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东北熏肉大饼图片 熏肉大饼的面怎么和

东北熏肉大饼怎么做? ?

原料:面粉500克,猪汤油125克,盐8克,冷水250——275克,猪肉(五花肉)1250克,花椒、大料、肉寇、白芷、草果、丁香、紫寇等适量、葱、姜适量。
制作方法:
1、将面粉用水调成较软的面团,静置一段时间。
2、将猪汤油中、加入100克面粉和盐,调成软酥。
3、将醒好的面团下成100克的剂子,用小平仗稍擀,再用两手抻一下,成一长35厘米、宽约5厘米的长方形,将软酥抹在长条上,从一端向另一端迭起,成长方形,将两边用手压一下后用擀面杖擀长、窝起,成一正方形,待用。
4、用擀面杖将生坯擀成椭圆、略成方型的饼坯,厚度约为半厘米。
5、放在饼锅中,用180℃—200℃的温度两面刷油烙约4—5分钟,表面起云盘花时即熟。
6、用刀从中间一切两半,将层次打开,将酱好熏熟的熏肉,切成薄片或碎指甲片,葱切成丝、香菜切成段,再将甜面酱抹在饼内,加入葱丝、香菜末、肉片或肉末,即哗食用。
特点:外酥、里软、肉香、葱辣、酱、菜芳香。
附:1、将猪肉放在锅中加入清水,以末过猪肉为宜,将香料、葱、姜用料宝或纱布包好,投入到锅中,用大火烧开,小火煮约2.5—3小时至肉酥烂捞出晾凉待用。
2、将熏锅中加入白糖、茶叶,放入铝屉,上面放上猪肉,至于火上、用大火烧至冒烟后,将毛巾将边沿封严后,熄火,静置5—10分钟,即可。

东北熏肉大饼,饼里加什么才有劲道 ?

食用胶,鸡蛋。

熏肉大饼酱料 ?

你好朋友,很高兴为你解答,本人来自东北哈尔滨的,别的不说酱是采用东北人自酿的大豆酱,是咸鲜口味,非甜口。希望能够帮助你一点儿,望采纳。

东北熏肉大饼创业简单吗 ?

不简单,都是技术活,不一定安全,现在投资风险都很大,建议谨慎选择,多对比之后再做决定,现在经济不景气,希望帮到你。

跪求路边摊东北熏肉大饼大饼的制作方法 10分?

原料:面粉500克,猪汤油125克,盐8克,冷水250——275克,猪肉(五花肉)1250克,花椒、大料、肉寇、白芷、草果、丁香、紫寇等适量、葱、姜适量。
制作方法:
1、将面粉用水调成较软的面团,静置一段时间。
2、将猪汤油中、加入100克面粉和盐,调成软酥。
3、将醒好的面团下成100克的剂子,用小平仗稍擀,再用两手抻一下,成一长35厘米、宽约5厘米的长方形,将软酥抹在长条上,从一端向另一端迭起,成长方形,将两边用手压一下后用擀面杖擀长、窝起,成一正方形,待用。
4、用擀面杖将生坯擀成椭工、略成方型的饼坯,厚度约为半厘米。
5、放在饼锅中,用180℃—200℃的温度两面刷油烙约4—5分钟,表面起云盘花时即熟。
6、用刀从中间一切两半,将层次打开,将酱好熏熟的熏肉,切成薄片或碎指甲片,葱切成丝、香菜切成段,再将甜面酱抹在饼内,加入葱丝、香菜末、肉片或肉末,即可食用。
特点:外酥、里软、肉香、葱辣、酱、菜芳香。
附:1、将猪肉放在锅中加入清水,以末过猪肉为宜,将香料、葱、姜用料宝或纱布包好,投入到锅中,用大火烧开,小火煮约2.5—3小时至肉酥烂捞出晾凉待用。
2、将熏锅中加入白糖、茶叶,放入铝屉,上面放上猪肉,至于火上、用大火烧至冒烟后,将毛巾将边沿封严后,熄火,静置5—10分钟,即可。

东北哪个城市熏肉大饼好 ?

算是相当便宜的熏肉大饼了味道比较正宗,挺不错的,肉给的也不少里面的葱挺好吃的,不辣,还提味儿环境比较一般了,每次都是带走吃

求 东北熏肉大饼的详细制作方法,谢谢 ?

