万丰美食菜谱大全油炸虾头家常做法，正宗油炸虾头怎么做 ？
食材用料
虾 花生油
虾头 油炸粉
油炸虾头的做法
1
先剪掉虾须，整理干净
2
1锅中放油，一个一个放入虾头，划散，变色捞出
3
2使用油炸粉调糊，简单方便，按照油炸粉使用说明即可
4
待虾头放凉后，再入油锅炸一次
虾头两吃怎么做好吃，虾头两吃的家常做法 ？
食材
主料
虾头
200g
辅料
食用油
适量
盐
适量
步骤
1.采用新鲜的活虾。
2.去掉虾壳。
去掉完整的虾头，清洗干净 控干水分。
3.锅中放油。
4.油温加入洗净的虾头。
5.小火炸至虾头金黄，香脆。
6.捞出虾头，撒上一点盐直接食用 味道鲜美 酥香可口。
7.把炸虾头的油倒入碗中。静置1小时。
8.倒入玻璃瓶中保存，
小贴士
建议要选用活虾
向你推荐： 虾头的做法
虾头可以怎么煮比较美味？ ？
一、虾头油蔬菜粥做法： 准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜
1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。
2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出，剩下汤水备用。
3、蔬菜切碎，姜切片，米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。
4、最后将大白菜叶倒入，再煮两三分钟即可。 二、虾油炒饭材料：鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
做法：
1 鲜虾洗净后剥去壳，虾头留下备用；
2 炒锅冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏；
3 熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用；
4 锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；
5 香菇用清水泡发后切丁备用；
6 炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒；
7 放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；
8 加入虾仁和葱花炒匀即可。
酥炸虾头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
原料：虾、盐。
做法：
1、虾油炸制中，虾洗净，沥干水分，取虾头；
2、锅里放入1小碗儿花生油，5成热，放入虾头，用笊篱翻动；
3、中小火慢慢的炸至金黄，捞起沥油，放入容器中，撒上盐即可。
去头无冰大虾做法大全 ？
主料
去头大虾
250g
黄瓜
10g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
茄汁
适量
白砂糖
适量
醋
适量
生粉
适量
步骤
1.准备黄瓜
2.去头大虾清洗干净之后用盐，胡椒粉，酒腌制片刻。
3.然后用生粉裹上。
4.裹上生粉的大虾。
5.煮锅放入适量的油烧热然后将虾放入炸至熟了捞起。
6.用鸡蛋液烫成蛋饼切丝。
7.炸好的大虾。
8.用茄汁，醋，糖和盐拌均匀放入炒锅煮到黏稠。
9.将黄瓜切片摆成灯笼形状，鸡蛋丝做灯笼的彩须。
将炸好的大虾摆入中间然后淋上糖醋茄汁在大虾上即可。
这款菜特点：造型漂亮，色泽分明，口味酸甜开胃。做法简单，很适合佳节宴客。
虾怎么摆盘的做法大全 ？
你好呀，一般是用圆形的盘子的，然后用绿色生菜叶子铺盘底，或者是不摆盘底，盘边儿用你喜欢的蔬菜做少量的装饰就可以了。再然后将虾头朝盘中，弓起的身子朝盘外（冰虾是C字形，脑袋和尾尖朝向一处），并且使虾的摆放形状都保持一样，沿着盘子摆放。先摆外圈，再摆里圈，一直摆到盘心。给你个链接，你可以借鉴一下。
