发面烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
发面烧饼的做法
1.
适量酵母用温水化开。
2.
把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。
3.
把面粉搅拌成絮状。
4.
然后再揉成面团。
5.
面团上面盖个布放置一边半个小时左右。
6.
把面团取出后切成大小合适的面团。
7.
然后把每个面饼揉成圆形。
8.
然后再用擀面杖压扁。
9.
依次做好所有面团。
10.
电饼铛不用放油,加热后把面团放入。
11.
盖上盖子煎。
12.
把面饼两面都煎至微黄即可。
电饼铛烙三页饼的做法视频 ?
料
面粉300g,白萝卜,开水60ml,凉水60ml,肉末,虾皮,葱花,盐,老抽,鸡精
做法
1.白萝卜洗净去皮擦成丝,加一小勺盐腌渍15分钟
2.面粉中先倒入60ml开水,边倒边用筷子搅拌,再视面粉吸水情况倒入凉水,边倒边搅,至成雪片状
3.用手把面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒20分钟左右
4.肉末加少量料酒、盐和鸡精拌匀,平底锅小火预热后,倒少许色拉油,油热后,倒入肉末翻炒片刻,肉末变色后,入虾皮,再加点老抽一起翻炒均匀后出锅
5.盐渍好的萝卜丝,挤去水分,放入炒好的肉末虾皮中,再加葱花拌匀成馅料
6.醒好的面团,平均分成8个小剂子,每个小剂子擀平擀圆(要当中稍厚边缘稍薄),包入适量馅料,收口包成包子状,然后用手轻轻按压成圆饼状
7.我用的是双立人珐琅铸铁平底锅,干净的锅子先空锅小火预热后,薄薄的刷一层油,把做好的饼放入,以小火烙到两面金黄即可
电烤饼的做法和配方 ?
电烤饼的做法和配方
主料
小麦粉
400g
豆腐渣
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酵母粉
适量
步骤
1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发。
2.醒发到这个程度即可。烙烤饼的面不宜发的太充分。
3.做成大小均匀的面剂。
4.擀成长圆,撒些盐、五香粉。
5.加橄榄油,并摊均匀。
6.叠成三折。
7.再撒些盐、五香粉。
8.再加橄榄油,并摊均匀。
9.卷起。封住两端。
10.擀成长圆饼。
记得小时候买的烤饼都是长圆形状的。
11.置于电饼铛烙。
12.烙熟出铛的烤饼。
比记忆中的烤饼稍微大一些,味道、口感都很接近。
怎样做烤饼的做法大全 ?
哈哈,你真可爱!烤饼各地的做法都不一样。按照价格分析你应该说的是东北的那种吧。要用发面,不软不硬,取一张饼的量的面团,先擀成一张挺薄的大饼,在上边摸上一些油,再撒上葱花,盐、五香粉、味精,把饼卷起成长筒,再把长筒绕成馒头样,用擀面杖擀成你想要的样子,下饼铛,按照说明书上的时间加热,就好了。饼铛的瓦数不一样,时间就不一样。
电饼铛版的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
电饼铛牛排的做法
牛排、黑椒酱汁解冻
我不太喜欢慢慢地等,所以就直接把牛排和黑椒酱汁袋子放到热水里泡(外面有塑封袋子的啊,不是直接放)当然不能太热,塑料有味道大家懂的…
大概摸摸牛排外面有些软了,能弯20~30度时候,就拿出牛排,黑椒汁继续泡着
打开电饼铛,把黄油块放上去,打圈式涂抹,切记电饼铛上也要涂!
如果你不喜欢黄油或者想吃的健康一点,用油刷粘橄榄油或者其他植物油刷两面电饼铛
手放上方感到微微有热气的时候,放牛排进去
盖上盖子
20秒左右看一次,当两面都发白的时候翻一次个儿
等表皮略有焦糖色时候,就差不多了,用夹子夹起来,拿厨房剪刀剪一小块儿看一下。如果里面血水还是很多,就再合上盖子焖一会儿。如果变成白+红+白,也没有血水,这就是最嫩的时候啦!关火!合盖子15秒
家庭式吃法就没那么讲究,所以我一般就直接弄成小块。剪刀可比刀子方便多了。左手夹起来,右手剪成条或者块儿
黑椒酱此时正好到流动的状态,浇汁!开吃!
