万丰美食菜谱大全做法，正宗上汤娃娃菜怎么做 ？
1.准备好所有食材。
2.皮蛋切小丁。
3.娃娃菜洗净，1劈6段.
4.大蒜去皮备用。
5.把枸杞洗净。
6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7.放入高汤烧开。
8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
9.煮到娃娃菜变软，盛出。
10.汤中加入少许水淀粉勾芡。
11.浇在娃娃菜上即可。
上汤娃娃菜怎么做？ ？
材料：
娃娃菜3棵，皮蛋1个，红椒半个，青椒半个，蒜片，葱少许。
做法：
1、娃娃菜洗净，劈4段；
2、青椒、红椒、皮蛋切丁，蒜切片，葱切末；
3、蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精+盐也行）；
4、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，再煮开，煮到娃娃菜变软；
5、娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
的做法，上汤娃娃菜怎么做好吃，上汤娃娃菜的家常做法 ？
上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
食材
主料
娃娃菜200g
高汤200ml
辅料
油适量
盐适量
皮蛋1个
上汤娃娃菜的家常做法：
1.准备好所有食材。
2.皮蛋切小丁。
3.娃娃菜洗净，1劈6段.
4.大蒜去皮备用。
5.把枸杞洗净。
6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7.放入高汤烧开。
8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
9.煮到娃娃菜变软，盛出。
10.汤中加入少许水淀粉勾芡。
11.浇在娃娃菜上即可。
小贴士：蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。(品略图书馆 www.pinlue.com/ ，转载请注明)
上汤娃娃菜怎么做 ？
食材明细
娃娃菜适量
皮蛋适量
红彩椒适量
香葱适量
蒜适量
高汤适量
水淀粉适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
上汤娃娃菜的做法步骤
1
材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜
调味：高汤、水淀粉
2
娃娃菜洗净切条；皮蛋切小丁；红彩椒切小丁；蒜去两头备用。
3
锅置火上加少许油放蒜瓣煎香，倒入高汤烧开。
4
将娃娃菜、皮蛋倒入锅中。
5
待娃娃菜变软捞出备用。
6
将红彩椒、香菜末丁放入汤中煮一分钟。
7
调入水淀粉勾芡即可。
8
特点：香浓味鲜、口感浓郁。
简易上汤娃娃菜怎么做 ？
1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀；
2.娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中；
3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是 淡味的就加盐；
4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上～～完工～
没有皮蛋怎么做上汤娃娃菜 ？
上汤娃娃菜的制作材料：
主料： 娃娃菜300克
辅料： 松花蛋（鸭蛋）50克,青椒20克,柿子椒20克,
调料： 大葱5克
教您上汤娃娃菜怎么做，如何做上汤娃娃菜才好吃：
1. 娃娃菜洗净，劈4段；2. 青椒、红椒、皮蛋切丁；
3. 蒜切片；
4. 葱切末；
5. 蒜片、葱末炝锅；
6. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；
7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；
8. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入汤中，加入适量盐，煮一分钟；
9. 加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
如何用浓汤宝做上汤娃娃菜? ？
家乐浓汤宝当然能做上汤菜啦。上汤菜滋养肠胃，做给家里人正好。上汤娃娃菜的做法：1.娃娃菜洗净后切成条，沸水后备用，皮蛋切成小粒；2.锅中入油，加入蒜片爆香，加入450g水，水开，皮蛋和浓汤宝，搅拌至融化；3.加入娃娃菜略煮5min片刻，撒上青红椒就可。用浓汤宝做上汤菜会更加的鲜美脆嫩。
上汤娃娃菜（牛奶）怎么做 ？
高山娃娃菜富含人体所需要的蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素以及钙、磷等矿物质。牛奶和鸡蛋的蛋白质与矿物质更是十分丰富，且便于吸收。而红枣性温，具有补脾益胃、养血宁神、调理药性的功效。三者合而为汤，女士常饮美容，老年人和小孩则滋补清润。 材料：（此量供3~4人用）娃娃菜500克、红枣10个、牛奶250克、鸡蛋1个、生姜3片做法：1、 娃娃菜洗净，从菜心纵向一分为二，在开水中氽汤至软捞起；2、 红枣洗净去核；鸡蛋去壳打均匀；3、 红枣、生姜和清水5碗入锅，武火滚沸改文火滚30分钟；4、 放菜及均匀下攻液，片刻倒入牛奶，下糖或盐即可。
上汤娃娃菜里的固体鸡蛋怎么做 ？
食材
娃娃菜250g 干米粉60g 油适量 盐适量 鸡汤1碗 海虾皮适量 大蒜适量 细香葱适量 盐适量 生抽适量
步骤
1.米粉在开水里煮20秒捞出备用
2.娃娃菜氽熟
3.把葱白和蒜切粒，虾皮清洗干净，控干水
4.热油锅下葱蒜煸炒
5.加入一碗鸡汤
6.加入海虾皮，再加入盐和少许生抽调味
7.把米粉装在盘底
8.把娃娃菜摆在米粉上，把煮好的汤淋入，最后撒上葱花，再用红萝卜丝装饰
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上汤娃娃菜的汤怎么做 ？
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和鸡汤，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。
原料：
主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤
辅料：火麻油、盐、蒜
做法一：
1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。
2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。
5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。
6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。
7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
小贴士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的营养，味道更鲜美，还能预防和缓解便秘情况。
做法二：
食材准备
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
制作步骤
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上不老泉娃娃菜效果为佳。