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希望哟所帮助，(*^__^*) 嘻嘻……
剩下的虾头怎么做 ？
【虾头米味噌汤】的做法
材料：虾头5个，海带 10克，清水适量，大葱10克，南豆腐（内脂豆腐）30克，鲣鱼素3克，米味噌30克，盐少许。
做法：
1．找一个干净的小碗，倒入温水，将海带放在里面泡发，直到用手摸起来变得很软。
2．用刀将大葱切成宽1-2毫米的葱花，放在一旁待用。
3．做菜用剩下的虾头放在盘子里，仔细地用水清洗干净，特别是虾须子的地方容易埋藏泥沙。
4．豆腐切成边长1.2-1.5厘米的见方块儿。南豆腐特别嫩滑，切的时候要注意不要切碎。
5．沙锅里倒入清水，8成满即可。放在煤气灶上，大火烧开水，沸腾后加入鲣鱼素，搅拌均匀，转成小火继续熬煮。
6．水里加入虾头，不到一分钟后就会由灰色变成红色，水面出现很多浮沫。用勺子小心的将这些浮沫撇掉。
7．盖上沙锅盖小火熬煮5分钟。打开盖子，加入泡发好的海带。
8．盖盖儿熬煮10分钟后，海鲜高汤就熬煮好了，这时加入豆腐方丁继续煮2分钟。
9．掀开锅盖，用勺子盛2勺米味噌酱在汤里。然后用筷子慢慢地搅动汤里的酱，使其散开。
10．熬煮5分钟后，按照汤的咸度加入适量的食用盐。
11．煮1分钟后关火。在汤的表面撒上葱花即可。
12．味噌汤盛在碗里后，不一会儿汤的表面就会变得清澈，酱沉入碗底，所以喝汤时用筷子搅拌一下使其均匀后再喝。
一虾两吃的做法，一虾两吃怎么做好吃，一虾两吃的家常 ？
虾头、虾身分开。
虾身用剪刀去掉虾线，用料酒、生姜、盐淹制10分钟，锅烧热爆炒虾身，加生抽烧一会后，加啤酒，没过虾，烧到收汁。
虾头做虾油。锅中加一点水，倒入油（约500克），倒入洗净的虾头、生姜，点火一直到水炸干，沥去虾头及渣，虾油就好了。平时凉拌菜加点虾油可以不放味精之类的调味料。
一斤一只大虾的家常做法 ？
稍息立正排个队！准备一把尖头厨房剪
虾背朝上，从虾头部分开始，虾头上方有一个虾枪，从虾枪和头相接的地方下剪子，把虾枪剪掉，同时在头顶上方就开了一个小口
把虾头前部的大须子剪掉，下剪刀的位置可以在眼睛前或眼睛后，看你愿不愿意留眼睛了。我一般会剪掉眼睛
一般人只处理沙线，但其实沙线的源头是沙包。现在来处理沙包：剪子尖从虾头顶部三分之一的位置扎下去，向着虾身体的方向深入，然后上挑
把沙包整个挑出，注意不要刺破，也不要太用力，因为沙包和虾黄是紧挨着的，我们要保留虾黄
把虾翻过来肚皮朝上，剪掉虾头下方的小须子以及腹部的小爪儿
再把虾翻到背部向上，捏住尾部，尾巴上面有个尖尖的刺，顺着虾背方向把刺剪掉同时在尾背部开一个小口
从尾背部的小口入剪子，沿着背部把虾壳剪开一直剪到虾背和虾头相接的地方
开背后即可看到沙线，用剪子轻轻挑出，然后用手轻轻拉就出来了
一只虾就美美的清理好啦
所有虾清理好后洗净，用厨房纸吸去表面水分
姜蒜切片，小葱切马蹄段
锅内放橄榄油，加热至手背距离锅面5厘米可以感觉到微烫
开始煎虾，把虾一只一只滑入锅中，不要重叠，如果锅不够大请分次操作。转中火，剪约2分钟，可以看到贴着锅的一半变红
一个一个翻面，煎另一面，约2分钟
煎到差不多的时候开始用铲子按压虾头，这时候惊喜来了！你会看到虾油从虾头部分溢出，然后整个虾身浸在虾油中，染上漂亮的红色！！
虾油都按出来后，烹入料酒，放入葱姜蒜，煸炒约30秒。然后加老抽、生抽、红糖、清水，转大火
盖锅盖，虚掩着，大火烧制约2分钟，观察汤汁状态，收汁收到自己喜欢的程度，打开锅盖，把白醋贴着锅边淋一圈，然后再盖上锅盖30秒。
起锅！盛盘！开吃！皮脆肉嫩！汤汁拌饭香爆了！！！
虾头煮粥怎么做好吃，虾头煮粥的吃法 ？
熬虾油炸虾头的做法
虾壳虾头冲洗干净，沥干水
锅内放入油，烧至微热就倒入虾壳
小火慢慢熬至油变红，虾壳变酥
大碗内放入花椒，趁热倒入虾油，利用余热把花椒炸香；晾凉沥去花椒粒，找个干净的瓶子装虾油