万丰美食菜谱大全粉丝用火烧后一捏就碎了是真是假 ？
真粉丝是易燃物，一点就着。
怎么分辨粉条真假火烧 ？
火燃法：
用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪响声。2、较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味。3、劣质粉丝、粉条存有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。龙口粉丝和粉条是以豆类、薯类为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。消费者如何选购和鉴别优劣的龙口粉丝，招远质监局教你“三种”鉴别方法。
色泽鉴别法:
对粉丝、粉条色泽的感官鉴别时，可将产品在亮光下直接观察。1、良好粉丝、粉条应是色泽洁白，带有光泽。2、较差粉丝、粉条为色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。3、劣质粉丝、粉条存有色泽灰暗，无光泽现象。
组织状态鉴别法:
对粉丝、粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。1、良好粉丝、粉条应是粗细均匀（宽粉条厚薄均匀），无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。2、较差粉丝、粉条为粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。3、劣质粉丝、粉条有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。
气味与滋味鉴别法:
进行粉丝、粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉丝或粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。1、良好粉丝、粉条应是气味和滋味均正常，无任何异味。2、较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味。
我们买的粉丝煮吃后！回家做了一实验用火烧后竟然点燃了而且一直烧完！我想知道东西都吃到肚子里了会有... 20分？
粉丝的成分就是淀粉，我们吃得面、米等其主要成分也是淀粉。你用火烧当然可以一直烧完了，这说明在粉丝加工时没有添加说明其他东西，即代表纯正的品质。你的这些担心是没有必要的。
但如果你点火后烧完了，残存的东西有硬结的东西，那你倒要担心了，因为里边一定添加了不能添加的东西。
粉丝为什麼能烧起来 ？
粉丝的成分主要淀粉，属于有机物，有机物一般都能燃烧的。
用火烧粉条会出现什么现象？怎么解释？跪求 5分？
超级好玩 就像火山爆发一样 这种高淀粉 的东西就这样。。
真粉条用火烧会成灰吗 ？
会的，我试过。。。
粉丝用火烧怎么都变成黑胶了呢 ？
因为它所含成分导致
人骨用火烧后一敲就碎的原理 ？
骨头里面保证其坚固的主要含量是碳酸钙成分，经过火煅烧后，分解为氧化钙与二氧化碳，氧化钙是粉状固体，所以一敲就碎
红薯粉条可以用火烧着，这样的粉是假的吗？ ？
红薯粉条的真假不是说是否可以着火来判断的，真的和假的都能燃烧，关键是看燃烧后的残留，真的红薯粉条燃烧后就是灰飞烟灭，劣质的粉条由于有添加胶之类的东西燃烧后有残留的
粉丝用油炸了之后，为什么可以燃烧？ ？
第一，粉丝被炸后，内部有很多空隙，空气进入多，有大量支持燃烧的氧气 第二，粉丝中含有燃烧物质（蛋白质、油~） 第三，达到其燃点