香芹鸡蛋馅饼的做法,香芹鸡蛋馅饼怎么做好吃 ?
1.准备好面粉,用温水拌匀、和好,成稍软些的光滑面团;饧发20分钟。
2.芹菜叶洗净、入开水中焯一下,沥干水分。
3.鸡蛋磕破于碗中;芹菜叶切碎备用。
4.锅中油热,滑散鸡蛋。
5.鸡蛋拨一边,倒入芹菜。
6.加入适量盐,炒匀。
7.加入黑胡椒粉,炒匀;调好味,盛起做馅料。
8.面团分成若干小剂子。
9.捏成圆形饺子皮状,放入芹菜鸡蛋馅。
10.包成包子状。
11.收口向下,拍上黑芝麻;饧发10分钟。
12.平底锅抹上一层薄油;放入饼胚,稍稍煎一会。
13.加入适量冷水,没过饼胚1/2。
14.加盖,焖至水干。
15.翻一面,小火煎制。
16.小火煎至两面微黄,熟透即可食。
芹菜素馅饼怎么做好吃 ?
1.和面, 先放热水, 把面粉用筷子搅成雪花状, 再放凉水; 面要和的软, 所以面要是干的话, 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑, 分成10份
2.把馅原料剁碎, 加香油和素油, 盐, 拌匀, 放在冰箱里, 出来的水可以滤出
3.包馅饼其实可繁可简, 可以把面擀成长方薄片, 中间放馅, 折成一个小包袱, 就行啦。
4.平底锅放少许油, 中大火, 油热后, 把饼放入, 改中火, 煎到两面金黄, 沿锅边加几滴热水, 盖上盖煎1分钟, 再翻个, 煎到水干为止。
猪肉芹菜馅饼怎么做 ?
食材用料:
芹菜叶一棵
猪肉绞馅一斤
葱姜末少许
酱油三勺
料酒两勺
鸡蛋一个相克食物
盐,鸡精,十三香各少许
白胡椒粉少许
面粉一斤
温水适量
菜谱做法:
1.温水和面,面软适合馅饼。醒发时间长一点,然后分八个剂子。
2.芹菜叶洗净切碎
3.将料酒,酱油,葱姜末,盐,鸡精放入绞馅搅匀,打入鸡蛋一个继续搅,直到肉馅上劲,可以放香油,放少量水也行,馅会比较软。
加入芹菜叶搅匀即可。
4.开始包吧,这个不用多说了,和包包子差不多。
5.封口后轻轻压扁。
6.电饼铛轻刷一层油,开始两面烙馅饼,喜欢软的可以喷水,加盖焖一下,两面都硬了,变色了,可能会有爆口的情况,是因为有空气,没关系,破口的地方会更香,有肉汁流出来,试一个看看,已经熟了吧!
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
电饼铛最重要的就是要记得关火,不然就糊了,不够温度再开,不要怕麻烦!
芹菜豆腐馅饼怎么做好吃 ?
芹菜豆腐馅饼材料/配料/调料:
主料
面粉 (2碗)
酵母 (适量)
芹菜 (1把)
豆腐 (一块)
胡萝卜 (半个)
温水 (适量)
辅料
花生油 (适量)
葱花 (适量)
盐 (适量)
味精 (适量)
厨具 平底锅 分类 咸鲜 煎 一小时 简单难度
芹菜豆腐馅饼正宗做法/图解/步骤:
面粉内加温水和酵母揉成面团后发酵
将芹菜胡萝卜切丁并炒水.豆付捏碎
馅料中加入花生油、葱花、盐、味精搅拌
将发酵好的面团加入少许小苏打揉均再分成6等分像做包子一样包入馅料,再按扁做成饼
二次发酵15分钟放入平底锅煎至2面金黄
完成,切开看看
芹菜饼的做法,芹菜饼怎么做好吃,芹菜饼的家常做法 ?
芹菜饼的做法
材料
1。面粉80g + 生粉 50g
2。西芹50g, 鲜菇2朵,红椒末 15g
做法
1。面粉和生粉混合,加入适量清水,调成糊状; 浓稠程度相当于很稠的粥类似;
2。将西芹和鲜菇切成细末,越细越好;混合红椒末,盐、糖、鸡精、胡椒粉等,放入面糊中;
3。热锅热油,将面糊一勺一勺倒入锅中煎熟,直至两面金黄色。
蔬菜馅饼的做法,蔬菜馅饼怎么做好吃,蔬菜馅饼 ?
