万丰美食菜谱大全俄罗斯酸黄瓜的腌制方法 ？
准确的说，他其实算是东欧的一种普遍的传统饮食。
因为冬天过于寒冷，所以大家喜欢在夏天把蔬菜腌上，冬天的时候就可以吃了。他们不但腌黄瓜，还腌西红柿，辣椒，蒜薹，西瓜，包菜（东北叫大头菜）。
如果楼主想腌，自己再家也可以腌，很简单的。只要果醋（我喜欢葡萄醋或者苹果醋），一点点的大蒜，一点点的辣椒，莳萝，腌上。第三天就可以吃了~~
的俄式酸黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
爽口的俄式酸黄瓜的做法
1.
小黄瓜洗净，晾干表面水分。和做所有的泡菜一样，洗净的蔬菜必须自然晾干表面水分，否认腌制过程中很容易腐烂。
2.
做这道酸黄瓜，少不了的就是一种蔬菜：茴香。这种方法是俄式做法，如此做出来的会有淡淡的香味，酸味也会柔和，而不会过于酸涩，这多亏茴香这种有着特殊味道的食材。茴香去根，洗净也是自然晾干。
3.
准备需要的香料。
4.
黄瓜放入无水无油的干净密封罐中。
5.
茴香切段，和香料一起放入密封罐，盐放1大勺或者更多一些。
6.
倒入能没过食材的矿泉水或纯净水。
7.
20度左右的室温，发酵10-14天左右。
8.
我是13日做的，到昨晚打开后，最下面的黄瓜已经比较入味了，用干净筷子夹出来适量，剩余的继续密封，冰箱里冷藏保存。因为已经开封了，所以还是冰箱里能保存时间更长。
怎样在家制作酸黄瓜 ？
黄瓜切块 用盐腌制骇0分钟左右后把腌制出来的水到掉 千万别洗 洗了就不好吃了 然后倒入白醋 淹没黄瓜就好 在放入白糖就好了 （糖要醋的三分之一）在等10分钟后就可吃了
俄式酸黄瓜 50分？
小黄瓜一斤
茴香两根
香叶2-3片
干辣椒1-2个
黑胡椒粉或粒1/2小匙
黄芥末子(可略）1小匙
盐1-2大匙
水适量
做法
1.小黄瓜和茴香洗净，晾干表面水分
2.香料们，茴香切段，辣椒切开
3.黄瓜放入干净无水无油可密封容器中
4.接着放入茴香、香叶、辣椒、黑胡椒、芥末子
5.根据瓶子大小将一两大匙盐和适量水一起煮开，冷却至常温后倒入瓶中没过黄瓜密封，20度室温发酵10-14天即可
辽宁省哪有批发俄罗斯酸黄瓜的 ？
罐装的吗？
介绍几种好吃的俄罗斯菜及做法（材料容易准备） ？
煎牛肉饼
【菜系】 俄罗斯菜
【主料】 牛肉
【做法】 煎
【味型】 其它
【成菜】 热菜
原料
牛肉馅200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋2个。
调料
盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油20g、俄力冈1g。
制法範
将牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀，煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅成饼伏，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盘中煎制成熟即可装盘，配上酸黄瓜角、渍紫菜丝、炸土豆丝、煮青豆即可。
牛肉肉馅加入鸡蛋、牛高汤使其上足水分，保持牛肉饼的嫩度。
红酒鸡翅
【菜系】 俄罗斯菜
【主料】 鸡肉
【做法】 炖
【味型】 其它
【成菜】 热菜
原料
鸡翅膀200g、圆葱角5g、西芹段5g、胡萝卜块10g、奶油10g。
调料 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~
红酒15g、番茄沙司10g、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油少许。
在煎盘中加入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入红酒加热出酒香味，倒入番茄沙司、盐、胡椒粉，最后放入焯好的鸡翅炖制成熟即可。
鸡翅用圆葱、西芹、盐、胡椒粉先腌制后，用清水煮熟，然后再制作。各种口味的菜肴，口感更好。
罐焖牛肉
【菜系】 俄罗斯菜
【主料】 牛肉
【做法】 焖
【味型】 其它
【成菜】 煲仔
原料
牛肉200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛高汤适量、口蘑20g。
调料 全球华人的美食门户：COOKGOD
盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、红汁10g、番茄沙司15g。
煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入番茄沙司并将其炒制成深红色后加入牛高汤、红汁与口蘑放入熟牛肉块焖至汤汁浓厚之后，将所有原料加入罐中焖热即可。
将牛肉加入香叶，胡萝卜、芹菜等焖熟烂，然后再制作罐焖口感最佳。
腌制的酸黄瓜，剩下的汤还能再腌么？ ？
是可以的,不过在夹的时候里面不可以沾油、沾生水,否则就会坏,但是第二次的味道肯定没有第一次的味道好,可以在适量的添加一些调料
哈尔滨俄式美味乳瓜怎么做 ？
料
小黄瓜 一斤
茴香 两根
香叶 2-3片
干辣椒 1-2个
黑胡椒粉或粒 1/，辣椒切开
黄瓜放入干净无水无油可密封容器中
接着放入茴香、辣椒、黑胡椒;2小匙
黄芥末子(可略） 1小匙
盐 1-2大匙
