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家常菜谱,美食攻略

炸汤圆图片 炸速冻汤圆不爆的做法

油炸汤圆的做法 ?

油炸汤圆的做法
1.汤圆先沾水

2.芝麻放在盘里,放入汤圆滚一下沾上芝麻

3.油有点热的时候下汤圆,改小火炸
4.炸到金黄色即可

炸汤圆怎么做家常做法 ?

吃惯了水煮汤圆,今天来试试炸汤圆,裹了面包糠,味道更加不一样
食材
主料
汤圆
一袋
面包糠
适量
步骤

1.材料

2.烧开水

3.水开后倒入汤圆

4.盛出,晾凉,倒入面包糠里,裹上面包糠

5.热锅冷油

6.油热后,倒入裹好的汤圆炸

7.外脆里软
小贴士
煮汤圆不要煮太久,不然炸的时候会开花

炸汤圆怎么做好吃,炸汤圆的家常做法 ?

食材
主料
汤圆
2袋

辅料

适量

步骤

1.将汤圆摆在盘里

2.将汤圆盘子放入锅里

3.将锅盖上蒸5分钟

4.将汤圆端出来放至不粘手

5.锅里加油烧热将汤圆轻轻的倒入

6.炸至汤圆浮起来成金黄色

7.将汤圆捞出来控干油即可
小贴士
将汤圆蒸5分钟,是汤圆外皮熟一点就可以,要是不先把汤圆蒸一下,炸的时候会崩着,是很危险的

炸汤圆怎么才能炸脆,不爆裂 ?

你好,用冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥很好吃的.

炸的时候油温不要太热,防止外面焦了,里面还不熟,慢火炸,炸的时候不断用筷子在上面扎孔,一个上面最少也要扎5、6个,这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死,炸至外面金黄色就可以了,很不错。
炸之前不要用牙签扎,容易扎碎,蒸过再炸口感不如直接炸得好

油炸汤圆

原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克

制作方法 1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1

厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再

蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆,以防

崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。

油炸汤圆怎么做不爆 ?

用冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥很好吃的.

炸的时候油温不要太热,防止外面焦了,里面还不熟,慢火炸,炸的时候不断用筷子在上面扎孔,一个上面最少也要扎5、6个,这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死,炸至外面金黄色就可以了,很不错。
炸之前不要用牙签扎,容易扎碎,蒸过再炸口感不如直接炸得好

油炸汤圆

原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克

制作方法 1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1

厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再

蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆,以防

崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。

炸汤圆的做法技巧 炸汤圆怎么做好吃 ?

炸汤圆的做法
1.将糯米粉倒入容器中
2.倒入适量的开水

3.揉成面团,稍醒一会儿
4.然后分成10克左右的小剂子

5.再把每个小剂子搓圆
6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼

7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可

炸汤圆的做法,炸汤圆怎么做好吃,炸汤圆的家常 ?

食材用料:

速冻汤圆适量

白芝麻适量

菜谱做法:

1.速冻汤圆取出室温融化,防止底部黏住撒少许糯米粉。
2.均匀的给汤圆裹上一层芝麻。

3.全部裹上。

4.锅中放适量玉米油,中火烧至五成热,放入裹上芝麻的汤圆炸制。

5.至色泽黄亮捞出控油。

初学者炸汤圆怎么做如何做好吃 ?

主料
食材:汤圆面用量:250g 食材:红糖用量:20g
食材:花生油用量:20g
1. 和面,水不要太多,边揉边加水。面团微干即可,因为揉捏会让面更粘的。加糖制成汤圆,再稍压成饼状。

2. 在平底锅内加入少许花生油,温热时放入汤圆。调至小火继续煎,记得时不时翻动一下哦!期间红糖可能因加热沸腾而滋出来,所以汤圆面不要太薄。

3. 两面煎至金黄盛出即可。
小贴士
1-和得汤圆面一定不要太稀;
2-面皮厚点匀称点不易溢糖;
3-小火煎汤圆不易糊锅。
希望初学成功!

怎样炸汤圆不爆 ?

油要多放一点,然后在元宵上面插上牙签,便于食用,在炸的过程中注意:

1、锅中多放一点油 ;

2、油温不能过热,小火 ;

3、在炸的过程中注意翻动不要过多,因为元宵大,不容易熟。
炸汤圆步骤

1.将汤圆摆在盘里

2.将汤圆盘子放入锅里

3.将锅盖上蒸5分钟

4.将汤圆端出来放至不粘手

5.锅里加油烧热将汤圆轻轻的倒入

6.炸至汤圆浮起来成金黄色

7.将汤圆捞出来控干油即可

红糖炸汤圆的正宗做法,红糖炸汤圆怎样做才好吃的做法 ?

红糖炸汤圆正宗做法/图解/步骤:
1. 首先将汤圆粉加水揉成团,搓成小长条。与此同时,锅中加入大量食用油,等待油热
2. 油热后放入汤圆条,炸一分钟左右,用筷子进行翻面
3. 将汤圆炸至微微的金黄色,然后关火,静置一分钟左右
4. 用筷子捞出已炸好的汤圆,放在一旁备用
5. 取两大块红糖,在锅中加入100g左右的水,放入红糖,待糖化开成浓稠的糖水
6. 最后将炸好的汤圆倒入糖水中,进行搅拌,待汤圆裹匀糖浆并有一些软化后即可关火
7. 将成品进行装盘,红糖炸汤圆就这样做好了,爱吃甜食的小只赶快动手试试吧

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