红烧肉炖芸豆的做法,红烧肉炖芸豆怎么做好吃 ?
红烧肉炖芸豆主料
芸豆1000g
红烧肉1碗
辅料
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1.准备好需要的红烧肉。
2.准备好买来的芸豆。
3.摘去筋后,清洗干净,沥干水分。
4.葱切成葱花。
5.锅中加入适量的油,下入葱花炒出香味。
6.下入芸豆,煸炒。
7.一直到芸豆变成翠绿色。
8.加入适量的清水。
9.下入事先准备好的红烧肉。
10.翻炒均匀,再调入适量的盐,大火煮开,转中火炖30分钟左右。
11.待汤汁基本收干时,即可出炉装盘食用。
红烧肉炖芸豆怎么做 ?
红烧肉炖芸豆怎么做
主料
花芸豆
1000g
五花肉
300g
辅料
油
适量
其它调料
适量
葱姜
适量
步骤
1.花芸豆摘干净,过长的掰成两半,洗净备用。
2.带皮五花肉切成片,不必太薄。否则一炒就没了。
3.炒锅加油。
4.油稍感温热就可以下肉和葱花。
5.翻炒变色出油以后,加五香粉和生抽。
6.翻炒。
7.倒入芸豆继续翻炒。
8.因为炖芸豆要出一些水份,可以中间盖上盖子闷一会儿。
9.感觉基本没有水分时加点热水,量不必太大。加盐,再盖上盖子炖10-15分钟。
10.感觉汤稠肉酥,芸豆软烂,就可以了。出锅前加味精。
芸豆烧肉的做法,芸豆烧肉怎么做好吃,芸豆烧肉 ?
制作步骤 1 起锅,放油,爆香葱花,放入猪肉,大火翻炒!
2 猪肉发白后,放入芸豆继续翻炒,芸豆炒蔫!
3 芸豆炒蔫后,加入水,没过芸豆即可,大火炖,开锅后转为小火炖,炖十二三分钟后,大火收汁,加盐,味精,蒜茉,出锅,装盘!
猪肉炖芸豆怎么做好吃 ?
猪肉炖芸豆的做法
1.芸豆洗净掰成段。
2.鲜肉切成片。
3.油加热,放上肉炝锅。倒点酱油。
4.倒入芸豆炒5分钟。入入味。
5.加入温水开始炖。大约炖半小时吧!
6.出锅。
怎么做烧芸豆。 ?
原料:芸豆、猪肉 配料:葱、姜、蒜 调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精 做法: 1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片 2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。 3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。 4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧胆,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。 关键: 1、 要想颜色好看,炒糖色是必不可少的,当然也可以用老抽调色,但是我还是觉得用糖弄出来的味道更好。 2、 要想芸豆入味,必须把汤基本上收干,你想要是留着一锅汤怎么可能每根芸豆都包裹着汤汁呢。 3、 还有就是最后加的那个蒜碎,他的调味功效是很好的。
炖土豆芸豆怎么做好吃,红烧肉炖土豆芸豆的家常做法 ?
食材
主料
肉
半斤
土豆
2个
芸豆
一斤
辅料
葱姜蒜
1段1块3瓣
大料3粒花椒10粒