万丰美食菜谱大全红烧小土豆的做法 ？
红烧小土豆：
主料：土豆500克。
辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。
制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
特点：软烂酥香，营养丰富。
豆芽厨房(Bean Sprout Kitchen)
红烧小土豆
烹饪过程附图
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我在早市买的小土豆怎么做红烧土豆 ？
红烧小土豆做法
主料:小土豆.葱花.白糖
辅料:香叶.姜.老抽.生抽.盐.桂皮.八角.草果
1.小土豆去皮洗净，对半剖开。
2. 热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
3. 下小土豆翻炒至小土豆表面略微有些金黄。
4. 调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。
5. 加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
6. 土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。
注意:尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。
金牌外婆家红烧小土豆做法 ？
红烧小土豆：
主料：土豆500克。
辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。
制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
特点：软烂酥香，营养丰富。
红烧土豆的做法 ？
食材准备
主料：土豆。
配料：朝天椒、葱、糖、盐、鸡精、花椒粉。
制作步骤
1、土豆去皮洗净备用。
2、土豆切成块、辣椒和葱切成段，备用。
3、锅内倒油烧热，加入半匙白糖，烧至起沫。
4、倒入切好的土豆、辣椒、葱，加适量花椒粉。
5、翻炒。
6、加入糖、盐、鸡精。加水至淹没土豆。
7、烧20分钟出锅。
小土豆的烧法？求菜谱，吃到一次很家常的小土豆，很好吃，想知道怎么烧的 ？
1、煎土豆的时候要用小火，将土豆两面煎至表皮金黄带脆；再放点蒜蓉，蒜香和土豆的鲜香混杂在一起，美味升级。
2、加入三种辣椒：指天椒、青椒、辣椒粉，产生三种层次的辣味。
3、孜然特殊的芳香味，混杂着土豆的香味，总是勾起无限的食欲，喜欢吃浓郁孜然味的，可改为孜然粉。
4、椒盐粉和盐焗鸡粉的混合，酒店级的配搭，产生别样的风味；盐焗鸡粉用量只及椒盐粉的四分之一。
红烧小土豆鹌鹑蛋的做法 ？
.准备一些鹌鹑蛋。
2.将老抽、葱、姜、八角、干辣椒放在一起。
3.把熟芝麻、冰糖准备好。
4.锅内加凉水及少量食盐，放入洗净的鹌鹑蛋，大锅烧开后转中火再煮6-8分钟。
5.将鹌鹑蛋捞出。
6.过凉水使鹌鹑蛋彻底变凉。
7.取一个密封盒，放入鹌鹑蛋，再加入1/3的清水，盖上盖子，双手摇晃密封盒，使鹌鹑蛋在里面来回的碰撞，摇晃2分钟左右即可。
8.打开盖子。
9.将鹌鹑蛋上剩余的蛋壳剥去，剥好皮的鹌鹑蛋控净水分待用。
10.锅内倒少许油，放入冰糖。
11.小火炒至冰糖溶化，颜色转为红褐色并出现焦糖味。
12.放入鹌鹑蛋。
13.使鹌鹑蛋均匀的沾上炒好的糖色。
14.放入葱、姜、干辣椒和八角，炒香。
15.入适量老抽后翻炒均匀。
16.再加入清水，水量要能没过鹌鹑蛋。
17.加水后大火烧开，转中火炖至汤汁仅剩1/3时再转大火收干汤汁。
18.出锅前撒上熟芝麻即可。
用手机看这道菜做法
新鲜小土豆怎么做好吃 ？
新鲜小土豆做孜然小土豆好吃
主料
小土豆500克
调料
食盐
5克
鸡精
3克
孜然
10克
植物油
30克
孜然小土豆的做法
1.将小土豆洗净后沥干水分，加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)
2.捞出土豆，热锅倒植物油，下土豆小火慢煎
3.撒孜然粉和鸡精，翻炒至熟即可出锅
红烧土豆的做法 ？
主料：
土豆
辅料：
葱花姜
酱油老抽
盐味精
步骤：
1.准备食材和调料，收拾土豆，切块。
2.热锅，倒油，加葱姜快速炒一下。
3.扔切好的土豆，快速炒至变色半熟，加酱油。注意随时加水，别糊了！
4.加更多的水，加老抽，加盐。大火收汁，出锅前放味精。
红烧土豆怎么做 ？
食材用料：
猪瘦肉
土豆
葱
八角
老抽
姜
盐
菜谱做法：
1.土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。
2.土豆切块。
3.锅内入油，爆香葱姜八角。
4.倒入肉丁炒到变色。
5.倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6.加水，大火煮开后，炖10分钟，调入盐出锅。
红烧肉炖小土豆怎么做如何做好吃 ？
红烧肉炖小土豆怎么做
材料
五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块
做法
1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。