万丰美食菜谱大全秋葵炒牛肉的做法的做法，秋葵炒牛肉的做法怎么做 ？
秋葵炒牛肉食材明细
牛肉200克
秋葵150克
胡萝卜30克
大蒜半头
姜5克
料酒20毫升
酱油15毫升
淀粉8克
五香粉5克
白糖5克
香油少许
鸡精少许
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
秋葵炒牛肉的做法步骤
1
原料图；
2
秋葵洗净切片，胡萝卜切丝；
3
姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁；
4
除盐、鸡精和香油外的所有调料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌匀；
5
腌制20分钟入味；
6
锅内入适量油烧至五分热，倒入牛肉；
7
牛肉炒至变色；
8
撒少许盐，把牛肉盛出；
9
重新起锅，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡萝卜丝；
10
调入盐和鸡精炒匀；
11
牛肉倒入锅中炒匀，滴入香油即可出锅
牛肉盖秋葵的家常做法 ？
食材
主料
牛肉
400克
秋葵
100克
辅料
姜
适量
葱
适量
香油
适量
盐
适量
酱油
适量料酒
适量
鸡精
适量
红薯淀粉
适量
高汤
适量
步骤
1.准备材料:牛肉洗净切片，用香油、盐、鸡精、料酒、红薯淀粉抓一抓；秋葵洗净；姜切丝、葱切段
2.锅里备点开水，加少许盐烧沸，秋葵入锅白灼
3.把灼过水的秋葵码入盘中
4.另备炒锅，倒入大骨高汤，烧开
5.加少许食盐
6.加少许香油、酱油烧开
7.溜入腌好味的牛肉片
8.大火烧开
9.快速加入姜葱
10.倒入淀粉芡
11.直接浇入装好秋葵的盘中
秋葵炒牛柳怎么做 ？
秋葵炒牛肉的做法
1.牛肉洗净后切片
2.喜欢罗勒的香味。
3.用料酒，生粉，白胡椒粉，盐，罗勒。
4.用手抓均匀。
5.秋葵洗净，去头。
6.放在开水里煮3分钟后捞起再用凉水冲一下。
7.切断
8.起油锅，要爆牛肉，油要多一点。
9.5分热的油锅，把牛肉片倒入爆炒至全部变色捞起待用。
10.锅内留余油
11.倒入秋葵翻炒之后加入盐翻炒均匀。
12.再把牛肉倒入一起翻炒一分半钟。
13.加入鸡精调味。
14.装盆
黑椒秋葵牛肉粒怎么做 ？
黑椒秋葵牛肉粒用料
秋葵 十来只
牛肉 200g左右
蒜末 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
料酒 适量
淀粉 一小勺
生抽 少许
清水 两小勺
食用油 适量
黑椒秋葵牛肉粒的做法
秋葵用水汆烫一下捞出，去蒂切一厘米左右宽的小段，蒜切末。
牛肉切丁，要纵纹切喔，加入 生抽，料酒，黑胡椒，白糖，水，淀粉，拌匀到碗里液体全吸收，准备炒菜前加入食用油拌匀
大火把锅烧热，加入食用油，微热，下牛肉粒滑散，翻炒，待牛肉粒全部变色捞出备用
油锅烧七分热，蒜蓉爆香下秋葵翻炒，加入牛肉粒，翻炒，加入盐，翻炒均匀，装盘咯
牛肉秋葵卷的做法，牛肉秋葵卷怎么做好吃，牛肉 ？
1.蕃茄切大块，洋葱切丁，红萝卜切滚刀块、秋葵去蒂后切成小丁，牛小排切条状，酱油和辣酱油先放入碗中混合均匀成为辣酱油汁备用
2.滚一锅水，依序放入红萝卜、洋葱、蕃茄、肉桂叶、牛小排、红酒用小火煮约10分钟后，取出牛小排后加盐调味即可完成鲜茄蔬菜汤
3.将牛小排放入另一个锅中，略微煎一下后，淋入辣酱油汁调味，再起锅切成薄片备用
4.取一个盘子，先淋上芝麻沙拉酱，再摆上牛小排后，撒上炒过的松子和烫过蔬菜汤的秋葵即可完成松子秋葵牛肉
吃完炒牛肉粿过敏怎么办 ？
牛肉是发物，是有很多人不能吃的，没问题再不吃了。现在可问医生，买点药吃，或买药膏外用…….
秋葵籽大又很粘是有毒吗 ？
没有毒的。秋葵原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。 黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛，云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。 季节：春、夏、秋、冬 秋葵的做法大全 更多秋葵的做法 烤秋葵 肉酱鲜虾拌秋葵 秋葵泡椒炒牛肉 油泼秋葵 秋葵炒牛肉 秋葵的功效与作用 胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良 如何挑选秋葵 形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。 秋葵越小越嫩，长度为5-10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。 不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。 不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。 秋葵的制作技巧 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。 秋葵的保存方法 10天，最好储存于7℃-10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。 最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。 因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。