万丰美食菜谱大全仔怎么做好吃，韭菜炒墨鱼仔的家常做法 ？
韭菜炒墨鱼仔的做法步骤
1
将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2
将墨鱼仔去掉内脏，清洗干净，装入盘中待用。
3
锅中放水烧开，将墨鱼仔放入锅中焯一下。
4
将焯好的墨鱼仔，捞出，凉凉，装入盘中待用。
5
热锅放油烧热，倒入切好的韭菜段。
6
翻炒均匀后，倒入焯好的墨鱼仔。
7
将韭菜，墨鱼仔翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8
快速翻炒均匀，将韭菜，墨鱼仔炒熟，最后加入味精调味。
9
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
炒韭菜怎么做好吃，墨鱼仔炒韭菜的家常做法 ？
食材
主料
墨鱼仔
300g
韭菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.韭菜洗净，切小段。
3.墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块
4.把姜切丝备用。
5.锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。
6.另起锅，注入油，爆香姜丝。
7.下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。
8.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
9.下入韭菜快速翻炒均匀。
10.加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤。下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。
炒墨鱼怎么做好吃，韭菜炒墨鱼的家常做法 ？
墨鱼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼是女性理想的保健食品。
中医认为：墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
食材
主料
韭菜
300g
墨斗鱼
300g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
酱油
适量
面酱
适量
盐
适量
步骤
1.主料：韭菜
2.主料：墨斗鱼
3.配料：葱 姜 蒜
4.锅中放油。
5.
油热放葱姜蒜爆香，放墨斗鱼。
6.放面酱、酱油、盐翻炒。
7.放入韭菜翻炒即可
小贴士
墨鱼与茄子相克，烹饪时应该注意。
运城夜市韭菜炒墨鱼仔的做法 ？
食材明细
韭菜500克
墨鱼仔300克
大豆油30克
精盐3克
五香粉2克
味精3克
酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
家常菜----韭菜炒墨鱼仔的做法步骤
1
将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2
将墨鱼仔去掉内脏，清洗干净，装入盘中待用。
3
锅中放水烧开，将墨鱼仔放入锅中焯一下。
4
将焯好的墨鱼仔，捞出，凉凉，装入盘中待用。
5
热锅放油烧热，倒入切好的韭菜段。
6
翻炒均匀后，倒入焯好的墨鱼仔。
7
将韭菜，墨鱼仔翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8
快速翻炒均匀，将韭菜，墨鱼仔炒熟，最后加入味精调味。
9
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
墨鱼炒韭菜怎么做 ？
将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。
小墨斗鱼炒韭菜怎么做 ？
小墨斗鱼炒韭菜的做法
食材准备：
葱、蒜、墨斗鱼、韭菜，洗净
处理墨斗鱼：
把头和身子分两半
去掉头上硬硬的球，切开，去眼睛