万丰美食菜谱大全铁板肥肠怎么做？ ？
原料:半熟大肠一斤,青椒,红椒,洋葱,老抽,蚝油,糖,盐,鸡精
1.将大肠洗净切块煮20分钟左右把水倒掉,把洋葱,青椒,红椒切成块
2.炒锅里倒入油把洋葱,青椒,红椒炒一下盛出待用
3.重新倒上油,先把大肠炒一下,然后加入水,老抽,蚝油,盐糖,鸡精煮至收卤
4.把铁板烧热后,先倒入洋葱,青椒,红椒,然后再把带卤的大肠倒入铁板,盖上盖
5.闷上1-2分钟卤汁不再飞溅即可开盖食用
(大肠卤的时候恭抽放少了点,色淡了)
韩国街头铁板肥肠的做法 ？
铁板肥肠的做法
1、原料
大肠，香油，洋葱，泡椒，葱，姜，蒜，辣椒。
2、做法
①铁板洗净备好，抹上一些香油，洋葱切圈摆放在铁板上备用。
②炒锅到油小火爆香花椒大料，出香后取出，放入洗净切好的猪大肠翻炒。
③炒至大肠缩水挺括盛出备用，油倒掉不要，把铁板放在小火上加热。
④炒锅从新倒油爆香葱姜蒜，泡姜和泡椒，辣椒。
⑤加入一勺黄豆酱炒香，放入大肠翻炒均匀。
⑥加入味极鲜，糖，料酒，继续炒匀。
⑦加入切段的蒜苗和青椒翻炒，加一点盐，鸡精，香油，少许水淀粉炒匀关火。
⑧把炒好的大肠倒在加热的铁板上即好。
朝族铁板肥肠怎么做 ？
原料:半熟大肠一斤,青椒,
,洋葱,
,
,糖,盐,鸡精
1.将大肠洗净切块煮20分钟左右把水倒掉,把洋葱,青椒,
切成块
2.炒锅里倒入油把洋葱,青椒,
炒一下盛出待用
3.重新倒上油,先把大肠炒一下,然后加入水,
,
,盐糖,鸡精煮至收卤
4.把
热后,先倒入洋葱,青椒,红椒,然后再把带卤的大肠倒入
,盖上盖
5.闷上1-2分钟卤汁不再飞溅即可开盖食用
(大肠卤的时候
放少了点,色淡了)
铁板酸菜肥肠的做法 ？
食材明细
猪大肠适量
酸菜适量
花椒适量
辣椒适量
蒜适量
八角适量
红辣椒适量
姜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白酒适量
鸡精适量
中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
酸菜烧肥肠的做法步骤
1
原料图如图。
2
猪大肠用盐反复搓洗，洗净。
3
猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
4
捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。
5
锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。
6
放入蒜 干辣椒 姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀。
7
兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。
8
大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可
铁板都能做哪些菜，请知道的朋友告知详细，谢谢！ ？
填鸭和用饲料喂养的鸭子肥油太多，食后满口留香、味精混合佐料，等烤好的鸭子冷透以后、花椒面、糊辣椒面，把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面：整只鸭子约750克
调料。
做法，翻炒时适当淋点香油、酱油。
2： 1，把鸭块放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒，装盘后再往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、香味四溢后离火，炒至鸭块自己滋滋冒油卢鱼 茄子 牛排 铁板蛏子 牛排 日本豆腐 铁板鸭
铁板鸭的做法。
特点、花椒，颜色呈金黄色、香油、花椒面涂抹好放置约3外小时，麻辣鲜香： 鸭子要采用放养的土鸭子:
主料、糊辣椒面。盐和花椒要用干净的铁锅炒过，炒出香味后晾凉后用擀面仗把花椒擀碎。
温馨提示，把鸭子砍成3厘米见方大小、味精适量，味精要用粉状的为好：盐，不适应做铁板鸭：鸭块皮脆肉嫩，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟、胡椒面，即可食用。把腌制好的鸭子放入烤箱中用高火烘烤约20分钟（视鸭子大小适当增减烘烤时间），糊辣椒面要舂细一点
铁板菠萝肥肠怎么做好吃 ？
铁板菠萝肥肠的做法步骤
食材明细
猪大肠头1根
菠萝1/4个
青菜椒半个
红菜椒半个
姜片5片
番茄酱适量
洋葱1/3个
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
1
猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把肥油去掉。
2
切成小段，头的部分很厚，剖开切成小块。把水分沥干。
3
菠萝切成小块，用盐水泡。
4
先把辣椒放热锅炒至6成熟，然后盛起来。
5
下点油在热锅，把猪肠放下爆炒，用锅产压住菜四周快速搅动。
6
至8分熟，放盐、生抽、老抽，再炒。
7
下洋葱一起炒。
8
把炒好的辣椒放下去一起炒。
9
下番茄酱。
10
最后下菠萝。
11
最后，把炒好的菜转盛到烧烫的铁板上，就可以了。
哪些菜适合做铁板类菜品？ ？
很多都能做铁板类的，鱼类大多数都能，在就是板筋。你也可以自己尝试放一些食材。会有很大的收获的
肥肠和牛筋合在一起,叫什么菜好 ？
再加点别的。
可以叫牛筋肠
尖椒肥肠、铁板大肠（是要加洋葱的）、软溜大肠（洋葱、胡萝卜、蒜薹）
铁板烤鸭的做法和配料 ？
继续烤10分钟，底下垫上铺了锡纸的烤盘
6，翻面后再烤20分钟
8，继续烤10分钟铁板烤鸭的做法
主料
鸭腿
4个
辅料
烤肉料
适量
辣酱
适量
孜然
适量
麦芽糖
适量
步骤
1.辣酱倒进小碗里备用
3.烤箱230度预热，把鸭腿放进去稍稍揉捏一下
5，中层先烤20分钟
7.用刀在鸭腿两面多划几刀
4，转250度.烤肉料用适量水调匀，刷上一层辣酱.沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上.拉出烤盘.两面均匀刷上一层麦芽糖.四只大鸭腿冲洗干净
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