万丰美食菜谱大全炸响铃怎么做 ？
原料:腐皮1张,肉屑半碗 敷料:料酒,盐,鸡精 做法:把腐皮在水里泡1分钟,泡软但不要破.把料酒,盐,鸡精均匀的拌入肉屑里. 腐皮摊平,把拌好的肉屑沿着丹皮一边摆成一长条,然后卷起腐皮,把屑卷结实了,完成后把他切成4厘米左右的长条. 锅里加油,5成热时一个一个的放入卷好屑的腐皮,炸至金黄色时就可以拿出来了.
干炸响铃的做法 干炸响铃怎么做 ？
食材
主料
油皮
4张
瘦肉
50g
辅料
姜葱水
适量
盐
适量
油
适量
黄酒
适量
步骤
1.油皮用水泡发半个小时。
2.瘦肉剁成馅，
3.加入姜葱水，盐，料酒，搅拌成稀糊。
4.泡好的油皮铺在案板上。
5.涂上适量肉馅，用筷子推匀。
6.卷成一条。
7.切成均匀大小。
8.锅内放适量油烧到五成热，将卷好的油皮放入锅中炸两分钟。
9.捞出沥干。
10.将全部油皮卷复炸一次，捞出沥干油分即可。
小贴士
上桌前可以配甜面酱等配着吃。
炸响铃怎么做啊？越准越好 ？
干炸响铃
又名: 炸响铃
简介
“干炸响铃”是杭州地区的传统名菜。曾流传着这样一个故事：古时，杭州城里有一大一小两家饮食店。大饭店老板欲独霸生意，常常寻事生非，欺负小饭店的老板。一天，他得知小饭店里豆腐皮断档，便唆使一些无赖到小饭店去专点吃豆腐皮，扬言若不能满足要求，就砸掉小饭店的招牌。此事激怒了一位经常在这里喝酒的彪形大汉，只见他一言不发，急出店去，跨上自己的黄膘马，挥鞭而去。谁知过了不一会儿，只听一阵马铃儿叮当响，寻声望去，大汉已出现在小饭店门口，手中还托着一包从泗乡买来的豆腐皮。
事后得知，此大汉乃是一位有名的江湖好汉，专爱解人危难。他的举动使小店老板感激万分，立即动手烹制了豆腐皮制作的下酒菜，不惜用上好的猪里脊肉，入油锅加而成。为了纪念这位好汉的功德，小店老板把豆腐皮卷成了马铃儿的形状。“干炸响铃”名肴就这样问世了。
如今的杭州菜馆在烹制此菜时，用的是泗乡豆腐皮，因为它薄如蝉衣，色泽黄亮，豆香诱人。以这一著名特产为主料制成的佳肴，鲜香扑鼻，松脆可口，肥而不腻，在上桌后，仍有刹刹松响声音，食时脆如响铃，所以声誉远播。
原料】
杭州泗乡豆腐皮10张，猪里脊肉100克，鸡蛋1个，绍酒2克，精盐4克，味精1克，甜面酱（已炒过）50克，葱白段5克，花椒盐5克，生油700克（约耗80克）。
【制法】
（一）将猪里脊肉洗净，斩成细茸，加鸡蛋、味精、食盐、绍酒拌匀。另把豆腐皮推开去掉硬边（如果豆腐皮已干脆，可放在蒸笼上用蒸气软化），然后将拌好的猪肉馅放在每张豆腐皮的小一半上，用力摊平，卷成筒形（不宜太松或太紧），并在卷合处蘸上少许清水，使之粘住。如法制完5条，然后用刀斩成3厘米长的小段，竖放在盘中待用。
（二）炒锅置中火上，下生油，烧至五成热，将豆腐皮卷投入，用手勺不断翻动，旺火炸2刼br /> ?钟，至黄亮松脆时，即用漏勺捞起，沥干油，装入盆内。随带甜面酱、葱白段和花椒盐迅速上桌。此菜在炸的过程中，应掌握油温，以温油入锅，沸油出锅。
东坡肉
菜系：浙江菜
原料:猪五花肉，生姜，小葱，酱油，绍兴黄酒，白糖等。
制法:五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄 酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖2小时，再将肉块装入陶罐，加盖，以桃花纸密封，上笼蒸透即成。
特点：油润酥糯，香郁味透。
传说：宋元佑年间，苏东坡任职杭州，发动民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座长堤，既为百姓带来水利 之益，又增添了西湖景色。百姓为了感谢他为地方办了这件好事，就给他送猪肉，送黄酒。苏东坡觉得西湖是 民工疏浚的。即命厨师按照他特有的烧肉经验“慢著火，少著水，火候足时它自美”的方法，烹制成佳肴慰劳 民工。由于送来的肉烧法独特，酥而不烂，油而不腻，味美异常，故“东坡肉”一时传为佳话与美食。
炸响铃怎么做好吃 ？
2
包入馅料食材明细
豆腐片适量
肉馅适量
葱适量
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度
炸响铃的做法步骤
1
豆腐片要用热水熏软。
4
捞出淋干油，我是用葱肉馅的，切小断。
3
油热中火炸至，吃时用番茄酱
红烧响铃怎么做好吃，红烧响铃的家常做法 ？
