万丰美食菜谱大全青菜炖丸子的做法，青菜炖丸子怎么做好吃，青菜 ？
切好葱姜辣椒和蒜头
青菜洗净
丸子从冰箱里先拿出化冻，再配些泡发的黑木耳和胡萝卜
热锅入油先爆香葱姜蒜
再倒入丸子和香菇胡萝卜翻炒
加入足量的水点入生抽加蒜头大火煮
煮沸后加入五香粉
放入青菜
再煮沸加盐调味即可
青菜煮丸子的做法，青菜煮丸子怎么做好吃，青菜 ？
主料
丸子
300g
青菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱包
1包
干蔬菜
1包
步骤
1.这是从冰箱取出来的丸子
2.青菜.洗干净.待用
3.这是方便面的酱料包 酱包和干蔬菜包
4.等水开了.把丸子放进去
5.煲滚开来 把酱包倒进去
6.再把干蔬菜包也倒进去
7.差不多可以起锅的时候 把青菜烫熟即可
小贴士
等丸子煮好之后才放青菜.
没什么技巧,简单操作.
萝卜青菜丸子汤的做法，萝卜青菜丸子汤怎么做 ？
用料
萝卜 450克
肉馅 200克
姜 2克
香菜 几棵
盐 9克
黑胡椒粉 少许
料酒 1克
鸡蛋 1个
淀粉 5克
萝卜丸子汤的做法
姜切末，放入肉馅中。加入3克盐、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋，顺时针方向搅至馅变粘稠。加入淀粉，顺时针方向搅匀上劲。
白萝卜洗净去皮，纵向切成两半，取一半纵向再切成两半， 在把萝卜横向切成1mm厚的薄片。
香菜摘去根部和老叶。洗净，切成1cm长的段。
锅中放适量水，盖盖大火烧开。水开后放白萝卜片，加入约6克盐（根据放水的量灵活调节），再次煮开。
萝卜快煮熟时，调小火，用勺子把肉馅快速做成丸子，放入锅中。所有的丸子下锅后，调成大火。水开后撇去表面的血沫。
中火煮两分钟，放入香菜，关火即可。
做法，青菜肉丸子怎么做好吃，青菜肉丸子的家常做法 ？
用料
主料
肉馅200克
菠菜4棵
黄瓜半根
西红柿半个
辅料
鸡蛋
1个
玉米淀粉
1大勺
鸡精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜末
少量青菜肉丸的做法
1.
菠菜洗净
2.
肉末中加入鸡蛋，可以是单纯地蛋清，也可以是蛋清蛋黄一起，淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。
3.
搅拌均匀
4.
捏出圆形小丸子，如果觉得困难，可以直接用小勺子
5.
锅中倒入油，放入少量花椒、干辣椒，炒出香味后加入一碗水，水量根据自己的喜好吧，喜欢喝汤的可以多加些。
6.
待水开后，把肉丸一个个放入锅里，用勺子搅一下，防止粘锅
7.
待水再次烧开，放入菠菜，西红柿，黄瓜。等待十分钟左右，放入香油，可以出锅了！
8.
成品
青菜素丸子怎么做好吃 ？
原料：
胡萝卜300克，小白菜130克，大葱50克，鸡蛋3个，面粉150克，蚝油1汤匙，白胡椒粉、盐各适量
图1：胡萝卜洗净，用刨皮器刨掉外皮。
图2：用刨丝器将胡萝卜刨丝。
图3：锅子烧开水，将胡萝卜焯水，捞出冲凉。
图4：将洗净的小白菜焯水。
图5：将小白菜和胡萝卜丝捞出，冲凉，挤干水份。
图6：将其剁碎。
图7：大葱切碎，与胡萝卜和小白菜碎混合。
图8：加入鸡蛋、面粉和调味料。
图9：搅拌均匀。
图10:左手取面糊，轻握，令其自食指拇指间挤出。
图11：用勺子将面糊取下，下入7分热的油锅内。
图12：将炸至金黄的丸子捞出，控干油即可。
宝宝吃的青菜丸子怎么做 ？
工艺 蒸 难度 初级入门 口味 甜味
准备时间 30分钟 烹饪时间 <15分钟
用料
主料 猪肉150克
辅料 胡萝卜 半根 青菜 适量 马蹄 6个 宝宝食用盐 1小勺
首先，猪里脊，为什么选这部分的肉呢？作为宝宝们辅食材料，对于肉质还是有必要高标准的；马蹄我是自己削的，不怎么好处理，可以的话，就让菜市场的工作人员处理吧！
切胡萝卜碎，我的经验就是斜刀切片，再是切丝，之后弄成碎粒，青菜切碎，有必要拍照得瑟一下，颗粒状该是能够入眼的～～
马蹄没有胡萝卜好弄，把它弄成粒，我几乎是最后动用了四分钟，比胡萝卜多了三分钟，不用怀疑，我有计时的。马蹄切碎一点是为了便于小年龄段的宝宝，如果是大宝宝或是成人的话，尤其是牙齿健全的朋友们，大一点没关系，你打算用小方块也可以～
十五分钟，剁成泥，一开始是痛苦的，到后来，真的不是一个爽字好概括的。横着的竖着的斜着的，随便切，练刀力的机会就这么悄无声息的来了，别放弃，挥刀…
