万丰美食菜谱大全蒜蓉炒菜心的家常做法大全怎么做好 ？
一、食材：
主料：菜心400克
辅料：食盐1/2茶匙、独蒜2个、花生油20克
二、步骤：
1.材料准备好，菜心撕去根部老皮，叶子摘下，根部切段；蒜切碎
2.锅里热油，爆香蒜蓉，先放根部拌炒一会
3.随后放叶子拌炒，炒至叶子发软后调入适量盐，再略炒一会即可
三、成品展示：
蒜头炒菜心怎么做好吃 ？
蒜头炒菜心的做法步骤
1
菜心用盐水泡十分钟
2
将菜摘好再用清水冲洗三遍
3
蒜头掰好切粒
4
热锅放入蒜头炒至干身
5
加入花生油炒香蒜头
6
放入菜心翻炒
7
加入少量水和盐，继续翻炒
8
炒一分钟即可
怎样炒菜心！ ？
可以抢炒 清炒的 凉拌的 上汤的 都可以。
清炒菜心在加点蒜粒我最喜欢吃了，但记住青菜类千万不能炒久了、先把油锅烧得辣辣的一边手放蒜粒另一边马上把菜心倒下锅、动作要快不然会糊掉、等叶子炒死了关小火放一小点盐一丁点味精差不多起锅。炒的流程一分钟搞定
清炒菜心到底用不用焯一下 ？
盐水菜心:
材料:菜心500克 辅料:油1汤匙，盐1汤匙(我用的是细盐，粗盐的话要减分量)，生姜1大块
做法:1:菜心清洗干净，在水里泡半个小时; 2:生姜切成姜丝; 3:热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下; 4:倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身; 5:盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐; 6:把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦!
清炒广东菜心
材料:广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺
做法:锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。
蒜蓉菜心怎么做 ？
把菜心用开水烫熟，再炒香蒜蓉放进去加点盐拌匀即可。
酱油菜心的做法 清炒菜心的做法 ？
清炒菜心 材料
嫩菜心400g
做法
1.菜心洗净，摘去花
2.爆香蒜
3.倒入蒜苗，加盐炒三分钟
酱油炒菜心
材料
菜心1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟
素炒菜心怎么做好吃，素炒菜心的家常做法 ？
素炒菜心的做法
1.把菜心的叶子摘好，洗干净。
2.下油放进蒜头。
3.放进菜心继续炒至熟。
4.最后放盐调味。
菜心怎么炒 ？
蒜茸菜心
食谱用料：菜心
调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法：
1、菜心洗净，控干水分
2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将菜心下锅炒
3、炒至菜心变软，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
4、翻炒均匀，即可出锅
还有一种做法
★青菜材料：菜心1斤、蒜茸适量、花生油、盐。
米饭材料：五谷杂粮米1量杯、清水1又1／4杯。
1. 洗净菜心，一切两段备用。中火热锅，加入适量花生油。
2. 油热时加入蒜茸爆香，然后倒入菜心，盖上锅盖。1分钟左右，打开锅盖翻动一下菜心，让菜心均匀受热，再盖上锅盖，转小火焖2分钟左右，菜心表皮变软变翠绿，就煮好了。
★五谷米饭：将1／2杯白米、1／4杯小米、1／4杯燕麦仁糙米洗净放入锅内，中火烧到鸣笛，转小火焖15分钟即可。（糙米是非常顽固的家伙，最好泡15分钟再一起煮）
将菜心和米饭搭配上，看来也是不错的一餐。
★米饭只能吃一小碗，剩下的一小碗米饭，可做成第二日的早餐：菜心鸡蛋粥。
留两条新鲜菜心，切粒备用。将五谷米饭加入1碗半的清水煮成粥，开锅时放入菜心粒、一点盐、一点油煮2分钟，最后打入一个鸡蛋马上搅碎，一碗热情腾腾的菜心鸡蛋粥就做好了。
不敢说最美味，但对付自己绰绰有余啦
留两条新鲜菜心，切粒备用。将五谷米饭加入1碗半的清水煮成粥，开锅时放入菜心粒、一点盐、一点油煮2分钟，最后打入一个鸡蛋马上搅碎，一碗热情腾腾的菜心鸡蛋粥就做好了。
一般人群均可食用。
1. 特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血、牙齿松动的患者；同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。
2. 痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。
猪油渣炒菜心的家常做法大全怎么做好吃视 ？
“平时生活中很多人都是买植物油食用，植物油用来煎炒肉，蛋，鱼很香，而青菜用猪油炒个人感觉更好吃，小时候妈妈炒青菜就是这样的味道，突然想家想妈妈了！”
用料
主料
菜心500克
猪油渣少许
蒜1个
辅料
猪油
适量
盐
适量
鸡粉
少许
猪油渣炒菜心的做法
1.
菜心用淡盐水浸泡十分钟后清洗个四五次沥干水分备用，蒜头切碎，猪油香猪油渣适量，我是买了200克肥肉回来洗净切丁小火现炸的。
2.
小火热锅放入现炸的猪油和猪油渣
3.
放入蒜头爆香
4.
爆香蒜头开大火放入菜心快速翻炒
5.
炒至变色后加入盐和鸡粉炒均匀后即可关火出锅
烹饪技巧
炒菜心一定要大火快炒，这样炒出的菜心口感脆，色泽好
炒广东菜心家常做法，正宗炒广东菜心怎么做 ？
炒广东菜心家常做法
食材用料
菜籽油15克
油渣少许
蒜头5粒
广东菜心500克
盐2克
味精3克
鸡精粉2克
1.一。菜心改刀也很重要
2.二。油渣蒜头菜心
3.三。油渣蒜头下锅炒香放菜心
4.菜心下锅
5.四。装盘即可