万丰美食菜谱大全鸡中翅怎么炒才好吃。 ？
有一个很便捷的做法，不管大的大小的小包爱吃！
材料
可乐1听，葱，姜，八角，料酒，鸡翅12只，盐少许
做法
1、鸡翅放开水淖一下，捞出放凉水洗净。
2、锅放一勺油，把鸡翅煎至两面微黄，放入料酒、葱姜、八角，倒入可乐，超过鸡翅为宜。
3、大火烧开转小火煨，三十分钟后加少许盐，收汁，出锅，装盘。
鸡中翅的做法，鸡中翅怎么做好吃，鸡中翅的家常 ？
鸡中翅8-10只洋葱1个葱1根红尖椒1个鸡汤80毫升沙爹酱2汤匙绍兴酒1汤匙砂糖1茶匙麻油1茶匙胡椒粉适量鸡翼腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙生粉1汤匙
做法
1
将洋葱切丝;红尖椒切片
2
将葱切段
3
准备一个碗，将鸡翅用绍兴酒、生抽及生粉腌30分钟
4
用中火烧热锅，加少许油，将鸡翅煎至两面金黄
5
加入洋葱炒至半透明
6
加入沙爹酱、绍兴酒、鸡汤及砂糖
7
煮至酱汁浓稠及鸡翅熟透。洒上麻油、葱段及红尖椒
8
拌匀即成
鸡中翅怎么做好吃？ ？
材料鸡中翅，大蒜，葱，姜，盐，米酒，五香粉，糯米粉
做法1.大蒜制成蒜茸，葱、姜切片
2.鸡中翅洗净，搌干水分，用蒜茸、葱、姜、盐、米酒、五香粉腌渍2个小时
3.放入糯米粉、色拉油拌匀
4.放温油中浸炸至金黄色
5.ok
鸡中翅怎么做好吃，油炸鸡中翅的家常做法 ？
主料
鸡中翅500克 炸浆：鸡蛋液50克
面粉50克 面包糠50克
辅料
料酒 …… 1小匙1小匙 酱油1小匙
鸡粉1小匙 砂糖1小匙
生粉1.5小匙 胡椒粉1/2小匙
盐1/2小匙
酥炸鸡中翅的做法步骤
1. 鸡中翅解冻后洗干净。
2. 用针分别在鸡翅两面刺无数下。
3. 锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
4. 取出，用水不断冲洗。
5. 洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
6. 加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。
7. 取出，均匀地沾上鸡蛋液。
8. 再沾上面粉。
9. 最后沾上面包糠。
10. 热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
11. 放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
12. 取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
鸡中翅的做法，鸡中翅怎么做好吃，鸡中翅的家常做法 ？
鸡中翅的家常做法
可乐鸡翅做法
1.葱切花，姜切片，蒜头用整粒的就行
2.鸡翅根洗净，沥干水，每个上划一刀
3.油锅煸香葱姜蒜
4.下入沥干水的翅根快速翻炒，至鸡翅根的皮缩紧
5.加入适量生抽
6.加入适量老抽，翻匀，让每根翅根都裹匀酱料
7.倒入大约250ML的可口可乐，我不太喜欢甜口，就没加那么多可乐，又加了一点水，总之，没过翅根即可。大火烧开，小火慢慢煮
8.大概15分钟后，尝一下味道，如果淡，加入适量的盐，继续小火煮至汤汁粘稠、将要收干时，关火即可
炸鸡翅做法
材料：鸡翅5个、面包糠50克、淀粉50克、鸡蛋1个
辅料：黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根、姜3片、番茄酱1包
做法
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；
3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；
4.倒入一大勺生抽；
5.放入适量黑胡椒粉；
6.放入适量鸡粉；
7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；
8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
9.放入干淀粉中，裹匀；
10.快速蘸一下清水取出；
11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；
12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。
红烧鸡翅做法
主料：鸡翅6个
辅料：生抽1汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙姜1块冰糖3颗花生油20克水适量
1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子；姜切片
2.锅里放适量油，放姜片爆香；随后放鸡翅慢煎
3.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒；随后放适量清水烧开，放入冰糖
4.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；大火收汁，待汁液浓稠就可以了
烤鸡翅的做法
1.准备食材。
2.鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
3.烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。（我还加了一勺生抽）
4.将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，，腌制四个小时（或更长时间）
5.将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。