蔬菜猪肉馅饼的做法
一、内陷调配的做法:
1.猪肉馅加入一个鸡蛋,拌匀
2.依次加入盐,酱油,姜末和芝麻油,拌匀
3.胡萝卜刨丝,切碎加入猪肉馅中拌匀
4.白菜烫一下,切碎加入猪肉馅中拌匀
5.把芹菜切碎加入猪肉馅拌匀,把调配好的猪肉馅放进冰箱冷藏待用
二、外皮制作:
1.烫水冲入面粉,用筷子搅散
2.加入冷水
3.用面包机的揉面功能,揉成光滑面团4.把揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟
5.把面团平均分成16份
6.取1份面团,用擀面杖擀薄,成圆形
7.包入猪肉馅料,将收口捏紧。
8.整成圆形,将收口朝下摆放在烤架上,做好的馅饼醒发10分钟
9.启动烤箱的“煎饼”功能,放在中层,选择烘烤程度和件数,正反两面各烘烤了5分钟。取出即可
猪肉芹菜肉饼的做法,猪肉芹菜肉饼怎么做好吃 ?
猪肉芹菜肉饼的做法
用料
面粉 400g
水 一碗
色拉油 少许
猪肉馅 300g
西芹 一棵
葱 1根
姜 半块
料酒,酱油,胡椒粉,花椒粉,五香粉,糖, 少许,用于拌馅
芹菜切碎,拌入猪肉馅中,加入料酒半碗,酱油少许,葱姜切末,放入拌匀。再拌入胡椒粉,花椒粉,五香粉,糖,盐,鸡精,搅匀成馅
面粉加水搅拌至光滑柔软的面团。面团要软一些,最好像耳垂一样。醒30分钟。
面团取半个拳头大小擀开成皮,取和面团等大的馅堆在中央
面皮包住馅,口向下放在面板上
擀开一面,再擀另一面,至能稍稍透过面皮看到里面的馅料
锅中放底油,烧至5分热,饼放入锅中,一面定型以后翻面煎另一面
煎的过程中如果太干可以继续放油。煎至表面微黄,饼中央鼓气涨起
起锅装盘,吃的时候可以切开成四角。
电饼铛馅饼的做法,电饼铛馅饼怎么做好吃,电饼 ?
电饼铛馅饼的做法
主料
中筋面粉
500g
辅料
芹菜肉馅
适量
清水
适量
酵母
3g
步骤
1.面粉加清水河酵母
2.揉成面团
3.发酵两倍大
4.揉气泡
5.分成剂子
6.每个擀薄
7.包入肉馅(肉馅是包饺子多下来的)
8.包成包子状
9.压扁
10.全部包好
11.电饼铛预热底部刷一点点油,然后盖上,两分钟后翻面
12.翻面继续煎五分钟
13.煎好取出即可开吃
土豆馅饼的做法,土豆馅饼怎么做好吃,土豆馅饼的家常 ?
用料 猪肉 适量
芹菜末 适量
香菇 适量
土豆 1个
鸡蛋 1个
葱姜末 少许
淀粉 适量
土豆馅饼的做法
土豆蒸熟捣成泥,加入淀粉搓成颗粒状。加少许沸水,揉成光滑面团。瘦肉剁细,芹菜,香菇,葱姜等切成末,加入鸡蛋,盐,香油拌匀搅打上劲做成馅料。
取土豆面团捏成包子一样的皮,包上肉馅,拍上熟芝麻做成生胚。
平底锅刷油,放上土豆饼生胚,小火煎至两面金黄即可。
注:馅料根据自家喜好添加。煎饼中途盖上锅盖焖一会口感更好
电饼铛烙素馅饼的做法,电饼铛烙素馅饼怎么做 ?
电饼铛烙素馅饼的做法
食材
主料
中筋面粉
500g
辅料
芹菜肉馅
适量
清水
适量
酵母
3g
步骤
1.面粉加清水河酵母
2.揉成面团
3.发酵两倍大
4.揉气泡
5.分成剂子
6.每个擀薄
7.包入肉馅(肉馅是包饺子多下来的)
8.包成包子状
9.压扁
10.全部包好
11.电饼铛预热底部刷一点点油,然后盖上,两分钟后翻面
12.翻面继续煎五分钟
13.煎好取出即可开吃O(∩_∩)O~
小贴士
馅料可随意搭配,电饼铛加热比较快,可随时翻看是否糊掉