万丰美食菜谱大全红豆饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红豆饼的做法
1.玉米油和面粉倒入一起搅拌，揉成油酥团
2.180克面粉和白糖，玉米油，清水搅拌均匀，揉成水油面
3.面团盖上保鲜膜放在一边醒30分钟
4.把醒好的面团各分成6分
5.取一块水油面压扁包入油酥面团，6个一次做好
6.取一块面团轻轻压扁，用擀面杖擀成舌状
7.然后慢慢卷起来，几块面团依次做好卷好
8.卷好的面团盖上保鲜膜静置20分钟，依照这样的做法再做一次就可以了
9.静置好的面团切成3段
10.取一段从中间轻轻压扁，擀成饼皮，放入一块红豆沙，像包子一样包起
11.包好的红豆饼圆圆的
12.用手轻轻一压，再用擀面杖在上面抹平
13.放入烤盘，面部朝下
14.烤箱提前预热好，180℃，上下火，中层，烤20分钟，然后翻过来再烤10分钟即可
台湾红豆饼的做法大全视频教程 ？
材料:饼皮、细砂糖1/2杯、蛋2个、低筋面粉1杯、水120cc、食用油少许、红豆内馅、大红豆1斤、红砂糖10两、水适量。 作法:1.将蛋与糖拌打均匀，水与面团混合均匀，再将两者混合，并加入蜂蜜拌匀，即成为面糊。 2.将模型预热，涂抹一层油，倒入8分满的面糊，用刷子在模型中转一圈，让模型壁上也平均沾上面糊，至面糊起泡微干，需准备偶数个备用。3.在一半的饼皮中放入适量的红豆馅，再盖上另一片饼皮，趁热压紧，让周围能够紧密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁热食用。4.红豆馅作法-将大红豆泡水一个晚上，洗净后，挑去劣质的红豆，放入锅中加水盖过材料，以中大火煮至沸腾后，改小火煮25分钟，熄火后，放入红砂糖，再盖上锅盖约3分钟即可。备注:若没有模型，可将稍扁的圆罐头两头都去掉成中空，放在不沾锅的平底锅上煎即可。
红豆沙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红豆沙饼的家常做法的做法
材料图：
1.剩面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子
2.把剂子按扁，按薄，不需要擀
3.放入红豆沙
4.像包包子那样把红豆沙包住
5.把收口的那一面朝下
6.用手按扁包子，要按匀
7.平底锅置火上，烧热，刷上一层油，放入饼胚
8.盖上锅盖，煎至两面金黄即可
酥到没朋友的红豆酥饼怎么做 ？
用料
水油皮材料
高筋面粉 150g
低筋面粉 150g
白砂糖 50g
猪油 94g
水 113g
油酥材料
低筋面粉 300g
猪油 150g
奶黄馅（全包奶黄馅）
鸡蛋 4个
白砂糖 165g
黄油 60g
牛奶 100g
低/中筋面粉 60g
红豆馅
外购的蜜豆 粒粒分明的
或使用其他喜欢的馅料
酥到没朋友的红豆酥饼的做法
将水油皮材料中的粉类过筛到盆中，加入水油皮中其他所有材料揉成团，放置案板上。将面团揉成表面光滑、略能拉出膜的状态，盖保鲜膜放置一旁松弛备用。
将油酥材料放置案板上 混合均匀成团 放置一旁备用
将水油皮揉成长条，分割为22g左右的剂子。油酥分成18g左右的剂子。【图是以前拍的不要参考数量】
取一个水油皮面剂，按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，包入油酥心。注意封口一定要密合。不然油酥容易漏出来。 此时的油皮应当是比较柔软的 很好的就能包住油酥。
