万丰美食菜谱大全竹笋怎么做包子 ？
剁成小小粒与其它的泥成馅，包包子。
笋干包子的做法，笋干包子怎么做好吃，笋干包子 ？
1.笋干加入温水浸泡一晚。
2.称好面粉酵母和清水
3.用厨师机和面5分钟，弄成团盖湿布发酵。
4.猪肉用绞肉机绞成馅儿。
5.加入姜末香油生抽和味精冲一个方向搅打上劲。
6.笋干泡好以后清洗干净剪掉老根也用绞肉机搅碎。
7.炒锅放油将搅碎的笋干末煸炒一下晾凉备用。
8.面团发好以后将煸好的笋干末和葱末加进肉馅儿内，再加入适量盐搅匀。
9.到面团发酵到明显长大就可以了。
10.面团倒在案板上揉匀排气，然后搓条切剂子擀成面皮。
11.每个面皮都包入笋干肉馅儿包成包子。
12.将所有包子垫着蒸纸放入加了水的电蒸锅内二发20分钟再开电源，水开以后定时25分钟。
13.定时到了以后再焖2分钟打开盖子就行了，一锅白胖的包子就做好啦
竹笋包的做法图解的家常做法大全怎么做好 ？
步骤
1.竹笋提前一天泡好了，放锅里煮了一下
2.酵母用温水化开
3.一边倒一边搅拌面粉
4.揉成光面盖上保鲜膜醒至1小时
5.猪肉剁泥，放上老抽生抽，多点熟油，芝麻油，姜泥，少许白糖朝一方向打转拌均
6.姜绞泥。大葱切末
7.冷后的竹笋切成碎末，取适量的大葱竹笋肉末拌均，放点盐和味精在拌均
8.醒好的面团再肉一下搓成条切成剂子干皮
9.包成包子
10.放蒸格上醒半小时
11.水开后放锅上蒸18分钟左右，关火焖几分钟
笋子肉包的做法 ？
笋子鲜肉小笼包的做法
1.准备材料。
2.发酵好的面团。
3.肉糜装在容器里，用盐， 生抽，老抽，胡椒粉，料酒腌制。
4.笋丝洗净在炒锅中微微炒干水。
5.笋子切小段。
6.笋子和腌好的肉馅放一个碗里拌匀，搅拌上劲，即成肉馅。
7.面团分割成不同的小剂子。
8.取一个摁扁，中间厚周围阀。
9.包成包子，醒15分钟。
10.依次包好。
11.上电饭煲蒸，温水上锅，水开后10分钟关火，盖盖子焖3分钟。
12.开盖出锅。
竹笋肉包子怎么做 ？
竹笋肉包子怎么做
材料沙拉油 20g,水 130c.c,日正中筋营养强化面粉 300g,日正速发酵母粉4g,细砂糖 20g,鲜奶 30g,盐 1g,奶粉 20g,绞肉 320g,竹笋 300g(约1支),葱 1把,酱油 5g,日正白芝麻香油 5g,鸡蛋 1颗,姜 4片,米酒 5g,盐 2g,日正白胡椒粉 5g
做法
1、中筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、加入再加入鲜奶、水、酵母粉用手揉至光滑成团,静置发酵约1-1.5小时
2、新鲜竹笋.鸡蛋去壳、胡萝卜.姜去皮,全部食材切丁.调味料放入不锈钢盆再全部用抓均匀
3、发酵完成面团再揉至光滑分割12等份(每个约40g),压扁每个擀成内部稍厚,将馅放入皮上再将馅包紧
4、底垫不沾纸放入蒸笼内盖上锅盖再发40分钟至包子发的蓬松的感觉
5、中火蒸15分钟,时间到关火,盖子开一小缝放至放置约5分钟即完成。
春笋鲜肉包子怎么做 ？
春笋鲜肉包子用料
面粉 500g
水 270g(参考)
酵母粉 适量
芹菜 两颗
竹笋 一个(大的)
猪肉 适量
小葱、大葱
姜末
生抽
盐
春笋鲜肉包子的做法
和面成团后，静置两三分钟后再揉五分钟左右。放在盆里进入发酵阶段，接下来制作馅料
蔬菜清洗备用
蔬菜切碎，猪肉剁成肉泥。大葱，小葱，姜切碎，一部分放在切好的蔬菜里，一部分在炒锅里油热后放入，煸出香味，然后关火倒入切好的蔬菜碎及肉泥，放生抽，盐搅拌均匀，馅料制作完毕
发酵好的面团揉一会后等分成差不多大小的面剂子
将面剂子分别揉成馒头状面团按扁后擀成皮
