万丰美食菜谱大全地菜花的功效 ？
地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。地菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
三月三的由来？为什么要吃地菜花煮鸡蛋？ ？
三月三是汉族传统节日，旧称“上巳日”，时在夏历三月初三日。 其实就是女儿节哦。
地菜花有毒吗 ？
没毒的。
农历三月三，是上巳日。按照流行于湖北地区的风俗，这一天要吃地（荠）菜花煮鸡蛋。据说，在这一天吃了用荠菜花煮的鸡蛋，以后不会头疼。
地菜花煮水能喝吗 ？
最好不要喝，不是每个人体内都受得寒汤的，情愿吃饱饭后喝点开水帮忙消化补充水份
我们吃的菜花是什么部分？ ？
茎部 如果是叶子菜就是叶部
为什么三月三要用地菜花煮鸡蛋 ？
三月三要用地菜花煮鸡蛋 头不昏 相传是华佗的方子 而且这一天煮熟的鸡蛋可以立起来！
地菜花煮鸡蛋吃了对身体有益吗 ？
地菜花又叫荠菜，荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用，荠菜煮鸡蛋有治头痛的功效，而且荠菜也有预防脑膜炎的效果，并没有什么副作用的。
地菜花煮蛋 ？
食材
土鸡蛋 6个
荠菜花 1把
碧螺春 适量
盐 少许
方法/步骤
1
准备好荠菜花。
2
准备好土鸡蛋。
3
准备一点茶叶。
4
荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。
5
倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。
6
用勺子将鸡蛋壳敲破入味；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。