6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7.磨上黑胡椒。
8.将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。
9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。
焖鸡中翅怎么做好吃，焖鸡中翅的家常做法 ？
1.鸡中翅两面打刀花，把所以配料倒入腌制十五分钟。腌制时间越长越入味。这次赶时间，15就好。家常香焖鸡中翅的做法 步骤1
2.锅下油，把鸡翅一个个夹进锅里，先把一面煎黄。
3.翻面也煎黄。
4.把腌制用的配料汁倒进锅里，加水到鸡翅一半。焖十分钟。
5.把鸡翅翻面再焖十分钟。
焖鸡中翅的做法，焖鸡中翅怎么做好吃，焖鸡中翅 ？
食材
主料
鸡中翅
6只
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
烧酒
适量
蒜子
适量
白砂糖
适量
步骤
1.先将鸡中翅清洗干净。
2.把适量的油，盐，酱油，烧酒，白砂糖放到容器中腌制鸡中翅。
3.把事先准备好的蒜子放到锅里爆香。
4.把腌制好的鸡中翅放到锅中两边都稍微煎一下。
5.适量煎一下鸡中翅后便能往锅里加水，盖上锅盖。
6.等锅中的水分充分蒸发，收成汁后便能上碟。
小贴士
鸡中翅我个人觉得会比较难熟，最好煮之前在鸡中翅中间开一刀，这样会比较快熟。
鸡中翅怎么腌制 ？
蒜子扣鸡翅 主料：13个鸡翅中 1/2个绿菜椒 配料：1头大蒜 5片姜 25ml生抽 15ml料酒（腌鸡翅用） 15ml料酒（烧制过程用） 20ml老抽 5g冰糖 3g盐 适量开水 适量 做法：鸡翅中洗净，绿菜椒切1.5*1.5公分的小块，大蒜剥去皮，姜切片。鸡翅加入生抽、料酒、姜片，用手抓匀，腌制10分钟。不粘炒锅置于火上，倒入油，中小火烧制六成热。将腌好的鸡翅沥干，放入炒锅内，煎至两面金黄。将煎好的鸡翅盛出。用锅内的底油来煎大蒜。直到大蒜略微变黄。倒入鸡翅，翻炒几下。再倒入适量开水（水以没过鸡翅为宜）。加入料酒。加入冰糖。待汤汁变浓稠后放入青椒块，翻炒均匀即可出锅。
麻辣香锅鸡翅 主料：500g鸡翅 100g土豆 配料：适量盐 适量糖 适量郫县豆瓣酱 适量辣椒 适量料酒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量芝麻 适量花椒 做法：准备原料。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末。加入一小勺白酒，腌制1个小时。干辣椒和葱姜蒜切碎备用。取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音。一面熟了后再翻面煎。等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油。土豆去皮切薄片。用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可。
栗子炖鸡翅 主料：16个栗子 300g鸡翅中 50g青椒 50g红椒 1个西红柿 配料：适量油 适量盐 适量酱油 适量鸡精 适量姜 适量大蒜 适量大葱 做法：先将栗子煮个五六分熟，剥皮备用。青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切大瓣，大葱切段。西红柿切小块。鸡翅用开水焯掉血水。炒锅放油，烧热后，翻炒鸡翅直至变成金黄色，捞出备用。炒锅洗净，重新放入少量的油，放入葱姜蒜爆香。加入鸡翅翻炒。放入适量的酱油。 放入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂。 放入剥好的栗子。汤汁快烧尽的时候，放入青红椒丝，翻炒均匀，加入适量的鸡精，出锅即可。
豉香鸡翅 主料：10只鸡翅中 配料：1大匙辣豆豉 适量花雕酒 适量生抽 适量葱 适量姜 适量八角 适量白糖 适量盐 做法：鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。放入葱、姜、八角，煸炒。砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内。倒入花雕酒。放入一勺辣豆豉。放入少许食盐。放入一勺白糖。大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。
茄汁焖鸡翅 主料：600g鸡翅 配料：适量橄榄油 适量食盐 适量茄汁 做法：食材：鸡翅和地扣茄汁。将鸡翅洗净，在背切两刀。加入适量的食盐、砂糖、生抽、生粉和清水拌匀，腌制30分钟。热锅。倒入适量的橄榄油。放入鸡翅。盖锅盖。煎至双面金黄。将适量的茄汁倒入刚才腌制鸡翅的碗中，拌成芡汁。淋在鸡翅上。炒匀。盖锅盖，文火焖煮入味。盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
花椒鸡翅 主料：500g鸡翅 、 配料：20g青花椒 1小勺盐 2小勺老抽 1小勺糖 1小勺白酒 10g葱 10g姜 适量油 做法：鸡翅清洗干净，用刀斩成三段，然后冲洗掉血水备。葱姜切丝，花椒清......余下全文>>
翅怎么做好吃，简易版卤鸡中翅的家常做法 ？
卤鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵
辅料：盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克
教您卤鸡翅怎么做
1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4 关火，加葱末、麻油拌匀。