万丰美食菜谱大全五香黄花鱼罐头怎么做如何做好 ？
用料
主料
黄花鱼3斤
辅料
糖
200克
醋
30克
料酒
3茶勺
香叶
3片
八角
2个
姜
2块
葱
1根
蒜
5瓣
老抽
1茶勺
生抽
1茶勺
红辣椒
1个
盐
4茶勺
鸡精
1茶勺
花椒粒
6粒
十三香
半茶勺
蚝油
1茶勺
自制黄花鱼罐头的做法
1.
小黄花鱼解冻
2.
去掉头，摘掉内脏，洗净
3.
葱姜蒜、八角、辣椒、香叶、花椒粒都备好
4.
把鱼摆入高压锅里，大的在下，小的摆在上面依次放好
5.
放入所有材料
6.
添水
7.
高压锅上汽后焖25分钟
8.
焖好的黄花鱼
9.
装盘
烹饪技巧
鱼罐头做好后，一定要放凉后再往出拿，不然容易碎。放凉后，鱼肉结实了，才不易碎。可是我着急给老爸拿走，好了开锅就往出捡，鱼没有往次完整，但是味道是超好的。
黄花鱼的做法 ？
红烧黄花鱼
材料
黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙
调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯
做法
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可
五香黄花鱼罐头怎么做 ？
恩你说的应该是小黄花吧，首先把鱼过下油，油温嘛7成热，鱼炸至金黄色，然后，兑汤，番茄酱，白糖，醋精，盐，料酒，姜，葱，大料，熬功它，常常味道，正好的话，就把鱼房里，炖20分钟左右就好了
东海黄花鱼的做法 ？
材料揣葱姜蒜（蒜头可以多点）花椒几粒，大料（八角）1个；胡椒粉，白糖，盐，酱油，料酒。
先将鱼鳃去掉，肚腹洗干净，然后沥干水，划几刀，放盘中代用。
锅烧干，放油，烧很热后，熄火，放凉；然后在开火，有热后放入鱼进去煎，轻轻晃动锅底，免得粘锅；两面煎的微黄后，放入葱姜蒜头爆锅，洒入酱油和料酒，然后放入花椒，八角，胡椒粉，少许白糖，倒入清水，就可以中火煮开，放入盐，调味道，然后就可以中小火慢慢焖着，汤汁快干的时候，放入一点味精，洒点香菜叶，就可以出锅了。（水放入的比例，大概就是没过鱼身就可以了，太多了，鱼肉会炖飞的）
黄花鱼罐头的制作方法。 ？
主料
小黄花鱼3斤
辅料
糖200克
醋30克
料酒3茶勺
香叶3片
八角2个
姜2块
葱1根
蒜5瓣
老抽1茶勺
生抽1茶勺
红辣椒1个
盐4茶勺
鸡精1茶勺
花椒粒6粒
十三香半茶勺
蚝油1茶勺
步骤 1小黄花鱼解冻
步骤 2去掉头，摘掉内脏，洗净
步骤 3葱姜蒜、八角、辣椒、香叶、花椒粒都备好
步骤 4把鱼摆入高压锅里，大的在下，小的摆在上面依次放好
步骤 5放入所有材料
步骤 6添水
步骤 7高压锅上汽后焖25分钟
步骤 8焖好的黄花鱼
步骤 9装盘
小黄鱼怎么炸最好吃 五香小黄鱼的做法 ？
这个五香小黄鱼炸得金黄酥脆，五香味浓郁，也不用吐刺了，吃起来叫一个痛快啊。
1.将小黄花鱼去腮去内脏清洗干净，加入料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟。
2.鸡蛋打散备用。
3.将五香粉和面粉混合均匀。4.将腌好的小黄鱼蘸满蛋液。
5.再裹上一层五香面粉。6.锅中烧热油，油温烧至8成热时，下入小黄花鱼炸至金黄即可。
酱汁黄花鱼怎么做 ？