将包好的剂子排列整齐，盖保鲜膜松弛10分钟。此时分割内馅，注意内馅不要太多，不然烤的时候容易涨爆。
将已经包好的小面团擀成长舌状，自下往上卷起，放置一旁盖保鲜膜松弛10分钟。
将松弛好的小面卷再次擀开成长舌状，再次卷起，盖保鲜膜松弛五分钟。
预热烤箱175度左右。此时取小面卷，压扁，擀成四周薄中间厚的皮，用包油酥的手法包入已经分好的馅料。（收口要紧）包好后揉圆，收口朝下略压扁。
烤盘垫油纸，将酥饼胚码入烤盘中，此时可在饼胚上划口和刷蛋液撒芝麻，全凭个人喜好来。
将烤盘送入预热好的烤箱，烤制30分钟左右，表面金黄即可，注意上色问题及时加盖锡纸。
下面是奶黄馅的做法（不喜欢可跳过换其他的馅料）
将鸡蛋打入大瓷碗中，打散以后，加入白砂糖打匀。（对蛋腥敏感的妹子可加入几滴香草精/香精/烘培酒类）
加入牛奶打匀。面粉过筛后加入蛋液中搅拌至顺滑。
黄油切小块直接放入蛋液中略微搅拌（植物油可直接混入打匀）
蒸锅上水，中火蒸。表面盖湿布或者保鲜膜，每6分钟取出用刮刀刮拌均匀，蒸20分钟左右即可，放置冷却后可使用。
小贴士
1.猪油可换成植物油，但起酥效果没有猪油那么好。黄油没有试过，理论上是OK的。
2.馅料自由发挥，希望大家都能做出称心如意的作品。
3.烤箱温度只是一个参考，具体还是依照实际情况进行调整。
4.取奶黄馅出来刮拌的时候注意烫手注意烫手注意烫手！
粒粒红豆饼家常做法，正宗粒粒红豆饼怎么做 ？
粒粒红豆饼的做法
面粉用沸水活成面团，揉好后盖上湿布40分钟左右
将面团杆成薄薄的面皮,上面铺上做好的熟红豆，喜欢红豆你就可劲儿放~
从一端卷起来，卷好之後小心揉成稍微细一点的条状，红豆多到爆掉也没关系~
从条状的一端横著卷成个卷~~用手压成差不多1.5厘米厚的面胚
两面煎熟就行了~不用放油也可以金黄~
咬开好多红豆，纯纯的豆香好好吃！
酥皮饼（红豆馅）酥到掉渣怎么做 ？
用料
油皮材料：
中筋面粉 150g
猪油 50g
水 65g
盐 1g
糖粉 15g
油酥材料
低筋面粉 110g
猪油 55g
内馅材料
红豆沙馅 420g
酥皮饼（红豆馅）酥到掉渣的做法
先做油酥，油酥食材称量好后混合均匀，用保鲜膜包好。
然后坐油皮。油皮食材称量好混合均匀，然后转移到操作台上，揉面2～3分钟，至面团光滑，然后用保鲜膜包好。
标识好后，油酥和油皮放入冰箱冷藏30分钟。
取豆沙馅，称量成30g一个的小剂子，备用。
半小时后，将油酥分成12g/个的小剂子，搓圆盖上保鲜膜备用；将油皮分成18g/个的小剂子，搓圆盖上保鲜膜备用。然后将油皮按扁，把油酥像包汤圆一样包入油皮中，收口要捏好，包好的丸子要盖上保鲜膜。
做好的油皮油酥丸子开口朝上，用手掌压扁，然后用擀面杖轻轻将面团擀成长椭圆形的饼状，然后由上至下卷起，卷的尽量紧实。全都做好了盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
如图所示
半个小时后，将油皮油酥卷收口朝上，如图所示，然后按扁，擀成长条饼状后，再由上至下卷起。全部做好后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
半个小时后，取出油皮油酥卷，收口朝上，压扁，擀成刚好能包下豆沙馅丸子的大小，收口要收好，然后整形成圆球状，收口朝下放在铺好烘焙纸的烤盘上，然后轻轻压成饼状。
包包包