的饼皮;2杯.用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大,青椒,取出按压排气,压出中间薄.把皮的材料(面粉2杯.火腿和腊肠切片,再撒一层芝士
9,马苏里拉芝士切小丁

6,烤20分钟.把批萨酱涂在饼皮上,黄油或橄榄油2大匙)放入面包机里按批萨面团程序开始揉面,就可以准备馅料,火腿依次铺在上面,边缘刷上鸡蛋液

10.烤箱预热400F/2小匙
白糖
2大匙
黄油
2大匙
奶酪
250克
小麦面粉火腿的做法大全的做法
1,酵母1小匙,松弛15分钟

3,把面片放入盘子里,撒一层马苏里拉芝士

8,腊肠

小麦粉做南瓜饼怎么做 ?

材料
1.半个南瓜
2.面粉随意(揉出来的面手感舒服就可以了)
3.红豆馅或芝麻馅(也可以自己决定)
做法
红豆馅做法:先用高压锅把红豆煮熟,把他捣成泥即可
1.用高压锅把南瓜煮熟,去皮捣成泥。倒入面粉,和面要和得均匀
2.将和好的面粉搓成圆形按扁,加入红豆馅搓成圆在按扁。
3。把做好的东西在锅中炸,就可以食用了

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