包子可以是多种形状，个人觉得长形的馅料可以放的比较多一些～
做好的包子放在蒸笼里静置十五分钟左右，进入二次发酵的过程，这个阶段对能否做出软绵的包子尤为重要，看室温高低调节时间长短
锅里加入凉水，水开后蒸二十五分钟即可。
关火后过五分钟开盖～香喷喷的肉包出笼咯
竹笋鲜肉包怎么做好吃 ？
笋猪肉鲜包的做法
1。
10.竹笋洗净.擀皮包馅。
3，捞出沥干水分。
4。
2。
7。
11，醒发.放入花椒粉.切丁泡盐水里10分钟。
9，把面揉均匀.热锅凉油，油热炒香圆葱丁，关火后再焖5分钟、盐拌匀
6，再放肉馅煸炒。
5，分成大小相同的剂子.面开后、酱油拌匀.放入竹笋丁.面粉放酵母用温水和成柔软适中的面团。
8.包成自己喜欢的形状.放入锅内（温水）再次醒发半小时.大火蒸30分钟。取出包子
鲜笋丝怎么做馅料也就是包包子，请问一下可以吗？ ？
小麦面粉300克
酵母粉3克
猪肉馅400克
梅菜240克
食盐1小勺
鸡精1小勺
老抽10克
香油1大勺
水160克
白砂糖15克
鸡蛋1个
黑胡椒1小勺
笋丝包的做法编辑
1、面团原料全揉到一起，直到揉出光滑的面团
2、放到深盆里发酵1倍大左右（发酵过程可来制作馅料）
3、猪肉绞成肉末，加入所有馅料中的调料和梅菜笋丝，顺一个方向一直搅拌直到出现胶性即可
4、面团发酵完成取出排气，平均切割成八份
5、小面团压扁擀成中间厚二边薄的面片，装入适量肉馅，掐好包口即可
6、蒸笼中刷上食用油，面团排入其中，醒发半小时
7、冷水上屉，大火烧至水开后转中小火蒸15分钟即可
8、蒸制完成，不要立即开盖，虚蒸3分钟后再开盖将包子取出
蒸春笋包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面粉450克
辅料
酵母(干)
50克
苏打粉
5克
牛腱子
300克
芹菜
50克
竹笋
50克
调料
食盐
1克
酱油
10克
味精
1克
姜
10克
菜籽油
40克
郫县豆瓣酱
35克
花椒粉
2克
胡椒粉
1克
粉蒸竹笋包的做法1.面粉、清水、老酵面调制成团，发酵；
2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟；
3.牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；
4.明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒；
5.豆瓣剁细；
6.炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒；
7.炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅；
8.拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心；
9.把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮；
10.包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里；
11.用旺火沸水蒸约15分钟即成。
笋丁肉包子怎么做 ？
用料 ：猪肉末200克 、笋一只克、酵母5克、面粉300克 、老抽适量、盐适量、糖少许
笋丁肉包子的做法
1、面粉300g加水150g加糖加楼酵母5光滑，发酵1小时，2倍大，可以做包子了，这个不用多说了。
2、上锅蒸20分钟，叮咚搞定，发的不是很大，开吃，一口吃3个，55555不行来，说好的减肥。