找个干净的大碗，安置好这些蔬菜肉丸的前身。
还有最后一步，来点盐，宝宝食用盐最好，刚满周岁的宝宝，可以开始接触盐了，但不要过量，选择适合你家宝贝的分量放下去，这样一来肉丸的口感，才值得拭目以待哟！放了盐后，一定要注意搅拌均匀，胡萝卜、马蹄、青菜以及肉泥的混合体，具体走向如何就看你的搅拌能力了～～
手搓丸子，用手搓吧！大小全凭手感，请记住你现在担任着造物者的职责，这批蔬菜肉丸子几乎是同一时间诞生，你可不要偏心哟，不然～不然肉丸子酱会伤心的啦！
烹饪技巧
为啥选择胡萝卜和马蹄，一是看中两款配料本身就具有一定的甜味，蒸出来之后，肉丸子就自然而然的将甜味，锁在了其中，这也是宝宝们特别爱吃的一种口感哟！
做丸子放什么青菜好吃？ ？
家庭制作素丸子的简单方法：
主料：胡萝卜、土豆、面粉
辅料：香菜、鸡蛋、葱、姜
调料：料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油
制作步骤：
1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用。
2、做少半锅开水，将土豆丝、胡萝卜丝焯软后投入凉水中放凉备用。
3、将两种丝捞出，剁成末。
4、葱、姜、香菜切末备用。
5、取大碗一只，将胡萝卜、土豆、香菜、葱姜末混合。
6、下入鸡蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精和清水搅拌均匀。
7、锅中做油，6成热时将原料加工成丸子的形状逐个下锅炸成金黄色即可。
PS：
1、面糊不能太稀或太稠，太稀炸出的丸子形状不好、太稠的话炸好的丸子口感发硬。
2、想让丸子外表更加酥脆的话可以在面糊中加入少量的玉米面，但要注意不要放得太多，否则还是影响口感。
3、如果想要成品的口感松软一些的话，可以在原料中加入三分之一的豆腐。先烫一下在用手捏碎与面糊搅拌均匀即可。
4、全部丸子炸好后，把火开旺，油到八九成热（开始冒白烟时）把全部丸子都下锅复炸一次，表面就会脆了。小心烫嘴！稍微放凉点再吃！
猪肉丸子汤放什么菜好 ？
把瘦猪肉剁成细泥，放入碗内，加入鸡蛋清、味精、绍酒各3克、精盐、葱末，用筷子搅动，边搅动边加入清水，搅匀起粘性即可。炒锅内加清汤置旺火上烧开，稳置小火，将肉馅挤成或用勺子弄成直径1.3厘米左右大小的丸子（大小由你自定），下入锅内，当丸子完全浮上汤面时，撇去浮沫 加味精、绍酒、蔬菜（小青菜、菠菜、大白菜心等）、海米等烧开，撇去浮沫，倒入烫碗内，浇上麻油即可。
青菜丸子的酱有哪些 ？
蔬菜素丸子 土豆200克，胡萝卜100克，香菜20克，蛋清1只，盐2克，胡椒粉1克，葱末少许。
土豆洗净去皮，切成薄厚适中和片，放入锅中隔水蒸熟。蒸土豆的时候擦一点胡萝卜丝。把蒸好的土豆压成泥，再加入蛋清、葱末、盐、胡椒粉、胡萝卜丝、香菜碎，混合均匀。把调好味，搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，可以放入7成热的油锅中炸熟，也可以放入烤箱烤一下。 炸萝卜丸子
用料:青头萝卜(可以是白的,也可以是心里美,我用了白的),面粉,姜末,五香粉,盐. 做法: 1)将萝卜搓成丝(搓丝工具)然后乱刀剁成小段放入盆内,烧一口热水,快开时取下浇入萝卜丝里,将其烫软.
2)然后放入姜末~五香粉~盐,面粉一起搅拌均匀.搅拌好的是有点粘的比较干的面糊,用筷子可以弄成团. 3)将一个个萝卜小面团入油锅炸熟即可. 吃法:直接食用可以当作干粮就稀饭,少量油爆香葱花或蒜苗,然后加水,放入萝卜丸子,再放点菠菜或青菜就是一道汤,也可以早上当早点,有汤有菜有碳水化合物.或者就当零时,蘸着番茄汁吃~:)
炸萝卜丸子
鸡肉丸子青菜汤怎么做 ？
用料
主料
鸡肉1块
辅料
鸡蛋
1个
小白菜
1把
食盐
适量
白糖
适量
白胡椒
适量
淀粉
适量
香油
适量
鸡精
适量
水
适量
鸡肉丸子青菜汤的做法
1.鸡肉里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，淀粉
2.用筷子，朝一个方向，顺时针或逆时针，快速搅拌
3.搅拌好后，用勺子舀出一个圆形，如果实在弄不好，用手也行
4.然后放入热汤中，我煮的是一锅清水，如果有高汤就nice了
5.丸子煮好后，就会浮到水面上来
6.这时放入青菜，煮开后，放盐，鸡精，香油即可