万丰美食菜谱大全带鱼扒白菜的家常做法大全怎么做好 ？
- 用料 -
刀鱼2条
白菜6片
葱2段
姜5片
大蒜6掰
油适量
酱油适量
白糖适量
盐
适量
料酒少许
白醋少许
花椒适量
大料适量
- 带鱼扒白菜做法 -
1.
准备刀鱼2条，收拾刀鱼去头去尾去肠子黑膜，冲洗干净后用剪刀剪成合适的鱼段，控水备用。
2.
准备6片白菜，洗干净后控水备用。
3.
拿一片白菜用刀片成合适的段。
4.
所有的白菜都片好后放入盆中备用。
5.
准备好适量的花椒大料，大葱切段，姜切片 ，大蒜切块，如图。
6.
冷锅入油，油热八分时放入刀鱼段煎炸，一面炸好后翻转再炸另一面。
7.
把所有刀鱼依次炸好。
8.
锅内留适量底油，多余油的倒出。把白菜均匀的铺在锅的底部后，上面摆好刀鱼，放入葱姜蒜花椒大料。
9.
依次放入适量的酱油，白糖，盐，少许的料酒，白醋。
10.
加入适量的清水（不用加太多哈，白菜炖时也会出水的），大火烧开中火炖至白菜全熟即可。（我不吃味精就没放哈，喜欢的出锅前撒点）
带鱼炖白菜条的做法，带鱼炖白菜条怎么做好吃 ？
带鱼海带汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱肢寒畏冷食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味：微辣工艺：烧带鱼海带汤的制作材料：主料：带鱼300克,海带(鲜)100克辅料：青椒60克,辣椒(红,尖)45克调料：大葱15克,酱油10克教您带鱼海带汤怎么做，如何做带鱼海带汤才好吃1.带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；2.海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；3.青椒、红椒洗净，切丝；4.锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；5.放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。带鱼海带汤的制作要诀：煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。小帖士-健康提示：1.带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用；2.海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。小帖士-食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。木瓜炖带鱼的做法详细介绍菜系及功效：活血化瘀食谱美容菜谱丰胸食谱高血压食谱口味：咸鲜味工艺：清炖木瓜炖带鱼的制作材料：主料：木瓜150克,带鱼250克调料：酱油5克,醋5克,姜5克,大葱5克教您木瓜炖带鱼怎么做，如何做木瓜炖带鱼才好吃1.将木瓜洗净，取肉切片。2.将带鱼洗净，勿刮去表面银白色物质，切成块。3.带鱼与木瓜入锅中加水同煮，鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。小帖士-健康提示：此炖菜可补充蛋白质、脂肪和维生素C，通经活络，疏通乳房，促进乳房发育。小帖士-食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。带鱼益气汤的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味：原本味工艺：煮带鱼益气汤的制作材料：主料：带鱼500克辅料：黄芪30克,枳实10克调料：料酒10克,盐5克,大葱5克,姜5克,花生油25克教您带鱼益气汤怎么做，如何做带鱼益气汤才好吃1.将黄芪、炒枳壳洗净，装入纱布袋中扎口；2.将带鱼去鳃、去内脏，斩成10厘米长的段，洗净；3.放入油锅中稍煎后，再放入适量清水及药包、料酒、精盐、葱、姜，煮至鱼肉熟；4.拣去药包、葱、姜，调好口味即成。小帖士-健康提示：1.带鱼益气汤以带鱼为主料；2.带鱼属高脂鱼类，肉质肥嫩细腻鲜美，性味甘、咸、温，有补五脏，和中开胃，泽肤作用；3.配以大量黄芪，以补中益气，温养脾胃，且可外达肌表，固护卫阳，充实表分，并能补气生血和升举脾阳清气；4.兼用枳壳佐之，使之补而不滞；5.古代医学家认为枳壳并有治疗内脏下垂作用，配黄芪其作用加强；6.诸物相合，共奏补益中土，温养脾胃之效；7.适用于胃下垂、久泻、脱肛、子宫下垂等中气下陷病症；8.亦可用于气血不足、脾胃虚寒等症。