万丰美食菜谱大全苦瓜和香菇能一起吃吗 ？
香菇和苦瓜都是我们平时餐桌上常见的食物，香菇的特点：香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。
香菇的功效：香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
苦瓜的特点：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；
苦瓜的功效：具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖耽分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌。
香菇炒苦瓜--解谗、瘦身减肥两不误所以，苦瓜和香菇是可以一起吃的。
香菇和苦瓜能一起煮吗 ？
苦瓜可以和蘑菇一起煮
苦瓜和香菇哪个营养更好 ？
苦瓜
凉拌苦瓜香菇的做法，凉拌苦瓜香菇怎么做好吃 ？
凉拌苦瓜香菇的做法
1.准备好苦瓜和少许香菇
2.苦瓜切片
3.香菇切碎
4.香菇下锅焯熟
5.放入碗中
6.苦瓜焯熟也加入碗中
7.加入适量蒸鱼豉油
8.加入适量醋
9.加入适量麻油
10.加入适量辣油
11.搅拌均匀即可
苦瓜炒香菇怎么做 ？
菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧香菇苦瓜的制作材料：主料：苦瓜300克辅料：香菇（鲜）10克,胡萝卜15克调料：植物油30克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,料酒5克香菇苦瓜的特色：色泽美观，鲜嫩爽口。： 1. 将苦瓜剖开，挖去瓤和籽，洗净；2. 切粗丝放沸水中焯一下捞出沥水；3. 将香菇洗净，放水中泡发，捞出挤去水，去柄，切丝；4. 胡萝卜洗净，切丝；5. 炒锅置大火上，倒入植物油，烧热；6. 先放入香菇丝和胡萝卜丝，煸至萝卜丝变软；7. 倒入苦瓜丝煸炒透；8. 加精盐、料酒、白糖和泡香菇的水(小许)；9. 开锅后加入味精，炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
香菇苦瓜红薯叶能一起做吗 ？
一、香菇、苦瓜、红薯叶能一起做菜。
香菇、苦瓜、红薯叶一起吃，并无食物禁忌、冲突。
二、香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
（一）香菇营养价值
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。[6]
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。
（二）香菇食用禁忌
1、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻
2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
3、香菇+河蟹=易引起结石症状。
4、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
5、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
6、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
三、苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本。
（一）苦瓜食用价值
苦瓜：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
1、清热解毒：
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
2、养颜嫩肤：
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
3、降血糖：
蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
4、养血滋肝：
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
（二）苦瓜暂无食用禁忌。
四、红薯叶，又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。
（一）红薯叶食用价值
1、排毒
含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；
2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”；
3、预防贫血
每天摄取30g的番薯叶，就可以补......余下全文>>
苦瓜和香菇能一起吃吗 ？
苦瓜炖排骨本来是一道很清淡的汤，而香菇味比较浓，如果加了香菇味反倒不好了
生苦瓜能与炒香菇同吃吗 ？
生苦瓜能与炒香菇同吃。
苦瓜有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
香菇苦瓜炖玉米排骨可以吧？ ？
苦瓜炖排骨本来是一道很清淡的汤，而香菇味比较浓，如果加了香菇味反倒不好了