万丰美食菜谱大全花生猪手煲的做法 ？
做法一：
原料：
猪手500克，带衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、盐各少许，姜10克，葱15克，上汤500克，料酒20克，香油、生油各适量。
做法：
1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。
2.锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、味精，放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。
做法二：
原料：
猪手500克，花生米100克，姜10克，红枣少许，葱少许，绍酒少许，清水适量，盐少许，味精少许，白糖适量。
步骤：
1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花。
2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净。
3.将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,白糖,撒上葱花即成。
特色：
味香汤浓，猪蹄软烂，食而不腻，滋补养颜，老少皆宜。
做法，花生猪手煲怎么做好吃，花生猪手煲的家常做法 ？
花生猪手煲的做法步骤
1
猪手买的时候让档主切大块，回来洗净。
2
花生清洗一下。
3
锅里加适量清水，将猪蹄如水大火烧开。
4
猪手焯水后，洗净待用。
5
焯水后的猪手，花生装入压力锅内胆。
6
将盐等调味料和香料一起入锅，拌匀，加清水适量。
7
将压力锅内胆放置好，盖上锅盖，锁紧，然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档，其它的事就交给九阳压力锅了。
8
炖好后，压力锅会发出提示的声音，开锅，香气四溢。
9
味道香浓，口感软糯的花生猪手煲好了。
猪蹄炖花生有什么作用 ？
清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
花生含有多种丁养。花生含有丰富的维生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。
猪蹄是美容“圣品”。猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻。
猪蹄和花生怎么煮好吃 ？
花生猪手煲的做法
1.倒水下锅，大火烧开，然后把猪手扔下锅，大火煮半个小时，这是为了去血水和腥味。
2.捞起猪手，开始斩块，这时猪手非常好斩，顺着猪趾用巧劲劈，据说有经验的师傅可以一劈到底。从家乐福超市买回来的，已经劈开，就省了这一道手序，但是还需要把它横切开，也好办，顺着骨关节一切就开了。
3.斩猪手的时候再起一锅冷水蒸开，然后再次把猪手扔下锅，这次要放姜片、葱段、黄酒和适量的盐，可以加些味精，不喜欢可以不放。煮半个小时后，这个过程也是为了去除猪手的寒气和腥气。煮的时候同时准备水和冰块。
4.猪手捞起后，马上放入冰水混合物，这一步骤是为了让猪手收紧，冰好之后捞起，最好的可以在菜板上弹起半尺高哦。猪手已经香喷喷了。但是这还只是这道菜的开头。
5.待猪手完全凉透之后，在锅中倒油，待油有六七分热的时候，放猪手入锅，煎炸到颜色略变，控油捞起。这一步是为了去除猪手的块油，达到肥而不腻。
6.另倒新油入锅，放入姜丝、葱花，倒猪手入锅，加黄酒、糖、盐、老抽煸炒片刻，倒入清水淹没猪手，温火靠汁。
7.汤汁吸收后，猪手颜色漂亮。捞起盛碗，铺满花生（花生已水泡了一阵），再放入姜丝、葱丝、少许油、适量盐，大火隔水蒸。
8.蒸十五分钟，发现花生没熟，可延长到三十分钟。放在一边，花生的香味就进入猪手了。
花生炖猪脚汤怎样做 ？
原料：猪脚200克，花生50克；糖1小匙，米酒、酱油各2大匙
步骤：
1.猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。
2.所有材料放入锅中。
3、加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。
猪手煲花生要怎样做才好吃 ？
猪手砍成小块，用开水烫一下，再放汤锅里煮,煮上五成熟再放花生一起煮丶（花生米最好先用水泡上2、3小时）
花生猪脚煲汤有什么作用 ？
花生补肾养颜，猪脚含有丰富的骨胶元可令皮肤有弹性。两者结合煲汤很配的。
吃猪脚炖花生的好处 ？
胶原蛋白，美容。
猪蹄和花生米放在一起叫什么菜 ？
花生猪手煲是一道粤系家常菜,成菜以猪手和花生为主料的煲菜。