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家常菜谱,美食攻略

八宝汤的做法 八宝汤的功效与作用

八宝汤是什么做的 ?

八宝粥(原料有红小豆、豇豆、蚕豆、花生、糯米、粳米、绿豆、莲子等)

八宝饭(含糯米、红豆沙、薏苡仁、花生、瓜子仁、红枣、核桃、葡萄干等

1、八珍,指我国古代八种珍味膳品,也是对八种烹饪法的总称。后用以泛指八种珍贵的食品。最早在周代就有“八珍”之 说,随着历史的发展,它的内容不断更新变化,产生了许多新的“八珍”。《周礼·天官·膳夫》:“珍用八物。”东汉郑玄注为:“珍,谓淳熬、淳母、炮豚、炮 牂、捣珍、渍、熬、肝膋。”即周代八珍。
淳熬就是将肉酱煎熬之后,加在稻米饭上,然后浇上油脂,即为“淳熬”。
淳母即是将煎好的肉酱浇在黄米饭上,再淋上油脂,叫“淳母”。
炮豚、炮牂是周八珍之二种,就是将乳猪、羔羊宰杀后,肚子里塞满枣,用芦草编和粘泥裹上,在火上烤熟。之后剥去泥壳,抹上米粉糊,下油锅炸,再切成片状,放在汤香料锅里,慢火炖三天三夜,然后用酱醋调味食用。
捣珍即是选用牛、羊、麋、鹿、麋的脊侧肉,每种数量一样多,反复捶打,去掉筋腱,烧熟后拿出来,把肉揉软食用。
渍即取刚宰杀的牛羊肉,顺纹路切成薄片,放在美酒中浸渍,第二天早上调以醋、酱和梅酱等调料食用。
熬就是将牛肉捶打,去掉筋膜,铺在芦帘上,洒上剁碎的 桂皮与姜末,加盐腌制,干后食用。
肝膋即是取狗肝一副,用狗的“网油”包起来,沾湿后放到火上去烤,外焦即熟,不必加香蓼调味。
到 了唐代,八珍已加上了水产品。有唐诗“紫驼之峰出翠釜,水晶之盘行素鳞”、“樽罍溢九酝,水陆罗八珍”为证。宋辽金元时期,南北又一次文化大交流,北方的 野禽、野畜已进入了八珍。元末陶宗仪《南村辍耕录》记载有“醒醐(高级奶酪)、麈吭(小獐颈项)、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆(马奶 子)”。
明清山珍海味进入了八珍。出现了“水陆八珍”:海参、鱼翅、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、 鹿筋、蛤士蟆(林蛙除去内脏的全体);“山八珍”:熊掌、鹿尾、象鼻(一说犀鼻)、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猕猴头:“水八珍”:鱼翅、鱼唇、海参、鲍 鱼、裙边(甲鱼裙边)、干贝、鱼脆骨、蛤士蟆。
清末,八珍流向民间,又出现了上中下三种八珍。“上八珍”为猩唇、驼峰、熊掌、燕窝、猴头、鹿筋、鱼唇、脯;“中八珍”是鱼翅、鱼唇、裙边、鲥鱼、广肚、银耳、果子狸、蛤士蟆;“下八珍”指海参、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋、赤鳞鱼、龙须菜、坞块、燕笋。
从 上述八珍来看,有一些食物离日常生活太远,甚至是稀有,不能为更多的人所接受。到后来,八珍便被泛指为八种比较珍贵的食物,而淡化了具体所指。随着饮食文 化、药膳的发展,八珍又被冠以一些新的内容,各种以“八珍”命名的膳食及药膳也流传开来。如“八珍酒”,即以全当归90克,川芎30克,白芍60克,生地 黄120克,人参30克,炒白术90克,白茯苓60克,炙甘草45克,五加皮240克,小肥红枣、核桃肉各120克,糯米酒20升,将以上药品切薄片,用 绢袋盛好,浸于酒中,密封、隔水加热约1小时后,取出埋土中5天,然后取出静置21天,过滤后使用。每次温饮1~2小盅,日3次。适用于食少乏力,易疲 倦,面色少华,头眩气短,月经量少色淡,腰膝酸软等症。“八珍膏”,以熟地150克,人参30克,白术、当归、大枣各100克,茯苓、白芍各80克,川 芎、甘草各50克。上药洗净,水煎3次,取汁3000毫升,用文火浓缩成膏,防腐备用。每服15克,早晚空腹服用。适用于气血两虚诸证。“八珍汤”,以羊 肉500~1000克,鲜藕2350克,山药50~100克,黄芪15克,黄酒、高曲、酒糟、腌菜末、盐各适量,高曲、酒糟、黄芪同煮约30分钟取汁;羊......余下全文>>

八宝养生汤怎样做好吃 八宝养生汤最正宗的做法 ?

材料

腰果,花生,葡萄干,山药各50克.枸杞,银杏各10克.糙米,红米各30克
八宝养生汤做法

1、洗净的糙米、红米加清水蒸熟。 腰果、分别用清水浸泡20分钟,捞出后搓去 白果表面的薄皮;腰果、白果分别下入沸水中,大火氽透,捞出控水。(也可直接购买买烤熟的坚果) 枸杞、 葡萄干洗净。鲜山药去皮,洗净后切成小丁。
2、所有食材和600毫升清水放在搅拌机里搅匀后放在小锅内,再倒入600毫升清水煮开即可盛出食用。

清凉八宝汤怎么做 ?

