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莴苣肉片 莴苣木耳炒肉片的做法

莴笋肉片的做法,莴笋肉片怎么做好吃,莴笋肉片的家常 ?

食材
主料
猪肉
250g
莴笋头
250g
辅料

适量

适量
葱头
2个
豆瓣
15g
酱油
10ml
淀粉
5g香油
5ml

适量
味精
适量

步骤

1.莴笋头去皮洗净

2.切成均匀的薄片

3.猪肉切片装碗里放入姜片,葱段.

4.倒入酱油

5.放入豆瓣

6.最后加淀粉拌匀,淀粉可以用水打湿一下.

7.锅内加油烧烫

8.倒入肉片翻炒

9.加入点香油

10.待肉片炒至泛白不见血色下莴笋炒

11.翻炒半分钟左右加上盐,味精炒匀即可
小贴士
淀粉用水打湿,拌出来的肉片炒着更嫩
莴笋炒到不生就好,炒太熟就失去的原有的清香味

莴苣肉片怎么做 ?

食材用料

莴苣
五花肉

葱姜
油盐

酱油
料酒
莴苣肉片的做法

1.肉切片,放碗中,加料酒酱油腌制10分钟以上。

2.莴苣去皮,切片。葱姜切片。

3.锅内放适量油,油热后加姜片、葱,爆香。

4.加肉片翻炒。

5.肉片炒至变色,加莴苣片,翻炒。

6.加适量酱油,沥半勺水,盖锅稍焖一下,加盐调味即可。

这莴笋肉片还能吃不?肉片都黄了,操 ?

时间不长就能吃啊

莴苣炒肉片莴苣要用热水焯一下吗? ?

不用!那样会破坏莴苣本身的营养!
但有的新鲜莴苣水分比较重,炒肉的时候会出大量的水!我建议可以在下锅之前,把切好的莴苣片用少许盐和一下,去去水分!这样炒出来的莴苣会更脆,更快熟!而且更好吃!
莴苣炒之前和点盐,还可以去掉偿苣的苦味!

炒肉片怎么做好吃,窝笋炒肉片的家常做法 ?

莴笋炒肉片的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切片备用。

2
瘦肉切片用料酒,生抽,少许盐,生粉抓匀略腌备用。

3
青红椒切片,蒜切片,葱 切花备用。

4
锅里放油,将肉片滑变色盛出备用。

5
锅里放油爆香蒜片。

6
放入青红椒片略炒,放入莴笋翻炒至莴笋断生。

7
倒入肉片,调入盐,生抽,蚝油翻炒匀。

8
放入鸡粉,葱花炒匀即可上碟。

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材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。

做法
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。

莴笋山药炒肉片怎么做好吃,莴笋山药炒肉 ?

1、猪肉切片放入碗中,加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用;
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油,油温六成热时,把腌好的肉片放入锅内滑开,炒之猪肉变色,放葱、姜丝煸炒,再放山药片翻炒几下,然后,放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。

瘦肉炒莴笋,怎样做把肉炒嫩,香? ?

用淀粉少许,酱油少许,油少许把肉片腌制一下(大概五分钟),先把莴笋炒熟,洗净锅加热,放油锭然后把腌好的肉放入锅内翻炒,炒至肉刚熟时起锅铺在莴笋上面即可.

莴苣炒肉片莴苣要用热水焯一下吗? ?

不用!那样会破坏莴苣本身的营养! 但有的新鲜莴苣水分比较重,炒肉的时候会出大量的水!我建议可以在下锅之前,把切好的莴苣片用少许盐和一下,去去水分!这样炒出来的莴苣会更脆,更快熟!而且更好吃! 莴苣炒之前和点盐,还可以去掉莴苣的苦味!

莴笋肉片汤的做法,莴笋肉片汤怎么做好吃,莴笋 ?

食材
主料
莴笋
250g
猪瘦肉
200g
辅料

适量

适量

适量

步骤

1.瘦肉切片,加盐和少许植物油油拌匀

2.莴笋去皮,切片

3.锅内加水,放入姜片烧沸

4.放入肉片煮至变色

5.放入莴笋煮至熟

6.放盐调味即可

7.出锅
小贴士
也可以先放莴笋后放肉片。

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