火腿肉松面包怎么做 ?
食材明细
高筋面粉140克
水60克
细砂糖20克
黄油15克
鸡蛋液10克
盐1.25ml
干酵母5ml
奶粉5ml
肉松适量
沙拉酱适量
圆火腿片3片
全蛋液适量
咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
肉松火腿面包的做法步骤
1
根据手工面包制作流程,把面包配料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍的(28℃的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
2
将中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)。
3
在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1厘米宽的空隙不要挤。
4
挤好沙拉酱以后,撒上一层肉松。下端留出至少1厘米宽的空隙不要撒肉松。
5
在面片的下端留出的1厘米空隙处刷上一层全蛋液。
6
把面片从上至下卷起来(从没有刷全蛋液的一端开始卷),要卷紧。收口朝下,成为一个长面团。
7
把长面团横切5刀,切成6个一样大小的小面团。
8
把切好的小面团放在直径10厘米的面包纸托里,切面朝上。进行最后发酵,温度38℃、湿度85%的环境下,发酵40分钟左右,知道面团变成原来的两倍大。
9
把火腿片对半切开。
10
在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。
11
每个面团上铺半片火腿片。
12
在面团表面挤上沙拉酱,放进预热好180℃的烤箱烤焙15分钟左右,到表面金黄色即可。
13
烤好的肉松火腿面包。
火腿肉松吐司怎么做 ?
用料
方面包 1片
火腿肉 1片
玉米粒 1把
肉松 适量
黄油 适量
沙拉酱 适量
火腿肉松吐司的做法
将方面包涂上一层黄油,平放在盘中,扑上一片火腿肉。
在火腿上图少许沙拉酱,均与扑上煮熟的玉米粒和肉松。
将铺好肉松的面包放入微波炉微烤,让黄油融化即可。
烤好后将面包取出,淋上沙拉酱~~可以吃啦~
小贴士
沙拉酱可以换成千岛酱,口味一样好
有肉松,火腿的面包应该取什么名字 ?
面包都是以这个面包的造型外表而命名,以原材料取名不太优雅,除非是个别有特殊材料。
火腿切丁就叫肉松卷,整根就叫红色风月吧!
有肉松奶酪火腿片的面包叫什么 ?
口感奶酪具有酸甜鲜咸等多种口味,品种也极为丰富,如法国百吉福推出天天奶酪、早餐奶酪、小三角奶酪、芝士片、奶酪宝宝、百吉福棒棒等,可以蘸着吃、含着吃、嚼着吃,还可以佐餐做成奶酪豆腐鸡汤、五彩蔬菜丝、香酥奶酪虾、一分钟比萨等各种美味可口的菜肴噢!奶酪的食用方法多种多样,可以切成小块抹在馒头、面包、汉堡包上或与色拉、面条拌食。营养专家指出,因为奶酪含热量高,所以最好搭配蔬菜食用,特别推荐两款奶酪配餐,营养、健康,不长胖。 三明治早餐 把奶酪片和火腿片、生菜叶夹在面包里做成三明治,或把奶酪放在面包片上,放入微波炉烤后即可食用,奶酪蔬菜三明治是可口营养的早餐。 奶酪三明治 用料:面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松(或鱼松)2匙(10克)、沙拉酱1匙(5克) 做法: 1、将面包片放入微波炉,中火加热1分钟。 2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。 3、依次将肉松(或鱼松)、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。 评价:具有操作简单、营养丰富、搭配合理三大特点。 奶酪虾仁西红柿盅 在西红柿的上面横切一刀,挖出部分瓤; 把虾仁放入沸水中焯30秒; 将油烧热后放入虾仁炒熟,最后放入奶酪,炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿,上面点缀几颗青豆。 奶酪圆腿卷 原料:新鲜奶酪、硬制奶酪、熏圆腿、新鲜胡萝卜。 做法:把胡萝卜切成细长条状,把硬制奶酪切成碎末状,先取一片熏圆腿,将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在熏圆腿上。然后将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的熏圆腿上,取一根胡萝卜条置于熏圆腿中间,最后把熏圆腿卷起来,一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。 奶酪水果串 原料:块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或爱吃的其它水果。 做法:将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块,将提子洗净。取一根长竹签,,将竹签先穿过一颗提子,再穿过一块奶酪,最后穿过一块甜瓜,一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。 奶酪火腿面包 原料:硬制奶酪、火腿肠、短棍面包、番茄沙司或宝宝喜欢的其它调料。 做法:将硬制奶酪切成碎末,将短棍面包纵向切开,一边相连打开。将番茄沙司涂抹在打开的面包上,然后均匀撒上奶酪碎末,再将一根火腿肠放在面包中心位置。将面包合上并用保鲜膜包好,置于微波炉中高火转1分钟,至奶酪融化。一份香喷喷、热腾腾的奶酪火腿面包就做成了。 最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。 秋冬时节,火锅当道。把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮肉类和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火锅.
