万丰美食菜谱大全如何软化黄油 ？
如何软化黄油(快速软化黄油的方法)
快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块，放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)
以下是微波炉融合黄油的各个阶段：[转载][琐碎事]如何软化黄油
通过微波炉熔化黄油是一种非常快速的过程（通常小于30秒），因为奶油熔点低。你可以根据使用的配方来决定黄油融化的不同程度。 每个状态的改变是一个微波5-10秒的差异，因此它必须在很短的间隔微波他们。
这里里介绍一下我的分步指南-- 如何使用用微波炉来融化黄油。
[转载][琐碎事]如何软化黄油
^步骤1：把黄油切成小块盛在一个微波炉碗里。（切成小块的目的是让他更快速的软化） 微波低约15-20秒。 因为黄油融化得非常快，所以只能微博很短的时间。 定期检查进展情况，如果它不能充分融化你可以每隔几秒钟就把它重新放入微波炉加温。 但是如果把微波的时间设定得较长，可能黄油会过热，将导致变成水样液体，以至于可能无法使用大多数烘焙食谱。补救办法：放入冰箱让它重新凝固。（黄油变成液态而不能使用的原因是：只有固体油脂才能包住空气的特性。比如家里的也太植物油就不可以打发）
怎么才能让黄油快速融化 ？
如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化。
将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。
将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
黄油软化的程度至少要软化到可以轻松地捅入手指的程度。
黄油怎么融化？ ？
油和巧克力的溶化方式都是需要用“隔水”来溶化。当黄油基本溶化时再将巧克力掰成小点的块放入继续搅动。
具体做法，直至全部溶化为止，然后用一小勺慢慢的搅动，待其烧到70-80度时就可以将装有黄油是器皿（最好是不锈钢）放到水上：用一稍大点的锅装上些水，这时炉子上的火要调到最小
如何快速软化黄油 ？
快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块，放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
黄油应该怎么化? ？
知道“座融”的意思吗，锅里才是要融化的东西。衍生一下。待融化的物体接触热水蒸汽，锅子坐在热水上，只是更加形象了，而不是直接接触热水？（粤式烘培菜谱中常出现的一词）座融也是等于蒸的意思隔水=蒸
做面包时,怎么化黄油？ ？
隔水化黄油。就是把黄油切成小饥，装到碗或小盆里，锅里放水加热，把碗放到热水里隔水加热，黄油就会融化。
黄油融化了要怎么办？还能用吗？ ？
能 放冰箱里 只要不坏不臭不过期就可以了
安佳黄油怎么融化好一点 ？
水浴融化或者微波炉融化，这两种最简单且不容易融坏。
黄油融化了还可以用吗？ ？
都是要融化了才做的。只要没坏
黄油放到不粘锅里化开的时候老是失败，怎么才能成功化开黄油啊~~ ？
待黄油融化了就好了黄油的熔点很低，黄油不要用高温烹调。所以，过度加热就会使黄油烧焦变黑，也就是当锅的温度加热到60度时，只有60度，小火加热，就可以使黄油融化了。国家级高级西餐烹调师为你解答