万丰美食菜谱大全桃仁的做法大全，桃仁怎么做好吃 ？
食材用料：
棉花糖150克
黄油[图]黄油40克
奶粉80克
桃仁80克
奶粉适量
糖纸数张
菜谱做法：
桃仁牛轧糖的做法图解11.准备食材
桃仁牛轧糖的做法图解22.烤箱180度预热，将桃仁放烤盘上，进烤箱中下层烤十分钟
桃仁牛轧糖的做法图解33.稍微晾凉后将桃仁剪小一点，我还过了下筛，这步可以省略
桃仁牛轧糖的做法图解44.黄油放锅里，小火化开
桃仁牛轧糖的做法图解55.放入棉花糖搅拌
桃仁牛轧糖的做法图解66.棉花糖全部融化后放入奶粉和桃仁
桃仁牛轧糖的做法图解77.快速搅拌，使奶粉、桃仁和糖浆充分拌匀
桃仁牛轧糖的做法图解88.提前将保鲜膜铺好，撒点奶粉，借助擀面杖将糖压实，大约两厘米的厚度，上面也撒点奶粉
桃仁牛轧糖的做法图解99.晾凉后放冰箱冷藏两小时左右
桃仁牛轧糖的做法图解1010.取出，将保鲜膜撤去，先切条，再切块，大小随您喜好
桃仁牛轧糖的做法图解1111.包上糖纸
桃仁牛轧糖的做法图解1212.牛轧糖内部
琥珀桃仁的制作方法 ？
核桃仁150克，植物油，冰糖，蜂蜜适量做法: 1.炒锅里放少量水，放冰糖，冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候，放核桃仁，不停的翻炒，直到炒锅里没糖浆，桃仁快干的时候关火，把桃仁盛出来。3.锅里放少许植物油，油温不太热的时候放桃仁，不停的翻炒。（油温一定不能热，否则容易糊，俺就接了一个电话，感觉这次炒的就有点过了。）4.看到桃仁熟了，变颜色了，盛出来散上熟芝麻晾凉即可。小诀窍: 这款琥珀桃仁挂的糖很少，放凉后吃香脆而不腻。可以当零食吃。 材料: 核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻、植物油做法: 1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟） 2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡 3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出 4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆 5、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可
烤桃仁的做法 ？
琥珀桃仁(烤箱版)
用料：核桃仁200克，黄油15克，蜂蜜50克
琥珀桃仁的做法
1、将核桃焯水3分钟，去除涩味，捞出后在冷水里过凉。
2、核桃沥水，用厨房纸吸干水分，放入预热好的烤箱，中层、160度、13分钟。
3、将黄油和蜂蜜用小火加热至金黄冒大泡，立即倒入核桃，使每一颗核桃都能均匀沾上糖浆，最后可以撒一些熟的芝麻，会更香。
特别提示
◎核桃先用开水焯一下，可去除涩味，过冷水能让核桃口感更香脆。
◎炒糖料时，也可换成水和糖，或食用油和糖，但是黄油和蜂蜜色泽更好、香味更足，而且还不会太粘。
美食搭配小提示
乌鸡一桃仁相宜:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
虎柏桃仁的正宗做法 ？
材料
核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻、植物油
做法
1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）
2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡
3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出
4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆5、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可
翡翠桃仁家常做法，正宗翡翠桃仁怎么做 ？
用料
西芹
核桃仁
大蒜
盐
黑胡椒粉
翡翠桃仁的做法
西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用
冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用（注意不要炒糊了）
另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀
加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀
最后用适量水淀粉勾薄芡即可
琥珀桃仁怎么做的好吃 ？
需要的原料：核桃仁500克，白糖400克，芝麻适量，油适量。完了，就这么简单。
锅内烧多些水，水开后，放入核桃仁煮3分钟，这一步的目的是去涩。
煮过的核桃仁过几遍冷水。
捞出控水
煮核桃仁的过程中，我用烤箱焙了一烤盘芝麻，接了个电话的功夫，芝麻糊了
只好重新焙一盘，浪费啊，浪费。你如果有熟芝麻，就可以省略这一步哈，焙芝麻也是个技术活呢。
锅内放一小碗水，烧开，放入白糖
待糖水烧出大泡，
把核桃仁倒进去。
中火，用铲子翻炒，直到糖汁浓稠
把沾了糖汁的核桃仁捞出，糖汁肯定会剩下一些，看着场心疼哇。
锅内放适量油，烧至4成热，把核桃仁放入，用小火炸5分钟。炸好的核桃仁，放入一个足够大的敞口盆内，趁热撒上熟芝麻，翻拌均匀。