1.猪肉半斤左右，切成肉末。加入半块嫩豆腐可以调节口味，不喜欢的可以不加。加点小葱花、盐、鸡精、适量油将肉末拌匀，加点油肉末比较有粘性。忘记拍图片下次补
2.豆腐皮用冷水泡3～5分钟，不要用热水热水泡豆腐皮就没劲道，容易破了。将豆腐皮摊平将肉包卷几圈。最后将豆腐皮，切断待用。
3.热油锅将切断好的响铃煎，用筷子不断翻转，直至豆腐皮表皮略带金黄状。这里如果用油炸的话豆腐皮就变得松脆易碎了，口感不好，所以推荐用煎。
4.将煎的差不多的响铃装盘待用，注意此时内部肉末可能会没有全熟，所以下面的环节就是加工了。
5.准备好葱段，蒜泥，留底油锅烧热。
6.准备好一点生粉水。下蒜泥爆香，将煎好待用的响铃倒入，加盐、糖，加老抽上色，加点料酒，再加点生抽调香，最后倒入生粉水，生粉水不要太多太多了汤汁太黏影响味道，煮5分钟左右主要让里面的肉熟，最后收汁留一点汁就可以了。
7.出锅前将葱段扔进去，放点鸡精，炒匀出锅。
响铃菜肴怎么不响呢。正确方法应该怎么做求答案 ？
宫厨网答厨师问：首先我们来分析一下响铃菜肴的原料。响铃菜系最大的诀窍就在于要快。再要就是要控制要油的温度和制作的。让油温控制在五六成， 这样即可以把响铃炒的很酥。又不至于出现哑铃或者是没炸糊和炸焦的情况 下面由我们宫厨网的专业烹饪讲师给大家讲解一下您出现的问题和解决方案
其实响铃菜肴，它是把抄手放入油锅中炸酥后，迅速装盘，然后当着客人的面把滋汁浇入盘中而成菜。由于热油炸过的抄手形如一只只小巧精美的铃铛，且在浇汁时会发出悦耳的响声，故被称为响铃菜，曾有老外戏称它为音乐菜。
由于响铃菜肴是从川菜的锅巴系列菜演变而来的，因此两者在制作要领上也差不多，无非是以抄手代替了锅巴而已，不过响铃菜的技术难度要大一些，这主要体现在炸制和浇汁两个环节上。
炸制 有人说，制作响铃菜肴的抄手要用抹皮抄手，即馅心包得很少的那种抄手，这样油炸后的抄手才酥脆，也容易发出响声。其实，这是一种没有正确掌握油炸方式而引出的错误观点。实际上，只要你采用的是低油温浸炸的方法，那么无论抄手馅心多少，都完全能够把抄手炸酥。当然，在炸制过程中也应当尽量避免抄手浸油。
浇汁 为了让响铃在浇汁时发出声响，故必须在最短的时间里把炒好的滋汁泼在抄手上这实际上已是大家都明白的道理。除此之外，还有一个诀窍可以透露给大家，那就是往装抄手的盘中多浇一些滚油，在滚油足够的情况下，你把滋汁浇入盘中，便会瞬间升起腾腾热气，并伴以一阵炸响声，有时候，即使你的抄手炸得不够理想，响铃也会在盘内响起来。
炸响铃怎么做好吃 ？
食材明细
豆腐片适量肉馅适量
葱适量
炸响铃的做法步骤
1
豆腐片要用热水熏软。
2
包入馅料，我是用葱肉馅的。
3
油热中火炸至。
4
捞出淋干油，切小段，吃时用番茄酱。
用六个核桃的易拉罐做响铃怎么做 ？
这么没有弄过
响铃球怎么编 ？
把木珠放入，中间部分长宽跟木珠直径一样、将硬纸沿虚线折起来，另一个线头直接剪去烧一下，包住第二种颜色
71、剪个长方形硬纸片、调整。
3、抽掉纸板，用手捏住第二种颜色
6、余线做双联接、绕第一种颜色的线
4、第三种颜色进第一种颜色、绕第二种颜色
5，一种颜色的线留下做收尾
8，将其中两种颜色线的余线剪去，藏好线头，其中一个线头回穿烧粘。
2
iphone怎么做铃声 ？
在选择“在windows资源管理器中显示”后，然后“确定”
就可以在“资料库”里看到“铃声”
打开“铃声”，选择“在windows资源管理器中显示”，在菜单栏选择“工具”里的“文件夹选项”打开“itunes”，选择“查看”：在“itunes”菜单栏“编辑”里找到“偏好设置”打开
在“常用”-“源”里的“铃声”前面打钩，单击“打开”
歌曲会出现在“资料库”的“音乐”里
右击歌曲，在“高级设置”里，然后“确定”，但时长在40秒以内的文件
右击新创建的歌曲，选择“创建ACC版本”
出现同样文件名，在“同步铃声”项打钩，选择“显示简介”
选择“选项”填上“起始时间”和“停止时间”（在40秒以内），去掉“隐藏已知文件的扩展名”前面的勾，然后选择“同步”，-“确定”
再右击歌曲，把“m4a”格式改成“m4r”。
检查，在跳出的窗口选择“是”即可
ps，或者“选定铃声”：如果看不到“m4a”，就可以看到你的文件有没有被转成铃声
然后在“设备”里打开“iphone”
选择“铃声”，选择“所有铃声”，选择菜单栏的“文件”-“将文件添加到资料库”
选择要做铃声的歌曲