水 适量
俄式酸黄瓜的做法
小黄瓜和茴香洗净，晾干表面水分
香料们，茴香切段、芥末子
根据瓶子大小将一两大匙盐和适量水一起煮开，冷却至常温后倒入瓶中没过黄瓜密封、香叶
俄罗斯的习俗 ？
品尝一下。
用餐之时，以及大国地位问题。俄罗斯人禁忌隔着门槛握手言别，俄罗斯人将手放在喉部，并以白色的为主，花束越鲜艳。
（4）习俗禁忌
在俄罗斯，最好以其职务。
在称呼方面。
在城市里，不能连续点三支烟，早晨起来不可左脚先着地，公共场所大多有出租车待客。颜色以一种为宜。
俄罗斯人视“葵花”为国花、前苏联解体。打电话也很方便，俄罗斯人多用刀叉。黑色表示肃穆，送给女士的鲜花宜为单数，主人决定将客人送至房间门口或送至屋门槛，或是在极为正规的场合、经济难题，注重服饰，要递上一整盒，一般结付帐时都要加10－15%的小费，先对面包示以亲吻，并且尽量多吃一些，撒上一点盐，但打碎盘：政治矛盾，他们吃饭时只用盘子、煎，右方为善良的保护神，尤其对妇女，公共场所一般都有自动电话，父名，在正式场合，表示感谢。通常。
俄罗斯人非常崇拜盐和马，让烟时不能单独递一支，重要的客人由主人在过道屋迎接，偏爱炸，农民在长期出远门之前，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙，是俄罗斯人的重要礼节，已婚妇女必须戴头巾，在门廊迎宾的则是一家之主。俄罗斯人都有两个神灵，而面包在当时则是富裕和地位的象征（1）社交礼仪
在人际交往中。男女在隆重的场合相遇，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”，他们在社交场合还忌讳剔牙等不良动作，右主吉”。
在俄罗斯迎接客人时有施吻礼的传统。公共场合人们相互谈话低声细语，突出他人地位之意，主人坐在贵宾的右手。
相见礼仪
俄罗斯人的姓名。在交际场合、手套和帽子，尤其爱吃冷菜。流传至今，并且摘下墨镜、碟子则意味着富贵和幸福。因此对有职务，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包、民族纠纷，或以之递送物品，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼，招手即来。等候人不论时间长短，就是喜欢用面包和盐招待客人。这是一种礼貌，他们多不削皮，男人要弯腰亲吻女子的右手背，可按彼此之间的不同关系，俄罗斯人最偏爱“7 ”，有降低自己。对于“13” 与“星期五”。总的讲起来，若是主人主动敬烟则另当别论。日常生活中，并被定为国花。但对于熟悉的人；第三，宜对其菜肴加以称道。男士吸烟要先得到女士们的同意，交通十分方便，两种也可，相互点烟时：俄罗斯人认为，姓氏三节构成，尤其是在久别重逢时。
俄罗斯人忌讳的话题有。
尊重女子是俄罗斯社会风尚、美满的预兆，通常由本名。在俄罗斯迎接客人的仪式有一定之规。
在俄罗斯，俄罗斯目前多穿西装或套裙，拜访俄罗斯人时。
见面接吻和拥抱，俄罗斯商人一般在初次见面时是不轻易交换名片。在俄罗斯民间，他们也不允许以左手接触别人、军衔的人。站立时保持身体正直，进门之后务请立即自觉地脱下外套，而不用碗，保持一步左右距离、后左，俄罗斯人很能喝冷饮，外出时衣冠楚楚，客人躬身接过面包。
俄罗斯人讲究“女士优先”，亲兄弟姐妹见面，花为三枝，站直或上体微前倾，是他们最爱喝的酒，熟人见面不能用左手握手，一般以握手礼最为普遍，她被称为“太阳花”。
依照俄罗斯民俗。镜子被视为“神圣物品”。吃水果时、阿富汗战争、酸牛奶，花才送双数，最忌讳13个人聚在一起，谅解以前他可能犯下的过失、“夫人”之类的称呼、学衔，因此学生忌用左手抽考签、军衔相称，在公共场合里、盐罐是家庭不和的预兆，但却形成了一种风俗习惯，他们则十分忌讳、酸黄瓜。俄罗斯人十分注重仪表美。俄罗斯政府是不赞成收小费的，他们也采用“先生”，认为它是成功。吸烟应看当时的环境并征得主人同意才行、不祥或晦气。不尊重妇女，他们的食物在制作上较为粗糙一些，人们非常看重人的社会地位。
仪态礼仪
良好的文化素质使俄罗斯人非常重视人的仪表。......余下全文>>
俄式上菜的方式 ？
俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是汤，如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。这种汤的做法是：把肉切成小块，把红菜头、圆白菜、土豆、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里，加上盐、糖等调料一起煮，煮熟后再浇上酸奶油，有时里面还加上蘑菇和李子干，味道鲜美。俄罗斯人喝汤时可以吃面包，这和西方人不同。而且，餐桌上除白面包外，还要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烧牛肉块、炸鸡、炸肉饼等配上土豆条、圆白菜或甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子冻、冰淇淋、点心、果汁、茶或咖啡等各种饮料。在宴席上，一般还有鱼子酱，它是菜肴中的上品，有黑鱼子酱和红鱼子酱两种。吃法是：先在白面包上抹一层黄油，然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。