万丰美食菜谱大全炒山药怎么做好吃，芹菜炒山药的家常做法 ？
山药炒胡萝卜芹菜的做法
将山药去皮洗净，切成片放在滴有少许白醋的水中浸泡。
将胡萝卜和芹菜洗净，将胡萝卜切成圆片，将芹菜斜刀切成菱形，切好葱花备用。
锅内烧水，水沸后将山药胡萝卜和芹菜下锅焯水，一分钟后将食材捞起来，用凉水冲。食材的颜色会很鲜亮，不会因焯而变色变软。
开火，锅内放少许油，将山药胡萝卜芹菜放入锅内翻炒，如果沾锅，可加入少许清水，将大火调小一点。
快七成熟时放入适量食盐，放入葱花，加入一点点味精继续翻炒。当都入味了即可出锅。一盘健康美味的山药炒胡萝卜芹菜就做好了！
西芹炒山药怎么做 黑木耳的做法 ？
用料
山药
木耳
西芹
蒜
淀粉
木耳山药炒西芹的做法
干木耳提前二十分钟用清水发好。
山药去皮，切薄片。西芹斜刀切片。
放油烧热，用蒜瓣爆锅。依次加入木耳炒、芹菜、山药炒熟。
加盐，少许料酒、糖、味精。加水淀粉勾芡。出锅装盘。
西芹炒淮山 ？
您好，西芹炒淮山做法如下：
做法
1. 淮山去皮切片泡入冷水中
2. 西芹切片，姜切丝备用
3. 锅入少许油烧至五成热时下姜丝爆香，胆入淮山、鸡精同炒一分钟
4. 放入西芹同炒至熟，加入盐拌炒均匀后出锅
注意：
1、淮山去皮时套个塑料袋，这样可以避免粘液碰到皮肤，洗时用小牙刷帮忙，切片后泡水可以延缓变色时间。
2、炒时要不停翻动，避免粘锅，可根据自己的口感喜欢清脆的不要炒太久，以免太烂。喜欢软烂的可放入少许水多煮一会
望采纳~
西芹山药炒香菇怎么做 ？
用料
西芹一颗
山药半根
新鲜香菇数个
菜籽油，盐
西芹山药炒香菇的做法
准备材料，西芹 香菇 山药西芹山药炒香菇的做法 步骤1
为了防止山药变黑和粘稠，先放国里煮几分钟西芹山药炒香菇的做法 步骤2
山药去皮，切片，放入冷水里淹没，防止氧化。西芹山药炒香菇的做法 步骤3
西芹切段过水西芹山药炒香菇的做法 步骤4
放在一起炒，不要炒太久，保持清脆。味道不错。西芹山药炒香菇的做法 步骤5
小贴士
山药一定要用开水煮一下，因为淀粉容易氧化变黑。 炒的时间不宜过长。
怎样做西芹百合炒山药 ？
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效
木耳山药炒西芹怎么做 ？
西芹炒山药的做法步骤
主料：西芹一棵、山药一斤、新鲜香菇8只
辅料： 食用油2汤匙、盐适量、鸡精适量、麻油少许
1. 将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。
2. 烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）
3. 加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。
小贴士
这是一道非常爽口的家常菜，老少咸宜，有利健康，是减肥的好选择。
西芹山药瘦肉怎么炒好吃？ ？
主料
西芹
400g
山药
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
红萝卜
25g
生粉
少量
步骤
1.主料
2.把山药削干表皮，西芹剥去老筋
3.把西芹切斜段，山药切片，来配上点红萝卜增加点色彩与营养。
4.锅内坐水，下山药焯水，然后取出沥干水备用
5.锅内放油，大火，热油，下西芹快炒
6.稍稍一断生即放入适量的盐
7.适量的糖调味
8.然后可以把红萝卜放入一起翻炒
9.跟着就放入事先焯过水的山药了
10.当锅内的食材有8成熟的时候，勾个芡让菜色明亮点。
11.最后大火翻炒均匀就欧了，装盘吧~
小贴士
这个菜品属快手菜，吃的就是那个爽脆，故整个菜不适宜久炒，所以在把握火候与油温的时候要多加留心哦~
怎么做好吃，山药木耳炒芹菜的家常做法 ？
1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。
2、小芹菜洗净切断，红椒切丝。
3、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。
4、锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。
5、肉变色后放入芹菜翻炒。
6、放入金针菜翻炒。
7、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。
8、出锅时可放些香油调味。
西芹山药炒虾仁的做法，西芹山药炒虾仁怎么做 ？
西芹山药炒虾仁的做法
1、虾仁处理好，取蛋清，加入黄酒、盐，放置20分钟入味。
2、西芹洗好切片，山药去皮切片，葱花切好。
3、锅油热葱花呛锅，下西芹和山药翻炒至熟捞起备用，
4、下虾仁，翻炒几下一熟即可。下已经炒好的西芹和山药片一起颠炒均匀，加盐味精调味即可起锅。
西芹百合淮山的做法，百合炒西芹怎么做 ？
1.将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩
2.将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小
3.将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟
4.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用
营养功效
1、西芹。含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，西芹对心脏不错，有充沛的钾。清热，平肝，利水，健胃，降血压，降血脂。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
2、百合。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。润肺止咳、宁心安神，美容养颜。百合含有许多具有活性的生物碱，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。