饼怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
面粉300克
辅料
小葱
2棵
水
200克
食盐
适量
猪油(炼)
1勺
植物油
适量
家常葱花饼的做法
1.
面粉放入盆中,将50克水烧开倒进面里,用筷子稍稍拌一下,再慢慢加入剩余的凉水把面揉成面团,盖盖子饧半小时左右;饧好的面团用擀面杖擀成大面片,把猪油均匀的抹在面片上,然后把切好的香葱均匀的撒上,再撒上盐
2.
把撒好料的面皮从一边往另一边卷起,然后两边收好口,松弛10分钟左右;把面卷均匀的分成3分,然后用擀面杖擀成大饼的生坯
3.
饼铛通电,预热完成后选择葱油饼模式,烤盘刷油,然后把饼生坯放到电饼铛的盘上;合上电饼铛,看周围的蒸汽减少的时候饼就烙好了
烹饪技巧
先烧部分热水和面,会使烙出的饼更柔软。用猪油垫饼,除了会使饼柔软外,层次也会更分明哒。
电饼铛锅贴的做法视频 ?
锅贴的做法
材料
A 蛋 1个,青江菜5颗,香菇5朵 ,竹笋1/2个,姜3片,油豆包5个 ,粉丝1/2把 ,B水饺皮20片,C面粉1杯,水1杯,香油1大匙 ,盐1小匙
做法
1.蛋打散,以小火煎成蛋皮后切丝备用。
2.青江菜洗净,以开滚水汆烫后,捞出挤干水份并切末备用。
3.香菇以冷水泡软并切丝;竹笋洗净切末;姜切末;油豆包切丝;粉丝以冷水泡软并切成段状备用。
4.将作法1.2.3中所有的材料及所有调味料一起放入调理盆中搅拌均匀即为内馅,取面皮包入馅料备用。
5.先将材料C调成面水,热平锅加入2小匙油排入锅贴后,加入面水大火烧开,改小火烧至面水烧干,最后加入1小匙油略煎即可。
泡大饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面粉500g
调料
花生油
15g
大饼的做法
1.在盆子里放适量面粉,根据吃饼的人数决定面粉量,我以四人为例,放500g面粉即可,放一些酵母发酵。等到面粉发酵好,取出,做成这样的小面团,上面抹上花生油,记得花生油里要放适量食盐,以提高味道
2.在电饼铛里放适量的油预热,然后放入大饼,盖上电饼铛
3.等到电饼铛自动跳闸就可以
4.看这是我做的。
5.也可以把面饼做大一些
6.然后切开
7.放入盘中就可以了
电饼铛也能做烧烤啦的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料2人份
土豆1个
茄子(紫皮,长)3根
辅料
烧烤酱2勺
辣椒面适量
花椒面适量
孜然少许
葱花儿适量
食用油1勺
电饼铛也能做烧烤啦步骤1
各种原料备好,我用的小茄子,大概用了3根,如果是大茄子就用一根
步骤2
土豆切片,大概3、4毫米就行。不要太薄,容易糊,也不要太厚,不容易熟。 预热后,烤盘刷油,铺上土豆片,茄子片
步骤3
把土豆片,茄子片上面也刷上油。上烤盘加热,盖上烤约10秒
步骤4
两面刷上烧烤酱
步骤5
,撒上葱花儿,烤出葱香味
步骤6
装盘。撒入辣椒面,孜然就可以开吃了。茄子相比土豆更好吃,因为更入味儿
用电饼挡做千层饼视频 ?
千层饼 要用发面,把面擀成皮,尽量弄的最薄,均匀的在一面涂油(可以加盐,花椒面或者五香面,亦可加馅子),迭起来,跌的过程中可以不断的加油,然后,再擀成饼放入锅或者电饼铛中。就可以了。需要注意的是,制作过程中,油最好不要淌出来。