万丰美食菜谱大全超市买的鱿鱼卷怎么做？还有就是整个鱿鱼的做法 ？
油炸的
鱿鱼要怎么切才能卷起来呢？ ？
鱿鱼中间有一条小小的硬骨,就切硬骨所在的那一面,交叉切,一炒就卷起来啦
鱿鱼卷的做法，鱿鱼卷怎么做好吃，鱿鱼卷的家常做法 ？
做法
1、糯米洗后泡水半小时左右，上笼隔水蒸熟备用，冰鲜鱿鱼去内脏，撕去表面的薄皮洗净备用。
2、干香菇泡软后洗净切小粒，瑶柱用清水泡后稍扯成小块，虾米用清水泡后切大粒，香菜洗净，把香菜茎部份切碎，叶放一边备用。
3、锅里放少少油，下瑶柱、虾米、香菇粒炒香。
4、倒入蒸好的糯米饭炒匀。
5、加入适量酱油炒匀后关火，放入生姜末和香菜粒拌匀。
6、糯米饭馅料就做好啦，就这么尝了一口，香呀！
9、拿一条洗好的鱿鱼，往里塞入糯米饭馅料，压紧，松了的话切开会散，最后用牙签扎住收口。
10、蒸笼底铺上荷叶，再撒上多余的糯米饭，加些生菜垫底。
11、把填好料的鱿鱼整个放在笼里，鱿鱼须也摆边上，再撒上些葱丝、姜丝、香菜叶，蒸锅里水沸腾后放入蒸笼隔水大火蒸5分钟出笼。
12、稍凉后切厚片再放入蒸笼里就可以上桌享用了。
白色像切过的鱿鱼卷的海鲜是什么 ？
乌花（乌鱼去皮，切大块，划井刀后，放开水中焯一下就成花了）
90后小时候吃的旺旺牌子的类似于鱿鱼卷的膨化食品 ？
旺旺锅巴
鱿鱼要怎样切，爆炒之后才能卷起来？ ？
用 交叉切法 菱形
怎样炒鱿鱼卷 ？
主料： 鱿鱼(鲜) 350克
辅料： 香菇（鲜） 20克 冬笋 50克
调料： 小葱 15克 白酱油 10克 白醋 5克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 10克 花生油 40克 各适量
爆炒鱿鱼卷的做法：
1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；
2. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；
3. 香菇去蒂，洗净，切菱形片；
4. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；
5. 香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用；
6. 锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出；
7. 留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
冷冻鱿鱼卷多少钱一斤 ？
冷冻鱿鱼分规格的，有300克400克规格。还有更大的，还有更小的，价格不同。批发市场价格6-7元每斤。
超市卖的冷冻鱿鱼卷是熟的吗 ？
是熟的 但是在食用之前肯定还要加热或烹饪的
爆炒鱿鱼卷的其他做法 ？
1.将鱿鱼去掉内脏清洗干净，撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上，在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条，不要把鱿鱼切断2.全部切好后，将鱿鱼转个方向，用倾斜45度的刀，切间隔为3毫米宽的条，也不要将鱼身切断3.打好花刀的鱿鱼，切成三角块4.锅中倒入清水，大火煮开后，淋入料酒，将切好的鱿鱼放入焯烫至打卷立即捞出5.胡萝卜、青椒切成梭形，葱、姜、蒜切细末备用6.锅中倒入油，中火加热，放入花椒煸香后，去除花椒7.花椒油中下入放入葱、姜、蒜末煸出香味8.放入胡萝卜、青椒断生9.下入鱿鱼卷翻炒几下10.放入料酒，盐，淋少许醋翻炒均匀立即出锅 1、鲜鱿鱼一定要去除表面黑膜，切的时候无皮的那一面朝上，否则不能打卷；2、鱿鱼焯水和炒制的时间要短，火要大，否则炒老了口感就不好了；3、无需加入过多调味料，尽量保留鱿鱼原有的鲜美。 冬笋：冬笋忌与羊肝同食。