摊开，晾凉。
凉了以后，核桃仁就变得脆脆的了，和外面卖的没什么两样。
很简单的原料，很简单的工艺，无非就是多花些功夫，吃着放心是我一贯的追求。
琥珀桃仁有很多种做法，我认为，这种做法核桃仁外面的糖会是薄薄的一层，比起直接熬糖汁包裹核桃仁来，可以少摄入不少糖分，而且，像蘸糖葫芦一样蘸核桃仁，对熬糖的技术要求也很高，稍有不慎，就会前功尽弃，糟蹋原料。
琥珀桃仁的做法 ？
1.将剥好的核桃仁放入烤盘中。
2.放进烤箱中层，150度烘烤约5分钟。
3.锅里放入玉米油和白糖。
4.开小火慢慢将白糖融化，将其熬成琥珀色。
5.将核桃仁放入。
6.保持小火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
7.将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
8.密封装瓶保存。
清炒核桃仁的做法，清炒核桃仁怎么做好吃，清炒 ？
用料
主料
核桃(鲜)适量
调料
冰糖
适量
蜂蜜
适量
芝麻
适量
核桃仁怎么炒的做法
1.核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）
2.锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡
3.放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出
4.锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆
5.捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可
请问核桃仁有那些做法. ？
可以做成琥珀核桃仁、核桃仁蛋炒饭、火腿核桃仁披萨、客套仁巧克力、核桃仁可可雪球、黑木耳炒核桃仁等等
一、琉璃核桃仁做法：
原料：
主料：核桃仁200克。调料：白糖120克、色拉油500克（耗约40克）。
制法: （1）核桃仁放开水锅中烫泡至皮变软，撕去皮膜，放清水中洗净，沥干。
（2）锅中放色拉油烧至六成热，投入核桃仁，炸至呈浅黄色漂浮于油面时捞起。
（3）锅中放色拉油、白糖，用小火加热至白糖溶化呈金黄色，倒入核桃仁，颠锅使糖汁均匀地沾在核桃仁上，倒入盘，用筷子拨开，晾凉装盘即成。
特点: 色泽金黄，甜香酥脆二、蜂蜜核桃仁的做法
方法一：
1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟
3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
方法二，
1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(关键:水要少，糖要多)
3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;
4、上炒熟的芝麻冷却食用。
三、琥珀核桃仁做法
方法一：核桃仁放水里煮熟后捞出，煮好的核桃仁外皮很容易剥下来，但尽量别剥；锅里加适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡；放入核桃仁拌匀，收干一点再盛出；锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆；捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀即可~
方法二：材料：生核桃仁250克、白砂糖3汤匙（45ml）、蜂蜜2汤匙（30ml）、黄油1汤匙（15ml，也可以不用）、白芝麻适量。
做法：1、不锈钢锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。 3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内（以便核桃仁受热均匀），用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。 4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一样，所以时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。趁热撒上白芝麻，拌匀，一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可。
注意：1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受热不均。2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘，但口味会稍有不同。3、可以不用黄油，黄油会增加一种特殊的香味。4、用微波炉加热时间不要太长，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加热2分钟取出翻匀，并注意观察核桃的颜色，变金黄即可，不要过火了。5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉，不然核桃仁容易黏在一起不好分开。注意：做好的琥珀桃仁用密封罐装好，保持香脆的口感。