酱焖黄花鱼主料 黄花鱼配料 葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油做法1．黄花鱼处理干净。2．葱姜蒜爆锅，放面酱炒香，加入鱼煎一下，加汤调味。3．急火烧开，慢火炖至汤剩少许。4．急火收汁，装盘即可。特点色泽酱红，鱼肉软嫩，汁浓味醇。提示炒酱时应炒出香味，注意火力大小。酱焖黄花鱼首先肯定要洗好鱼，我喜欢洗完后在鱼身上划上几刀，放上葱、姜、醋腌制几十分钟；小火，放少许油，放大料、葱段，煸炒出香味；放糖，数量根据自己喜好；加豆瓣酱，煸炒少许 沿锅沿浇入料酒，沸腾后放入鱼；加骨头汤/温水，用量以漫过鱼为好，加几滴醋；大火至汤开，改小火炖，五分钟后加姜片，去其腥味；一刻钟后，汤汁渐浓，期间可晃一晃锅，使鱼不致沾锅；改旺火收汁，汤浓稠如蜜时大功告成。千万注重豆瓣酱的用量，用多了会很咸哦，我放的豆瓣酱有点多，最后的黄花鱼都成了黑黑的，好难看啊，而且有点咸了，不过豆瓣酱真是香啊！姜片的多少要看情况而定，假如还有腥味，就再加点，我就是那么做的。酱焖黄花鱼黄花鱼洗干净，用小黄花鱼味道更好。配料有葱段，姜片，盐少许（假如想多放酱，可以免放），白醋，白糖，料酒，（三者是去腥的）五香粉，酱油，东北产的豆瓣酱。蒜瓣。锅烧热，放点色拉油，放葱姜，炒香，放鱼，略翻炒，放白醋，白糖，料酒，酱油，五香粉，豆瓣酱（要用水稀释），蒜瓣，轻轻的翻炒，加水，用慢火炖。等要出锅时改大火收汁。假如喜欢蒜的香味，在出锅的时候放点蒜片。黄花鱼做不好会有腥味，所以要加醋和糖。因为我是东北的，习惯用白醋，你可以依你的口味加其他的醋也可以。另外可以洗几个尖椒放在里面，别有一番风味。酱要用东北的豆酱好点，有香味，需要稀释，否则太咸。酱焖黄花鱼主料：黄花鱼600克辅料：葱丝、红辣椒丝、香菜段调料：葱伴侣面酱、草菇老抽、盐、味精、白糖、高汤 制作：（1）将处理好的黄花鱼沸水洗净；（2）用葱伴侣面酱、味达美草菇老抽、盐、味精、白糖、高汤调汁，放入黄花鱼焖十分钟；（3）将焖好的黄花鱼出锅装盘，撒上葱丝、红辣椒丝、香菜段即可。
酥炸五香黄花鱼，黄花鱼怎么炸好吃，油炸黄花鱼的做法 ？
盐，至定型硬挺捞出：小黄花8条，放入鱼炸制，鱼身剞一字花刀，烧至7成热、锅中加入植物油、小黄花洗净备用2、葱姜片适量、去除鱼鳞、腌好的小黄花吸净水分备用6、胡椒粉和葱姜片腌渍半小时5五香小黄花材料、五香粉适量做法，用吸油纸吸掉多余油脂8、生抽2勺，将鱼肚子的脏物清理干净即可4，将鳃揪掉、从鳃部用筷子伸到肚子里、将小黄花的鳃部翻开，加入生抽、盐1小勺，绕几下、料酒1勺、捞出沥油、料酒，连鱼肠一块儿拽出、胡椒粉适量：1，将中间相连的部分剪一下3，然后复炸一遍至金黄色7
黄花鱼怎样做又酥又脆 ？
那的炸二遍才能有又酥又肮
煎黄花鱼怎么做好吃 ？
主料
黄花鱼
500g
辅料
油
适量
盐适量
味精
适量
姜粉
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
葱花
适量
鸡蛋
适量
生抽
适量
步骤
1.黄花鱼去内脏、去头、洗净；准备大葱和鸡蛋。
2.倒入生抽。
3.放入葱花。
4.放入姜粉。
5.放入盐。
6.放入味精。
7.放入生抽。
8.放入五香粉。
9.放入白胡椒粉。
10.将黄花鱼均匀翻动，腌制15分钟；同时，将鸡蛋打散备用。
11.将腌制好的黄花鱼放入蛋液中滚一下。
12.热锅倒油。
13.放入黄花鱼中火煎。
14.待一面煎至金黄后，翻面煎另一面。两面都煎至金黄，即可出锅。