万丰美食菜谱大全清炒云南小瓜的做法，清炒云南小瓜怎么做好吃 ？
素炒云南小瓜的做法
1.
云南小瓜洗干净，斜切薄片
2.
取一片胡罗卜（厚度3至4毫米），以十字刀削花
3.
平底锅预热下油，下剁好的蒜蓉炝香
4.
胡萝卜片比瓜片厚一点，所以先下锅炒一会
5.
再下瓜片，半炒半煎状态炒熟，下盐下鸡粉
6.
用筷子夹熟瓜片往盘里码好
7.
中间放上胡萝卜片
云南人称小瓜的姜柄瓜的做法 ？
青色的不用削皮，可以切成丝炒或者切成块煮汤。
黄色的就是老瓜了，需要削皮后炖汤。
醋溜云南小瓜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
红椒，西葫芦切丝备用；锅热后下1大匙蔬菜油，爆香红椒丝，放入西葫芦丝翻炒；
放入熟肉丝，加盐略炒后，加鸡精调味；
起锅前喷1小匙醋，快速翻炒两下至醋挥发即可。
西葫芦(云南小瓜)需要削皮煮吗? ？
不用削皮的
不带皮的容易炒的很烂
不好看
肉片炒云南小瓜的做法，肉片炒云南小瓜怎么做 ？
材料
云南小瓜，牛肉，辣椒
做法
1.先下油爆香辣椒，然后放牛肉下去炒
2.然后再放切好片的云南小瓜下去翻炒就可以了
小瓜怎么炒 ？
材料
主料：火腿200克，西葫芦150克，辅料：柿子椒15克，调料：盐3克，味精1克，玉米淀粉5克，植物油15克
做法
1. 火腿肉洗净，切片；2. 小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；3. 红椒洗净，去蒂去籽后切块；4. 锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；5. 加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。
材料
云南小瓜，自制香肠（事先蒸熟，切片），盐，鸡精，糖
做法
1.小瓜洗干净，刨皮，切片。2.锅入油下小瓜炒一会，放入香肠，加盐、鸡精，少许糖调味。3.翻炒出锅，就这么简单地完成了~~
小诀窍
我喜欢炒得熟一，所以就不好看了：（
云南小瓜可以直接做凉菜嘛? ？
可以的，一般凉菜的品项还是很多的，凉菜建议您学习几种油的做法：红油、麻油、葱油、花椒油的做法。
云南小瓜炒爽肉怎样炒才好吃？？如题 谢谢了 ？
材料：云南小瓜一根，猪肉半斤，红椒一只，盐、橄榄油、花生油、生抽、蒜、蚝油、料酒、糖适量。 做法： 1、将猪肉均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑），瓜、红椒也去囊切片。 2、起油锅，将猪肉滑熟待用。 3、重新放油，将瓜炒至快断青. 4、将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味. 5、任务完成。
白萝卜可以和云南小瓜一起吃吗 ？
答案:白萝卜可以和云南小瓜一起吃.
解析：
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压。
云南小瓜又叫西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能
综上所述总结：白萝卜可以和云南小瓜一起吃，这两种食物搭配食用，对身体有益，可以降低血脂、软化血管、稳定血压，促进消化。
萝卜的吃法：
萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。
云南小瓜有什么作用？？ ？
原料:云南小瓜一只.腌好的黑椒牛柳三两.洋葱适量.
制作方法:小瓜洗净切片.黑椒牛柳去纸行路回民食品店买两块黑椒牛扒.回来后切成一公分宽的长条.洋葱切片.开镬落油.放入牛柳爆至7成熟捞起.洗干净只镬.加入小许油.加热至150度油温.放入洋葱爆香.然后加入小瓜同炒.调味.赞点水.加盖局一分钟.再把牛柳放入镬中同炒.赞点绍酒.加盖再局30秒.开盖后猛火大几下.打芡(用生抽.盐.糖.生粉.水调制)收汁即成.
此菜色香味够晒.正合现时天气.吃完胃都暖d.