万丰美食菜谱大全烹饪小技巧之怎样煎出漂亮的嫩豆腐 ？
食材
主料
鱼头
400g
嫩豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
步骤
1.首先将清理好的鱼头打上一字刀，豆腐切成块，姜切片，香菜去根切段备用。
2.锅中倒入油，将鱼沿着锅边滑入锅内，煎至两面呈微黄色后，再加入姜片,倒入清水，水以没过鱼头为宜，盖上锅盖。
3.大火煮开后，就加入豆腐，盖上盖继续煮20分钟。
4.待汤汁变成奶白色后放入一勺半盐，撒上少许胡椒粉，拌匀，加入香菜，一碗热气腾腾的鱼头豆腐汤就可以出锅食用了。
香煎豆腐家常做法，正宗香煎豆腐怎么做 ？
食材明细
豆腐400g
鸡蛋1个
面包糠1盘
花生油约50g
盐少量
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
香煎豆腐的做法步骤
1豆腐切大方块。
2
碗内磕一鸡蛋，加一点盐搅拌成鸡蛋液。
3
豆腐在鸡蛋液中蘸一下，均匀沾上鸡蛋液。
4
放面包糠中蘸一下，裹上面包糠。
5
煎锅放油，油恰好铺满锅底即可，多了浪费。
6
煎至两面金黄。
使用的厨具：平底锅
阳朔香嫩煎豆腐怎么做 ？
豆腐切成厚片；煎到两面金黄
小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上
香煎豆腐的正宗做法，香煎豆腐怎样做才好吃的做法步骤 ？
香煎豆腐做法
1.将豆腐对半切方块，两面撒粗盐，用花椒粉、胡椒粉，腌15分钟。
2.油热后，用蒜末爆锅后，放入腌好的豆腐，一面煎成金黄再翻面煎。
3.在豆腐上 放入少量的生抽，然后放入少许的水盖上锅盖微炖一会。
4.出锅后，豆腐块上放入葱花即可食用。
街头小吃铁板香煎豆腐的做法 40分？
在铁板上放一禒油，然后选比较嫩的豆腐横着切开，慢慢煎，煎好后，撒辣椒粉、盐
孜然粉等香料就行啦
香煎小豆腐怎么做 ？
用料
嫩豆腐 1块
香菜 一点点
辣椒面 少许
盐 一点点
孜然粉 一点点
花椒面 一点点
香煎小豆腐的做法
嫩豆腐切成厚片 放在冷盐水里浸泡一个小时左右
捞出来晾干表面水分 切成小块 放上锅蒸20分钟
蒸好以后拿到太阳下面晒 直到晒干表面水分和部分内部水分
大约晒成这样
热锅 下油 煎
香菜切沫 拿微波炉打一分钟 研碎 混入辣椒面 盐 孜然 花椒粉
街上卖的铁板香煎豆腐，需要什么配料及比例，有做过的朋友能指点一下吗，我想去卖铁板豆腐，谢谢 20分？
在铁板上放一点油,然后选比较嫩的豆腐横着切开,慢慢煎,煎好后,撒辣椒粉、盐 孜然粉绩香料就行啦要胡椒粉，辣油，豆腐最好打上花刀，会比较入味！！
学做香煎豆腐多少钱 ？
主料
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
步骤
1.材料简单，豆腐一块，蒜苗适量。我选的是嫩豆腐。
2.豆腐切片，蒜苗切断。
3.热锅放油，放豆腐略煎，至两面金黄。
4.放蒜苗，调味
5.翻炒，出锅。
的做法，肉末嫩豆腐怎么做好吃，肉末嫩豆腐的家常做法 ？
做法
1
绞肉略冲水吸乾，香菇泡水切片，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。
2
起热油锅爆香香菇。不加香菇的话此步骤可省略。
3
下猪绞肉翻炒熟。
4
下蒜泥姜泥翻炒。
5
下调味料翻炒出香味。
6
加一杯米杯水，下豆腐，轻轻拌匀后再烧至豆腐入味。
7
加莲藕粉水拌匀勾芡，洒少量白胡椒，几滴香油。盛盘后洒上葱花。
和风 香煎黑豆腐怎么做 ？
香煎黑豆腐做法
1.把豆腐切成一厘米厚的片
2.把鸡蛋磕入小盆里加少许盐`
3.把鸡蛋打散备用
4.把面包糠倒入盆里
5.把豆腐片放入蛋液里均匀的拈上蛋液
6.再把黏有蛋液的豆腐片放入面包糠里，均匀的裹上面包糠
7.把所有豆腐片都做好
8.平底锅里加适量的油烧热
9.放入豆腐片煎至
10.一面煎至金黄后翻面，煎另一面
11.两面都煎至金黄后盛出
12.趁热均匀的撒上黑胡椒即可