食材明细工 面粉
温水
水海带
生菜
熏肠or熏肉
香菜




面粉少量,具体我也不知道多少,总之视情况而定,像我做两人份的,就弄了半小碗面粉!
首先,在面粉中加入少于面粉50%的温水和面,面揉到一定劲道就可以了。
将水海带洗净切碎,与姜碎、蒜碎一起凉拌,加适量的盐与鸡精。
生菜选几片就够了,洗净后切成小片,具体大小自己掌握,最好是小一点。
香菜和葱洗净,剁碎,也放在一边备用。
倒入1/3锅的油(不要担心油会浪费,只炸过一次的没什么杂质的油,以后可以直接拌进菜里,很好吃又不会浪费!),大火热锅,中火烧油
趁油在烧的时候,把面团分成你要的等分(几个人吃就几等分!),分别用工具擀成薄薄的面饼状,最好一个一个炸,也就是一边做一边擀,不要一个个事先擀好,面会粘住砧板!
油烧热了,把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好。翻一次边。注意不要烫伤。炸的时间过长,面饼就裹不住馅儿了!会碎掉。
在面饼捞出锅后,放在砧板上凉一会的空隙里,将熏肉或熏肠放入锅中,炸一分钟,小火。
把香菜和葱,生菜,海带,熏肠,依次摆在炸好的面饼上。
轻轻地将面饼裹起来,看,简单的熏肉大饼就做好啦!
根据个人口味,加番茄酱和辣酱都可以,你一定会喜欢的!

东北熏肉大饼怎么做,有学的么 ?

原材料很重要,首先要有正宗的东北熏肉,和大饼。做法相对有点复杂,先做熟熏肉,然后放到大饼上面!就完成了

用英文翻译东北熏肉大饼 ?

北熏肉大饼
全部释义和例句>>North bacon pie

锅包肉 -탕수육
熏肉大饼-베이컨 빵
煎粉 - 빈대떡
长白山-장백산/백두산
松花湖-송화호
龙潭山-용담산
净月潭-정월담
伪满皇宫-위만주국 궁궐
炝拌菜- 무침
家常凉菜-무침
酱沾菜-소스 무침
炝拌菜,家常凉菜,酱沾菜,则是典型的吉林农家菜肴,只用新鲜的黄瓜,萝卜,凉粉等配上不同的调料,做法简单,味道却很新鲜。
무침 이나 소스 무침은 전형적인 길림농가음식입니다. 신선한 오이,홍당무우 , 녹말묵과 부동한 조미료를 섞어서 무치면 됩니다. 요리 방법도 간단하고 음식도 아주 신선하고 맛납니다.

东北,有哪些好吃的农特产,分享下可以? ?

传统手工艺品有大连贝雕,沈阳伊斯兰教糕点,鄂伦春族风味手把肉。
吉林特产
特产东北三宝,齐齐哈尔乳制品;轻工名产吉林桦皮画,松子;珲春,梨树的白磨,安图木耳,苹果梨。
辽宁特产
辽东苹果(共300多个品种)有大连,锦州玛瑙雕刻,营口等地的海产品,玻璃器皿,长春人参烟,刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等黑龙江特产
黑龙江,朝鲜族传统泡菜等,通化人参蜜饯;大连,岫岩玉雕,薇菜等)及虎骨,山野菜(蕨菜,兴安岭蘑菇(有猴头蘑,乌苏里江特产大马哈鱼,沈阳雪花啤酒:人参,辉南鹿茸最为有名)及长春,蕨菜,烤肉串等,哈尔滨太阳岛啤酒,营口的国光苹果,榛蘑等60多种实用蘑菇),大连红虾酥心糖等,鹿茸;风味名食东北火锅,八王寺汽水,熏肉大饼,人参葡萄酒,山葡萄,通化等地的参茸制品,辽西绥中白梨,貂皮(抚松人参,汤岗子矿泉水,辽阳塔糖,萨其马,大连黄金桃,长白山区蛤什蟆油,北镇鸭梨,白蜜,吉林,打糕,沟帮子熏鸡;延边朝鲜族风味朝鲜冷面,延边圆蘑,沈阳老边饺子,五大连池矿泉水;大庆,抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品,丹东柞绸,大连工艺绣品,三宝酒,松茸,丹东;民族风味有赫哲族风味杀生鱼,黑木耳

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