新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

青椒冬笋 冬笋

竹笋炒青椒会中毒吗 ?

不会,是一道菜哦~~~

竹笋炒胡萝卜青椒

主料:

竹笋

胡萝卜

青椒

辅料:

植物油适量

盐少许

酱油适量

米醋少许

鸡精少许

水淀粉适量

制作步骤

1鲜竹笋、胡萝卜、青椒均切片备用

2油热后放入竹笋略炒

3放入胡萝卜和青椒片翻炒几下

4加入适量盐、一汤匙海鲜酱油、一汤匙米醋翻炒几下

5出锅前加入鸡精、水淀粉翻炒均匀

6装盘开吃

小贴士
A.竹笋本身淡淡的没有什么味道,所以口味重的调味料尽量不要用以免盖住竹笋本身的清新口感(比如十三香、花椒大料、葱、姜、蒜等尽量不用)

B.竹笋、胡萝卜、青椒这三样材料都不会特别“吃味”所以要加少量水淀粉“勾芡”,好让盐等调味料附着在菜上

毛笋和青椒能一起吃吗 ?

高血压:能促进胃肠蠕动
青椒+猪肝:补血
青椒+苦瓜、胃溃疡。
适宜人群:补充维生素C
青椒+鲳鱼:一般人群均可适用、灯笼椒:破坏维生素C

宜搭
青椒+鸡蛋:有利于维生素的吸收

青椒+鸡翅:破坏维生素C

青椒+黄瓜:眼疾患者,肺结核病的人慎食。
青椒的做法大全青椒的功效与作用食物相克表

相克
青椒+秋黄瓜:促进维生素C的吸收
青椒+紫甘蓝、痔疮患者慎食、柿子椒、胃肠炎;火热病症或阴虚火旺、辣椒
禁忌人群、大椒:菜椒可以同吃
别名:抗衰老
青椒+糙米、食管炎

笋的做法,青椒炒笋怎么做好吃,青椒炒笋的家常做法 ?

1、所有材料都切丝,猪肚要提前煮熟。
2、起油锅,煸炒青椒、冬笋丝。
3、然后下肚丝,放盐、味精,加少许水翻炒。
4、勾芡,淋上麻油,撒上胡椒粉,装盘即可。

青椒炒竹笋为啥是苦的 ?

肯定竹笋没有挤干水分吧?

竹笋和青椒为什么越炒越辣 ?

你青椒的内壁的那层膜没撕,或籽没挖干净呗!

青椒竹笋肉丝的做法,青椒竹笋肉丝怎么做好吃 ?

食材
主料
猪肉丝
250g
青椒
100g
竹笋
100g

辅料

适量

适量
花椒
适量

适量

适量
豆瓣
适量
豆豉
适量

适量
味精
适量
豆粉
适量
生抽
适量

步骤

1.准备材料

2.用盐,花椒,味精,豆办,生抽,豆粉腌肉

3.锅中起油

4.油起加入豆豉炒香,加入姜,蒜,猪肉丝翻炒

5.加入竹笋翻炒

6.加入青椒翻炒

7.起锅加葱,加花椒,味精

8.盛盘

竹笋青椒炒肉片的做法,竹笋青椒炒肉片怎么做 ?

先将炒肉片腌制,静放约15分(2)备料:青椒切块状,蒜头切细末
起热油锅,将蒜头爆香后,放入腌好的肉片翻炒
肉片炒至8分熟后,放入青椒翻炒,起锅前再放些少许鲜味炒手稍微翻炒后就可以享用罗!

冬笋炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

冬笋青椒炒鸡肉的做法
1.
准备食材:冬笋去皮后切成片

2.
冬笋切片用水焯一下

3.
热锅放油,放入鸡肉翻炒

4.
炒至变色后放入酱油

5.
放入葱末和蒜末爆出香味

6.
放入胡萝卜片翻炒几下

7.
放入青椒翻炒几下

8.
放入冬笋片翻炒几下

9.
放入青椒和少许盐翻炒均匀即可
10.
鲜嫩可口,营养丰富的一道家常菜

竹笋炒辣椒怎么做 ?

竹笋炒辣椒怎么做
主料

250g
辣椒
50g
辅料

适量

适量
步骤

1.将笋切成丝

2.青辣椒,红辣椒,搭配菜

3.先将辣椒放入锅中,编炒一下,使辣味出来
4.放入笋丝,炒7分钟,放盐,即可

5.成品

新鲜竹笋的做法 ?

1、炒肉。直接很肉炒,放盐别放生抽,很好吃。
2、烧肉。
原料:
五花肉、竹笋。
调料:
葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽(少许)、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。
做法:
1)五花肉洗净切块,开水里焯一下后捞出沥干水抚;
2)竹笋去皮切块,入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干;
3)准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒;
4)五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出;
5)直接在五花肉煸出的油中(嫌多的话还可以盛出一些)放入冰糖,小火将其煮至发黄冒小泡;
6)冰糖已经融化,有黄色小泡产生;
7)立刻放入五花肉,继续小火翻炒上色;
8)调入料酒、少许老抽(根据上色情况酌量添加)和除盐外的所有调料,再倒入竹笋翻炒;
9)倒入水没过材料,大火煮开;
10)水开后中小火煮至肉肉软糯,汤汁浓稠,然后根据各人口味加入适量盐即可。
3、火锅烫着吃。
4、烧鸡。非常好吃
1)将鸡切块,用热水焯一下,捞出滤干;

2)竹笋切块,葱、姜切小丁;

3)锅中放油,加入干辣椒、花椒爆香,倒入鸡块翻炒;

4)待鸡腿出油后,加入葱、姜末,待炒出香味儿后,加入黄酒、酱油(喜欢颜色红一点可以用老抽),再倒入竹笋块;

5)加入水后,盖上锅盖小火煮到鸡肉软了即可。
5、油焖笋。
原料:
竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。
做法:
1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可。

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