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花样面食视频 面食花样做法大全视频

花样面食的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

花样面食的做法步骤

1
自发粉和面,发酵。

2
发到这个程度。

3
分成几份揉后再省一会。

4
超市买的豆沙。

5
面团擀成长条状。放豆沙。

6
对折后把豆馅包严。

7
用刀切出八条爪子。上屉蒸。

8
蒸熟的八带鱼。

9蒸熟的小乌龟。

10
还蒸了馒头、豆包。

花样面食之花朵馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

花样面食之花朵馒头的做法
1.
准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g

2.
准备食材:南瓜、紫薯:适量、红曲粉:3g

3.
将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。

4.
将面粉加入酵母、泡打粉,搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团,再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。

5.
待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合,每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。剂子的大小可根据个人喜好决定。

6.
取一个剂子,擀成中间厚四周薄的面片。将另一个面剂包裹于其中。

7.
收口整形。

8.
将包好整形好的面团正面向上擀成饼状,不要太用力,手法要轻。

9.
用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口,刀口长度不要太长。切到面饼的五分之三处即可,中央保留不要切断,形成花瓣状。

10.
将一周都切好,切得要尽量均匀。

11.
将花瓣一瓣一瓣地旋转,此时内层另一种颜色就显现出来了。

12.
依次将花瓣都旋转好,稍作整形。

13.
再取一小块儿面压扁,擀成面片。为了美观,请选择与之前的两种颜色不同的为宜。

14.
用步骤9的方法将小面片切出花刀。

15.
将切好细条每三根为一组捏在一起,形成一个花瓣。

16.
一朵小花捏好了。

17.
将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团,团成圆球作花芯,固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了。

18.
整形好的馒头进行二次发酵。观察馒头的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后20分钟制熟。

19.
鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁,充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用,一起动手作出绽放的花朵,让心情也一同绽放吧。

花面食的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

花样面食的做法
1.把所有的料混合均匀成面团。要使劲揉半小时直到光滑细腻为止。揉好后放在盆里套上袋子、放进冰箱冷藏一晚让它充分吸收发孝至两倍大。等待明天吧!
看发好咯

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