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肉皮炒豆芽 肉皮炒黄豆芽的做法

肉皮炒豆芽怎么做 ?

肉皮炒豆芽做法:

原料:
肉皮、黄豆芽(也可是绿豆芽)、米醋、葱、蒜。
做法:
1、洗干净肉皮,把残余的肉及猪毛一定要去除,扔到凉水锅里,加上一些料酒和几滴米醋,葱蒜少许,直到肉皮煮熟,拿筷子可以捅透即可捞出,晾凉,切成细条如豆芽;
2、炝锅,下几粒花椒、一瓣大料、若干蒜片,炒出香味,将所有香料捞出,下肉皮、豆芽翻炒,可以放几滴生抽,少许白糖,一两分钟后,出锅前放盐及鸡精,装盘即可。

肉皮怎么做好吃,黄豆芽炒肉皮的家常做法 ?

食材明细
猪皮300克
黄豆芽适量
干红椒适量
葱适量
姜适量
生抽2勺
盐适量
鸡精适量
料酒适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆芽炒肉皮的做法步骤

1
将黄豆泡入清水中,泡至发芽。(微微露出芽即可)

2
将泡好的豆芽控干水分备用。

3
肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出,晾凉备用。(炒肉皮还要加作料,所以用白水煮即可)

4
将干辣椒剪成段,切好葱花姜片。

5
将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条。

6
锅内放油,烧至六成热时下葱姜爆香。

7
将肉皮入锅翻炒。

8
放入干辣椒翻炒均匀。(如不食辣可以不放,稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味)

9
放入黄豆芽,加入两勺生抽翻炒均匀。

10
加入适量的盐,不停翻炒,直到豆芽炒熟。

11
加少许鸡精调味后出锅。

黄豆芽炒肉皮怎么做好吃 ?

黄豆芽炒肉皮怎么做
主料
黄豆芽
500g
肉皮
250g
辅料
植物油
适量

适量
酱油
适量
花椒
适量

适量

适量

适量
味素
适量步骤

1.把猪肉皮煮熟切成窄条备用。

2.把黄豆芽用清水洗一下,沥水。

3.把葱、姜、蒜切成片,干辣椒切成丝备用。

4.把胡萝卜切成丁备用。

5.锅内放适量植物油,加热。

6.倒入胡萝卜丁翻炒至五成熟。

7.倒入切好的辣椒丝、葱、姜、蒜爆香。

8.倒入黄豆芽翻炒几下。

9.再倒入肉皮翻炒。

10.放入花椒、酱油,再倒入半小碗清水。

11.加盖小火炖3-4分钟。

12.倒入味素即可出锅。

13.将做好的菜盛入盘中。我先吃一口尝尝,恩,太好吃了,黄豆芽很香,肉皮很劲道,超赞的一道菜哈!

豆芽炒猪皮的做法,豆芽炒猪皮怎么做好吃,豆芽 ?

主料
猪皮
100g
豆芽
150g
韭菜
50g

辅料

适量

适量
酱油
适量
生抽
适量

适量
辣椒
适量

适量

步骤

1.准备材料。猪皮煮熟切丝,豆芽潮水,

2.炒锅倒油爆香辣椒和姜末,在放入煮熟的猪皮翻炒一会。

3.加适量酱油和盐炒出香味

4.仿如潮水的豆芽炒匀

5.在放入韭菜段炒到韭菜变色,放入蒜末和适量生抽调味即可。

猪皮炒黄豆芽的做法,猪皮炒黄豆芽怎么做好吃 ?

黄豆芽炒肉皮怎么做
主料
黄豆芽
500g
肉皮
250g
辅料
植物油
适量

适量
酱油
适量
花椒
适量

适量

适量

适量
味素
适量
步骤

1.把猪肉皮煮熟切成窄条备用。

2.把黄豆芽用清水洗一下,沥水。

3.把葱、姜、蒜切成片,干辣椒切成丝备用。

4.把胡萝卜切成丁备用。

5.锅内放适量植物油,加热。

6.倒入胡萝卜丁翻炒至五成熟。

7.倒入切好的辣椒丝、葱、姜、蒜爆香。

8.倒入黄豆芽翻炒几下。

9.再倒入肉皮翻炒。

10.放入花椒、酱油,再倒入半小碗清水。

11.加盖小火炖3-4分钟。

12.倒入味素即可出锅。

13.将做好的菜盛入盘中。我先吃一口尝尝,恩,太好吃了,黄豆芽很香,肉皮很劲道,超赞的一道菜哈!

黄豆芽除了用肉皮炒还能用什么炒 ?

如意香干

食材用料:

黄豆芽140克

香干5块

红椒1个

大蒜3瓣

生抽1又1/3大匙

砂糖1茶匙

菜谱做法:

1.黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成片

2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片(炒豆干需冷油下锅,慢火煸炒至偏干,才够香有嚼劲)。小火煸炒至豆干出香味,变的略硬

3.放入豆芽

4.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

5.大火快炒,用铲子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。(炒豆芽菜需要用旺火快炒,不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身,又不至于软烂就可以了

豆芽炒肉皮怎么做 ?

主料
肉皮
300g

辅料

适量

适量
豆芽
200g
料酒
少许

少许

少许

少许
辣椒
适量
豆豉
1汤匙
生抽
2汤匙
老抽
少许
鸡精
1小勺
步骤

1.肉皮处理干净后,放入煮锅里加少许料酒煮熟。

2.把煮好的肉皮放冰水中冲凉后切成条。

3.豆芽洗好控干水分备用。

4.切一些辣椒、葱姜蒜,豆豉切碎备用。

5.热锅凉油,下辣椒和豆豉煸炒出香味。

6.放入葱姜蒜煸炒出香味。

7.放入肉皮翻炒几下。

8.放入豆芽翻炒断生。

9.放入适量的盐、生抽、少许的老抽、鸡精调味后即可出锅。
小贴士
1、煮肉皮时筷子能插进去时肉皮就煮熟了,有的肉皮十几分钟就能煮熟,有的时间要更长一些。
2、煮肉皮时放一些料酒同煮可以去腥。
3、煮好的肉皮放冰水中泡一会,可以增加肉皮的弹性。

肉皮黄豆芽怎么做好吃 ?

食材用料

肉皮适量

黄豆芽适量相克食物

菠菜适量相克食物

胡萝卜适量相克食物

油适量

葱适量相克食物

蒜适量相克食物

肉皮黄豆芽的做法

1.准备食材。

2.切好葱,蒜,菠菜,胡萝卜。

3.锅内放油烧热倒入葱花,蒜末爆香。

4.先炒肉皮。

5.再放胡萝卜。

6.接着放黄豆芽。

7.最后放菠菜炒熟。

豆芽皮能吃吗 ?

豆芽皮能吃。
黄豆芽皮的做法:

1.准备一块猪皮
2.准备黄豆芽

3.猪皮煮熟
4.煮熟的猪皮切成均匀的条状
5.炒锅放油加热
6.放入猪皮丝翻炒

7.将洗净的黄豆芽放入继续翻炒
8.加干辣椒

9.加少许酱油
10.加少许盐继续翻炒即可出锅

肉皮炒黄豆芽多少钱? ?

你是说炒菜?怎么也要卖十几块吧!土豆丝都卖到12了!

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