万丰美食菜谱大全清蒸孔雀鱼的做法，清蒸孔雀鱼怎么做好吃，清蒸 ？
扁鱼洗干净，去鳞，去内脏。
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将鱼身侧鳍的位置，将鱼头切下来，尾巴也切下来。
从鱼背部开刀，将鱼身切成宽片，保持鱼肚子这里连着的。
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将葱切末，生姜切片，红辣椒洗净切小段备用。
将料酒倒在切好的鱼身上，放少许盐味精后放一会。
然后将鱼放成孔雀尾巴样子，然后把切下来的鱼头和鱼尾放中间，鱼头要竖起来放哦更好看。
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锅子烧水开后，放入鱼，蒸到鱼眼睛突出来，一般7分钟左右。蒸好以后，在鱼身上撒上葱花，姜片，还有小红辣椒。
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好了漂亮的好看的孔雀鱼做好了呵呵，当然有些亲习惯蒸鱼用鲜酱油，或者啥蒸鱼的酱油，也可以这样，主要是这样好看。
做法，清蒸孔雀鱼怎么做好吃，清蒸孔雀鱼的家常做法 ？
食材
主料
草鱼
1500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
步骤
1.准备一尾鱼，洗净掏掉内脏，切下头和尾，照图把鱼身切成扇形，不要一直切到底，要让整个鱼身还是连在一起的
2.粉丝泡水软化，葱姜蒜切细
3.摆盘咯，盘底垫上粉丝，没切断的一侧弯曲成小圆，切成扇形的鱼身自然就会片片分明，洒上葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油等调料。头和尾也照图摆好
4.上锅蒸熟即可，在扇形的鱼肉上装饰上一片香菜叶和一粒红椒
小贴士
往鱼肉淋调料时要淋均匀
孔雀鱼的做法，孔雀鱼怎么做好吃，孔雀鱼的家常做法 ？
主料
鱼
一条
辅料
姜
蒜
盐
色拉油
步骤
1.鱼清洗干净
2.去头和尾
3.切鱼块0.25厘米，鱼肚不能切段
4.放盐，料酒，醋，腌至
5.摆成孔雀状
6.蒸15分钟即可
孔雀鱼有那几种做法 ？
红烧，糖醋，清蒸，油炸
怎样清蒸鲈鱼 ？
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。[1]属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
中文名
清蒸鲈鱼
英文名
Steamed perch with scallion and black beans
主要食材
鲈鱼，葱，姜片，柠檬
分类
粤菜，海鲜菜
口味
咸鲜
做法
听语音
清蒸鲈鱼的家常做法

【材料】
鲈鱼1条、
蒸鱼
豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)
【做法】
将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
孔雀鱼肚子这么大了大概还得多久能生小鱼呢？已经把它和别的鱼隔离了 ？
鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。
食材
主料
鱼肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜适量
辣椒
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.鱼背肉适量。
2.切块再切成花刀，如图。
3.切好的鱼，撒盐，调味鲜，料酒入味。
4.再放进面粉里裹上一层面粉。
5.再油炸。
6.炸至金黄。
7.炸好的鱼肉。
8.再备香菜。
9.干辣椒。
10.锅里留少许油，放进辣椒炒香。
11.倒进炸好的鱼。
12.翻炒均匀。
13.调入酱油和清水烧开。
14.再放进香菜炒匀。
15.调入味精出锅装盘。
小贴士
取鱼背肉去大刺切花刀加盐，料酒入味再油炸。
蝶鱼清蒸和红烧那个营养好 ？
还是红烧好
比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。[1] 栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。
孔雀鱼烧尾用什么药 ？
去花鸟市场买一些青霉素，大概1块5一瓶，缸比较大就放完一整瓶，见效比较快，泡个几小时后换水，勤换水多拿鱼出去晒太阳
有谁知道鳡鱼怎么弄好吃啊？试了清蒸跟糖醋的2种做法都不好吃，有很重的腥味。求正确烹饪法 ？
料酒，或者醋是赶走腥味的办法。其他的按照步骤来就可以了。
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凤尾鱼繁殖大概要多长时间 ？
小凤尾鱼长到6个月就可以繁殖了，开始大概每窝6-10条。完全成熟的雌鱼最多一次能下100多条小鱼。凤尾鱼生完小鱼后就可以再次受孕。基本上一个月一窝。刚出生的小鱼2-3个月就可以分辨雌雄了。