肉松怎么给宝宝做辅食 ?
方法/步骤
1
准备瘦肉,不能要肥的,买了大约一斤的量,因为说实话也是第一次做,怕不成功霍霍了材料,但是话说回来,第一次往往比较用心,成功率还是蛮高的!
2
洗净,把肉切成小块
3
水烧开后,把肉放进滚水里焯一下,然后捞起,去除血沫,准备再煮熟装入高压的锅中,加入少量盐,酱油、葱,姜,八角,花椒,加入适量料酒,把火关小一点,约10分钟
4
把煮好的肉捞出来,晾干干,把葱姜蒜那些调料取出,冷却一下,水分控净,利于肉松烘烤
5
把肉块,放入保鲜袋内
6
用擀面杖稍微压碎一些,来回擀几次,千万不要拿刀切,那样把肉丝都切断了
7
放入面包机桶里,我这个压的还是不太碎,其实再擀压几下就不会有小块了,上一步多擀压几下更好了
8
第7步放了盐和酱油,这里再加入点酱油,红糖,白糖,盐,色拉油,麻油
9
放入面包机或烤箱,1小时定时完成,期间可以敞开盖子尝一下味道,若是味道比较淡再加点盐,毕竟肉松太淡了也不好吃
10
香喷喷的肉松做好了
给宝宝做的辅食肉松搭配什么样的一起吃好 ?
拌在粥里最好
做各种粥给他吃
弄的烂一点,适当的放些蔬菜
自制小宝宝辅食肉松的做法,自制小宝宝辅食肉松怎么做 ?
主料
精里脊肉
500克
葱
2颗
姜
1小块
花椒
适量
辅料
糖
1小勺
婴儿酱油
适量
油适量
适量
步骤
1.准备好材料
2.白糖和花椒
3.肉肉切成小块
4.花椒煮水,把肉入水焯一下,捞出来沥干水分
5.锅中加入葱姜开始煮肉,大约煮一小时左右
6.煮到肉一戳就烂,然后捞出
7.控水晾凉
8.用擀面丈使劲擀
9.用两手磋一下再擀
10.擀完用手磋一下,炒出来会比较蓬松
11.锅中放入油,糖,酱油,开始炒肉吧,要不停翻炒,我用的电饼铛炒的
12.炒到干松,肉变淡黄色为止,乘出,晾凉,装入保鲜盒,还不错吧
9个月宝宝辅食肉松怎样做什么肉最好 ?
工具/原料
去皮猪后腿肉 500克
葱 适量
姜 适量
大料 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
生抽 适量
方法/步骤
1
猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;
2
肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出;
3
肉煮好后捞出沥干水分;
4
将肉掰成小块;
5
再撕成细丝,尽量使每一根粗细均匀;
6
撕好的肉丝,要马上进行炒制;
7
锅中倒入一勺油,约15ML;
8
然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小;
9
加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉;
10
不断翻炒,肉丝中的水分会慢慢蒸发掉;
11
不停翻炒约30分钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色金黄即可
12
炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密封。