气管炎可以吃肉松鸡蛋火腿面包吗 ?
气管炎可以适量吃肉松鸡蛋火腿面包,因为这些东西互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,也不影响气管炎病人的康复,可以吃
肉松面包放了几天会坏? ?
看情况。如果是指细菌指标的话,就比较快。
一般情况下,肉松面包的肉松如果是面包烤熟后用酱装饰上去的。那么超过24小时菌群超标,当然这时不算是坏掉了,只是肠胃差些的人吃下去,就可能会拉肚子。
如果肉松是装饰好后再烤熟的,那么一般保质期在48小时左右。过后菌群照样超标,一般身体正常的人吃了不影响,但肠胃不好的人依然会出现食物中毒现象。
这里的特指微生物超标,如果只是肉眼或鼻子观察,那种外观变化,气味改变的变质,要看环境温度和湿度,所以不好说,有些三天就开始变,表皮发粘,气阀发酸,有些放上一周都没有什么变化。
但微生物不管怎么样都已经严重不合格了,应当说早就坏掉了。
请问,肉松沙拉火腿面包,里边的沙拉酱特别香,而且是稍微有些透明色,那种沙拉酱怎么做的呢?或者从哪里 10分?
先用鸡蛋加糖打发,再慢慢加色拉油,家庭比较难做,超市有沙拉酱买,江西绝香小吃为你解答。
肉松土司卷怎么做 ?
1.土司片切去四周硬边
2.寿司海苔剪成比土司片稍大的方形,铺好,把两面涂好色拉酱的土司片放在上面
3.在上面放上金枪鱼松(另外个我吃的辣的口味我是放了阿香婆的香辣酱),这里要放的东西可以随意,像做寿司一样,放点蔬菜条,蛋皮啊什么都可以,总之喜欢吃什么口味就放什么材料上去
4.从自己身边开始卷起来,最后在海苔上抹点可以饮用的水封口固定。用一把锋利的小刀分割成寿司状
火腿小面包怎么做 ?
主料
高筋面粉300克
肉松50克
鸡蛋50克
香肠适量
辅料
酵母(干)
3克
调料
白糖
45克
水
140克
黄油20克
火腿小面包的做法
1.将高筋面粉、白糖、水约、鸡蛋、酵母、都放进打蛋桶里,揉至稍光滑后将黄油放入
2.将面团揉到可拉出较大片薄膜的阶段,将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口
3.放温暖处发至2.5倍大,发好的面团取出排气,分成十等份(约 60克一份)放一边松驰15分钟
4.将松驰好的五个小面团滚圆,压扁,碾成长舌状,包上适量肉松,由上往下卷成圆柱形,表面割上几道口,肉松小面包就做好了
5.另外五个小面团压扁,碾成长舌状,上面的面团用割刀割出条形状,包上适量肉松和一根小火腿肠,由上往下卷成圆柱形,这样上面有小条纹就自动形成了,将整形好的面包整齐的放进烤盘里,这样,肉松火腿肠小面包也整好了
6.将整形好的面包放进烤箱里,放上一碗微温的水,再次发酵至2倍大
7.烤箱170度预热,中层上下火12分钟即可