小帖士-食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。姜葱芫荽蒸带鱼的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱脾调养食谱神经衰弱食谱口味：咸鲜味工艺：蒸姜葱芫荽蒸带鱼的制作材料：主料：带鱼250克调料：姜5克,大葱5克,香菜10克,盐2克教您姜葱芫荽蒸带鱼怎么做，如何做姜葱芫荽蒸带鱼才好吃1.将生姜洗净切丝，葱去须洗净切段，芫荽（香菜）、带鱼洗净；2.带鱼放碟上，放上姜葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可，随量食用或佐餐。小帖士-健康提示：调理肝脾、行气化滞；神经衰弱属脾胃气滞，肝阴不足者，症见胸脘胁肋隐痛，食减疲倦，或低热，口干，或暖气恶心等；神经衰弱属阴虚阳亢者不宜食用本品；据报道，用女贞子蒸带鱼食，作慢性......余下全文>>
白菜带鱼羹的做法，白菜带鱼羹怎么做好吃，白菜 ？
主料
带鱼1条
白菜1颗
辅料
盐适量
味精适量
醋适量
淀粉适量
步骤
1.先把带鱼洗净撒一层盐风干，避免阳光照射。
在锅里倒入油要热锅热油有一点点白烟冒起在放入带鱼，鱼可以按照个人喜好煎的焦一点
2.白菜切段，倒入白菜（油可以用煎过带鱼的油来用）翻炒
3.把菜翻炒变色倒入带鱼，翻炒一下倒入水。水要莫过菜，盖上锅盖
4.准备一个碗加入1平勺左右的盐，3勺左右的糖，3勺左右的淀粉，袋装醋大概1/3，1勺左右的料酒（主要看个人口味和用量适当增减）
5.把调好的料汁倒入，翻搅一下等变色和周围起小泡，再倒入一点油。倒油是为了菜的色泽更亮
小贴士
用量主要看人数还有个人口味，喜欢酸的可以多放一点醋
有没有玉白菜上面还带鱼的玉石？是什么意思？ ？
→_→寿山石雕题材撒都有，
带鱼能跟小白菜一起吃不 ？
你好；
当然可以。
食材用料：
带鱼（宽一些的）一条
白菜（娃娃菜）一个
葱姜蒜干辣椒适量
料酒、白糖、陈醋、老抽、盐、五适量
菜谱做法：
1.锅内加植物油，用葱姜蒜干辣椒爆锅。
2.把切成段的带鱼下锅煎。
3.将带鱼两面煎至微黄色。
4.加入料酒白糖老陈醋及老抽。
5.加开水，没过带鱼的量。
6.待炖入的汤开，下入切成条的白菜。
7.中火炖五分钟，加适量盐，撒些葱碎，出锅。
馒头，鸡蛋，白菜，带鱼，黄鱼，扇贝，海带，紫菜哪些是海洋为我们提供的 ？
带鱼，黄鱼，扇贝，海带，紫菜，望采纳
辣白菜煎焖带鱼怎么做 ？
1.首先要准备好相应的佐料：葱、姜、郫县辣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、醋等。将葱切成段同姜片一起码放在高压锅底，再倒上稍许色拉油(防止粘锅)。将带鱼均匀的码放在高压锅里(这很重要，便于熟后取鱼)。
2. 根据自己的口味制作酱汁，倒入高压锅中，酱汁的多少以将将没过锅内的鱼为准。我的作法是先将郫县辣酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，煮开后倒入高压锅中(醋是必不可少，可以适当多放，鱼要焖酥全靠它了)。
3.将高压锅盖盖好，放上减压阀，放在火上煮，烧开后根据鱼的大小煮十五分钟至20分钟即可(烧开后要把火关小)。
4.待锅冷却到一定程度后，打开锅盖，收汁。注意要用文火，不要干锅。
5.收汁后，等鱼完全冷却再将其取出(在热的时候取出很容易将鱼弄碎，取鱼时最好将手洗干净，然后用手取出，用筷子也很容易将鱼弄碎)，码放在盘中。这样，一盘美味的焖酥鱼就做好了。
有一段相声：我请你吃，蒸羊羔，蒸熊掌… ？
报菜名
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,红丁锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
给说说现在餐馆里比较受欢迎的菜~ ？
你好！！
如果是中等档次的普通餐馆，以下菜谱算是大众化的，点的比较多
番茄炒蛋
五香花生米
煮毛豆
红烧鸡块
辣子鸡丁
烧茄子
清蒸鱼
凉拌豆腐丝
西芹腐竹
东坡肉
糖醋鱼
焦溜肉片
粉蒸肉
凉拌猪耳
小葱拌豆腐
尖椒土豆丝
水煮肉片
京酱肉丝
香菇扒豆腐
醋溜土豆丝
焖豆角
干煸牛肉丝
火爆腰花
麻辣鸡丝
土豆炖牛肉
韭菜炒鸡蛋
蒜苗炒肉
红烧鸡翅
砂锅豆腐
麻婆豆腐
酸辣土豆丝
莲藕排骨
红烧带鱼
红烧平鱼
冬菇烧白菜
鲜鲫鱼火锅
剁椒鱼头
清蒸鲫鱼
西湖牛肉
番茄豆腐
虾仁豆腐
鱼香肉丝
白菜炒豆芽
酸辣白菜
番茄炒豆腐
凉拌猪肝
葱爆羊肉
蒜香排骨
火腿菜花
拌西红柿
沙锅牛肉
谢谢！