清凉八宝汤的做法
糯米提前浸泡我是晚上浸的,早上起来就可以蒸了

洗浸浸泡,隔天蒸

原谅我懒,都是后半夜清洗,放水放冰箱浸泡的,早上起床直接入电蒸锅蒸30分钟

冰糖于水比例1:10煮开,晾凉入冰箱,我没有薄荷精,直接放了我自己种的柠檬薄荷叶煮的
所有材料准备好放冰箱,想吃就可以根据自己喜好放材料,再加糖水就可以喝啦

山西蒲县八宝汤的做法 ?

八宝汤的做法
主料
冬瓜
500g

辅料
猪肉
50g
虾仁
50g
干贝
6个
干香菇
3个
胡萝卜
1/3个
姜片
3片
料酒
少许
玉米淀粉
少许

适量
酱油
少许
步骤
1.准备所需材料。

2.冬瓜用挖球器,挖出小圆球。

3.将挖出的冬瓜洗净。

4.锅内放清水烧开,加入冬瓜煮2分钟。

5.然后捞起备用。

6.将虾仁洗净,在虾的背部拉上一刀,不要切断了。切好的虾仁用少许料酒腌制一下。

7.干贝洗净泡15分钟,然后撕成丝。香菇提前泡好,切成片。胡萝卜切片,猪肉洗净切成丝,加入盐、玉米淀粉、酱油、油拌匀腌制一下。

8.起油锅,放入姜片爆香。

9.加入适量的清水烧开。

10.再加入香菇、干贝丝。

11.加入胡萝卜片,烧开。

12.然后加盖,煮10分钟。

13.再加入冬瓜球。

14.然后加入虾仁。

15.待虾仁煮熟后再加入猪肉丝。

16.加入适量的盐。

17.最后待猪肉丝煮熟后即可关火。

八宝饭甜汤的做法,八宝饭甜汤怎么做好吃,八宝 ?

食材
主料
八宝饭半成品
2盒
喜多多罐头
500ml
辅料

适量

适量
水淀粉
100ml

步骤

1.八宝饭半成品取出,室温稍温;

2.八宝饭取出倒扣在容器内,放入微波炉,蒸8分钟;

3.喜多多罐头一瓶;

4.锅内入水和喜多多罐头的清汤,大火烧开;

5.玉米淀粉一大勺;

6.加适量的水,调成水淀粉;

7.往烧开的水里加入白糖,甜度到自己喜欢的甜度即可;

8.再将椰果、银耳都倒入烧开的水内;

9.继续中火烧开;

10.烧开后再将水淀粉倒入锅内,搅拌

11.再次烧开后关火;

12.取出蒸好的八宝饭,将刚烧好的汁倒入八宝饭上即可。

八宝甜汤的做法,材料,步骤。快点!! ?

小圆子、各样水果、(自己喜欢的、香蕉,萍果、葡萄干、)水用碗量一下,需要,烧开,圆子煮,浮起,小果切丁放入,有藕粉调好,一边没入锅,一边拌,……

消署饮品 糯米八宝汤怎么做 ?

材料
红豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄干、百合、白果、去核的红枣
做法
1、红豆做成红豆沙:红豆洗净,用高压锅焖半个小时,加糖捣成泥状,备用。
2、糯米用电饭煲蒸熟;白果去壳,用滚水煮1分钟;花生米用水煮熟;百合、小红枣、葡萄干洗净、浸泡。
3、取一大碗,碗底和四周抹簿簿一层油,把核桃仁、花生、百合、葡萄干、小红枣、白果摆在碗底,再一层糯米一层豆沙依次铺至碗口,压实(不实会影响外观),上蒸锅蒸5-10分钟。
4、蒸好取出碗,取一大平盘,盖在碗口,反转后,拿走碗即可。

什么是八宝汤 ?

采纳我就给你发私信怎么做。

电视上八宝补肾汤是真的吗?有治疗效果吗? ?

不要乱吃药,如果需要补,找医生看一看。
补偏还不如不补。

汤八宝粥的做法和配料十个人吃用多少料 ?

八宝粥的做法一(正宗) 煮粥配料: 大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。 粥的制作: 1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净; 2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。 粥的功效: 八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进,假如有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好。 八宝粥的做法二 煮粥配料: 粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料各2克。 粥的制作: 1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝; 2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸; 3.然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。 八宝粥的做法三 煮粥配料: 江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。 粥的制作: 1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎; 2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮; 3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成。[吃地带] 八宝粥的做法三 煮粥配料: 黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖。 粥的制作: 1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下; 2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,八宝粥的做法五 煮粥配料: 糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,水大约5杯。 粥的制作: 1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上; 2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时; 3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的; 4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了。 八宝粥的做法四 煮粥配料: 大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水。 粥的制作: 1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干; 2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中; 3.加水用小火炖煮约半小时成粥后,再加入蜂蜜,但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了。

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